Bardzo łatwa w przygotowaniu, bogata w witaminy i mikroelementy, smaczna i niedroga… - to sałatka z buraków, miękkiego sera i orzechów. Przygotujemy się?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z buraków z orzechami i serem jest pyszna, niesamowicie zdrowa i łatwa w przygotowaniu. Nadaje się na co dzień dla całej rodziny. To bardzo zdrowa żywność, ponieważ buraki są źródłem kwasu foliowego, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży. Buraki do sałatek można przygotować na kilka sposobów. Pierwszym jest gotowanie, drugim pieczenie. Co więcej, przy drugiej metodzie przygotowania znacznie bardziej przydatne witaminy są zatrzymywane w roślinach okopowych, których niestety część jest trawiona podczas gotowania.
Ta sałatka jest przygotowywana bardzo szybko, jej koszt jest niedrogi i jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć. Można to przypisać posiłkom dietetycznym i niskokalorycznym. Należy zauważyć, że orzechy włoskie, które są częścią dania, są nie mniej przydatne niż buraki. Wpływają na zdolności umysłowe, dodają energii i siły. Sos sałatkowy może różnić się w zależności od gustu, dzięki czemu ta sałatka jest świetna. Danie można podawać jako lekki obiad jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub puree ziemniaczanego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na krojenie, plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Orzechy włoskie - 50 g
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków, miękkiego sera i orzechów, przepis ze zdjęciem:
1. Ser topiony pokrój w drobną kostkę lub ruszt. Jeśli jest źle pokrojony, zanurz go w zamrażarce na 10-15 minut.
2. Przygotuj buraki z wyprzedzeniem, na przykład gotuj kilka dni wcześniej, kilka bulw i przechowuj je w lodówce przez około tydzień. Zrób pyszną sałatkę kiedy tylko chcesz. Jeśli zdecydujesz się upiec buraki w piekarniku, zawiń je w folię i włóż do piekarnika. Piec w 180-200 stopniach przez 1-1,5 godziny. Konkretny czas zależy od wielkości okopowych: małe upieczą się szybciej (w pół godziny), duże dłużej (do 1,5 godziny). Obierz gotowe schłodzone buraki i pokrój w średnią kostkę.
3. Umieść pokrojone jedzenie w misce i dodaj posiekane orzechy włoskie, które są wstępnie ugotowane na czystej, suchej patelni.
4. Dopraw jedzenie olejem, mieszaj do uzyskania gładkości i podawaj sałatkę na stół.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków, sera i orzechów.
