Chcesz ugotować klasyczne sałatki na wakacje jak Olivier, Śledź pod futrem czy Vinaigrette? Następnie zaskocz swoich gości sałatką z kapusty pekińskiej, kiełbasy i awokado. Danie fascynuje delikatnością, soczystością i smakiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Soczysta sałatka warzywna ze zdrowymi składnikami - awokado z kapustą pekińską, która dopełnia smak kiełbasy peklowanej na sucho. Kapusta pekińska jest w stanie długo zatrzymywać składniki odżywcze w swoim składzie i wywierać korzystny wpływ na układ pokarmowy. Miąższ dojrzałego awokado przypomina zmiękczone masło i ma lekko orzechowy posmak. W firmie te produkty tworzą niesamowity duet.
Przygotowanie proponowanego dania wcale nie jest trudne. Oliwa z oliwek stosowana jest jako dressing, który można uzupełnić sokiem grejpfrutowym lub cytrynowym. Dodatkowo możesz z tym poeksperymentować. Na przykład uzupełnij kompozycję jajkami na twardo, smażonymi orzechami, ziołami, sezamem itp. Ale nawet w proponowanej formie sałatka będzie świetnym dodatkiem do obiadu lub kolacji, a także wspaniałą przekąską w ciągu dnia. Ta sałatka może być również zrobiona z kapustą białą, ale kapusta pekińska ma delikatniejszy i słodszy smak. Dlatego bardziej nadaje się do sałatek warzywnych. Ale to kwestia gustu szefa kuchni.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, pieczarek, jajek i sera feta.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 5-6 liści
- Sól - szczypta
- Kiełbasa suszona - 30 g
- Awokado - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - do dressingu
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, kiełbasą i awokado, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz awokado ręcznikiem papierowym. Użyj ostrego noża, aby przeciąć go w kółko, doprowadzając nóż do kości. Podziel owoce na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w średniej wielkości kostkę. Łyżką odgarnij miąższ, delikatnie podważając i odrywając od skórki.
2. Kapustę pekińską umyć, osuszyć ręcznikiem i pokroić w paski. Nie myj całej główki kapusty, ale używaj tylko wymaganej ilości liści. W przeciwnym razie umyte warzywo uschnie następnego dnia, straci elastyczność i chrupi.
3. Zdejmij folię z kiełbasy i pokrój ją w cienkie plasterki.
4. Ułóż kapustę na talerzu do serwowania i dopraw solą. Na wierzchu połóż plastry awokado z kiełbasą. Skrop sałatkę z kapusty pekińskiej, kiełbasy i awokado oliwą z oliwek i podawaj. Jeśli nie podasz go od razu, to posyp miąższ awokado sokiem z cytryny, zapobiegnie to ciemnieniu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania sałatki Dniestr z kapustą pekińską i kiełbasą.
