Wielu sportowców zastanawia się, czy wegetarianizm zaszkodzi ich postępom w sporcie. Ten artykuł da na to najpełniejszą odpowiedź. Ponieważ sportowcy muszą narażać swoje ciała na silne obciążenia, kwestia zgodności intensywnego treningu i wegetarianizmu staje się bardzo istotna. Jeśli przejdziemy do historii sportu, okaże się, że jest to bardzo możliwe. Wielu znanych sportowców przestrzega diety wegetariańskiej.
Rodzaje wegetarianizmu
Trzeba od razu powiedzieć, że wegetarianizm może być inny. W sumie zwyczajowo rozróżnia się trzy główne obszary:
1. Czysty wegetarianizm (weganie)
Przedstawiciele tego trendu odmówili używania jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym jaj i mleka. Ale takie podejście do odżywiania może powodować, że organizmowi brakuje niezbędnych związków aminokwasowych. Większość przedstawicieli tego trendu mieszka na terenach, gdzie mięso jest produktem raczej żrącym, ale roślin strączkowych występuje pod dostatkiem. W końcu to właśnie związki białkowe z tej rodziny roślin są najcenniejsze w roślinie. Tak więc w Indiach bardzo popularny jest groch i fasola, a na Dalekim Wschodzie - soczewica i soja. Spożywane w dużych ilościach roślin strączkowych dostarczy organizmowi białka, jednak mogą wystąpić problemy z przewodem pokarmowym. 2. Mieszany wegetarianizm.
Ten kierunek jest najpopularniejszy na świecie, którego przedstawiciele jedzą produkty mleczne. Według naukowców jest to najbardziej optymalny rodzaj wegetarianizmu. Niektóre diety pozwalają również na spożywanie jajek i ryb.
3. Umiarkowany wegetarianizm
To właśnie ten kierunek jest najbardziej odpowiedni dla sportowców. Tłuszcze roślinne nie są niebezpieczne dla organizmu, ale tłuszcze mleczne powinny być ograniczone.
Kulturystyka i wegetarianizm
Niepisaną zasadą współczesnej kulturystyki stało się spożywanie dużych ilości mięsa. Jednak nie tylko ten produkt jest źródłem związków białkowych. Białka roślinne są równie dobre, a tłuszcze bezpieczne. Czy to może oznaczać, że sportowcy mogą bezpiecznie obejść się bez dań mięsnych? Teraz trzeba się tego dowiedzieć.
W ciągu ostatnich kilku lat rezygnacja z mięsa nie jest już czymś wyjątkowym i zabawnym. Nawet na początku tego i pod koniec ubiegłego wieku większość wegetarian odmawiała jedzenia mięsa z powodu powszechnej litości dla zwierząt. Teraz naukowcy odkryli, że jest to również zaleta. Teraz światowa hodowla zwierząt stała się zakładnikiem trudnej sytuacji ekologicznej na planecie. W mięsie wchłaniane są różne substancje toksyczne, a także wszelkiego rodzaju przyspieszacze wzrostu podawane zwierzętom. Według naukowców inwazja raka jest bezpośrednio związana z dużą ilością substancji toksycznych, które gromadzą się w mięsie. W ludzkim ciele powodują wiele mutacji.
Futurolodzy (naukowcy badający przyszłość, a dokładniej przewidujący) uważają, że zbliża się już czas, kiedy ludzie całkowicie przestaną spożywać dania mięsne. I nie chodzi tylko o ekologię. Tyle, że planeta wkrótce zawiedzie ten nawyk. Do wyprodukowania jednego kilograma mięsa potrzebne są 32 kilogramy materiałów roślinnych.
Kulturyści i mięso
Obecnie w Stanach Zjednoczonych dość duża liczba osób stosuje dietę wegetariańską. Jednak wśród nich jest bardzo niewielu kulturystów i praktycznie nie ma mistrzów w ogóle. Okazuje się, że kulturystyka jest nie do pomyślenia bez mięsa? Okazuje się, że odpowiedź leży na powierzchni. Tyle, że wielu sportowców nie chce eksperymentować i nadal „jeść mięso”. Ale pamiętasz gwiazdorskich sportowców, którzy zrezygnowali z mięsa. Przede wszystkim jest to Andreas Kaling. Ale wiadomość o wegetarianizmie Billa Pearla może wielu zaskoczyć.
To przykład Pearla udowadnia, że kulturyści mogą osiągnąć świetne wyniki dzięki diecie wegetariańskiej. Ale nie spiesz się z wnioskami i przestaw się na pokarmy roślinne w najbliższej przyszłości. W tej kwestii nie wszystko jest takie proste. Sportowiec musi spożywać co najmniej 2 gramy białka na kilogram masy ciała w ciągu dnia. Ale pokarmy roślinne, z wyjątkiem roślin strączkowych, zawierają bardzo mało tych substancji. Pomóc mogą w tym specjalne odżywki białkowe. Również z ich pomocą możesz dostarczyć organizmowi innych przydatnych substancji. W końcu mięso zawiera nie tylko związki białkowe.
Jest źródłem dużej ilości witamin, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, minerałów itp. Znowu na ratunek przychodzą suplementy witaminowe i mineralne. Ale szczerze mówiąc, teraz nie można znaleźć sportowca, który chce osiągnąć swoje cele w sporcie, który nie używa kreatyny. Od dawna ustalono, że organizm otrzymuje tę substancję z ryb i mięsa. W pokarmach roślinnych po prostu nie istnieje.
Ważnym pytaniem w wegetarianizmie jest również spożywanie dużych ilości błonnika. Jest jednak bardzo korzystny dla jelit. Dzięki swojej porowatej strukturze błonnik jest w stanie wchłonąć wszystkie toksyny. To jest właśnie powód minimalnej liczby chorób jelit wśród fanów wegetarianizmu. Jednak wraz z toksynami błonnik „wchłania” przydatne związki aminokwasowe.
Czy wegetarianizm jest szkodliwy dla organizmu?
Obecnie prowadzi się wiele badań na ten temat. Największa z nich odbyła się w Australii. W eksperymencie wzięło udział około 1320 osób, podzielonych na grupy:
- Wegetarianie;
- Umiarkowane spożycie diety mięsno-warzywnej;
- Dieta roślinna z niewielką ilością mięsa;
- Dieta mięsna.
Naukowcy przeanalizowali dużą liczbę wskaźników i doszli do następujących wniosków:
- Stwierdzono bezpośredni związek między dietą wegetariańską a różnymi chorobami.
- Wegetarianie częściej potrzebują pomocy pracowników służby zdrowia.
W rezultacie konieczne jest całkowite zrewidowanie dietetycznych cech wegetarianizmu. Jednak sami autorzy badania przyznali, że nie uwzględnili w swoim badaniu osób, które nie rezygnowały z ryb. Pomimo dużej liczby artykułów i prac na temat wegetarianizmu, pytanie wciąż pozostaje otwarte. Jednak sportowcy mogą uzupełnić niedobory żywieniowe specjalnymi suplementami diety.
Dowiedz się więcej o wegetarianizmie w kulturystyce w tym filmie:
