Marchewki to nie tylko pyszne gulasze, barszcz i zupy. To warzywo korzeniowe tworzy bardzo smaczne wypieki, takie jak ciasta, ciasta, babeczki, ciasta. Porozmawiajmy dziś o słodkich deserach.
Treść przepisu:
- Ciasto marchewkowe - sekrety i wskazówki
- Proste ciasto marchewkowe na kefirze z suszonymi owocami
- Ciasto marchewkowe z kaszą manną
- Ciasto marchewkowe z twarogiem
- Ciasto marchewkowe Jamiego Olivera
- Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi
- Chude ciasto marchewkowe bez jajek
- Przepisy wideo
Marchew to roślina okopowa, o której kochanki niezasłużenie zapomniały. Służy tylko do smażenia w zupie lub sałatce. Ale dzięki temu warzywu uzyskuje się pyszne i ciekawe wypieki. W tym artykule porozmawiamy o przysmaku, takim jak ciasto marchewkowe.
Ciasto marchewkowe - sekrety i wskazówki
Marchewki to słodki produkt, który świetnie nadaje się do prostych i złożonych wypieków. Chociaż niektórzy są zakłopotani, jak można z niego coś upiec. Ale dzięki temu takie produkty są soczyste, miękkie, upieczone i pachnące. Ponadto wypieki marchewkowe są bardzo wygodne, ponieważ nieznacznie modyfikując przepis, otrzymasz nowe pyszne ciasto.
- Ciasto wyrabia się na różne sposoby: biszkoptowe, maślane, jak na babeczkach, lekko płynne w środku.
- Nie musisz wyciskać soku z marchwi z owoców. Wtedy wystarczy tylko wydłużyć czas pieczenia.
- Użyj sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia, aby ciasto dobrze wyrosło.
- Wanilina, skórka pomarańczy, mielony cynamon dodany do ciasta pomogą całkowicie ukryć smak marchewki.
- Receptury są uzupełnione różnymi dodatkami smakowymi: miodem, daktylami, orzechami włoskimi, suszonymi owocami, kandyzowanymi owocami.
- Ciasto marchewkowe można zamienić w prawdziwe ciasto dla smakoszy. Nasączyć syropem, posmarować kremem lub udekorować mastyksem.
Proste ciasto marchewkowe na kefirze z suszonymi owocami
Prawdziwym pomarańczowym cudem jest ciasto marchewkowe. Każdy, nawet początkujący kucharz, może go upiec w domu. Wypieki są niedrogie, proste i smaczne, a także bardzo zdrowe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 289 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 90 minut
Składniki:
- Tarte marchewki - 1 łyżka.
- Suszone Morele - 100 g
- Cukier - 1 łyżka.
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Mąka - 1, 5 łyżek.
- Kefir - 0,5 łyżki stołowej.
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Rodzynki - 100 g
- Ocet - 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie
Przygotowanie krok po kroku prostego ciasta marchewkowego na kefirze z suszonymi owocami:
- Wymieszaj wiórki marchewkowe z cukrem.
- Ugasić sodę octem, dodać do marchewki, wymieszać i wstawić na pół godziny do lodówki. W tym czasie marchewki wypuszczą sok.
- Dodaj mąkę i kefir. Wymieszaj, aby ciasto wyglądało jak gęsta śmietana.
- Suszone owoce umyć, pokroić suszone morele. Do ciasta dodać rodzynki i suszone morele i zagnieść.
- Wlej olej roślinny i ponownie wymieszaj.
- Ciasto włożyć do formy do pieczenia i piec w temperaturze 180°C przez 30 minut. Posmakuj gotowości drewnianym patyczkiem.
Ciasto marchewkowe z kaszą manną
Pyszny i zdrowy przepis na ciasto marchewkowe krok po kroku to piękne i satysfakcjonujące ekonomiczne wypieki pomarańczowe z lekkim posmakiem marchewkowej świeżości.
Składniki:
- Wióry marchwi - 2 łyżki.
- Kasza manna - 1 łyżka.
- Mąka - 1 łyżka.
- Cukier - 1 łyżka.
- Jajka - 2 szt.
- Kefir - 1 łyżka.
- Margaryna - 150 g
- Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- Wanilina - 1 saszetka
Krok po kroku przygotowanie ciasta marchewkowego z kaszą manną:
- Wlej kaszę mannę kefirem, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
- Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią.
- Rozpuść margarynę i schłódź do temperatury pokojowej.
- Połącz wszystkie składniki i dodaj wiórki z marchwi. Zagnieść ciasto.
- Przykryj formę pergaminem do pieczenia, posmaruj boki formy olejem i posyp kaszą manną.
- Ciasto wylewamy do foremki i wygładzamy łyżką.
- Ciasto pieczemy w temperaturze 200°C przez 40 minut.
Ciasto marchewkowe z twarogiem
Ciasto marchewkowe z twarogiem to pyszne, delikatne, przewiewne i zdrowe ciasto. Ponadto jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Składniki:
- Marchewki - 4 szt.
- Twaróg - 200 g
- Mąka - 1 łyżka.
- Cukier - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Soda - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie ciasta marchewkowego z twarogiem:
- Połącz twarożek, jajka i cukier. Zamieszać.
- Marchewki obrać, zetrzeć na tarce i dodać do masy twarogowej. Zamieszać.
- Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną i dodajemy do masy twarogowej i marchewkowej. Zagnieść ciasto do nieco gęstszej konsystencji niż naleśniki.
- Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut. Ciasto jest gotowe, gdy naklejona zapałka wyschnie.
Ciasto marchewkowe Jamiego Olivera
Najsmaczniejsze ciasto marchewkowe to przepis Jamiego Olivera. To delikatny i lekki wypiek o świeżym cytrusowym smaku i pikantnym aromacie.
Składniki:
- Wióry marchwiowe - 300 g
- Imbir starty - 0,5 łyżeczki
- Starta skórka z limonki - od 2 szt.
- Cukier - 380 g
- Gałka muszkatołowa - szczypta
- Mielone goździki - szczypta
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
- Orzechy włoskie - 120 g
- Migdały - 120 g
- Serek śmietankowy - 300 g
- Sól - szczypta
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- Mąka - 1, 5 łyżek.
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Masło - 300 g
Gotowanie Ciasto Marchewkowe Krok po Kroku Jamiego Olivera:
- Połącz masło z cukrem (80 g) i ubij.
- Dodawaj po jednym żółtku i dalej ubijaj masło.
- Dodaj startą skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok z pomarańczy.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, przyprawy i marchew.
- Mieszaj, aż ciasto będzie gęste.
- Białka ubijamy z solą na gęstą pianę i mieszamy z ciastem.
- Foremkę posmarować masłem i ułożyć ciasto.
- Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez 45 minut.
- Ubij serek śmietankowy z cukrem (300 g). Dodaj sok i skórkę z limonki. Ciasto posmarować śmietaną i posypać orzechami.
Ciasto marchewkowe z płatkami owsianymi
Najprostszy i najtańszy, a zarazem pyszny placek marchewkowy z płatkami owsianymi. To świetne jedzenie na śniadanie, zwłaszcza jeśli masz dość płatków owsianych.
Składniki:
- Płatki owsiane - 200 g
- Marchewki - 2 szt.
- Świeży imbir - 1,5 łyżeczki
- Mleko - 500 ml
- Cukier - 50 g
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- Cynamon - 1,5 łyżeczki
- Wanilina - szczypta
- Orzechy włoskie - 50 g
- Rodzynki - 50 g
- Sól - szczypta
Gotowanie krok po kroku ciasta marchewkowego z płatkami owsianymi:
- Zetrzyj marchewki z imbirem na drobnej tarce.
- Rodzynki zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut.
- Połącz płatki z solą, cynamonem i proszkiem do pieczenia.
- Połącz mleko, marchew, imbir, cukier i wanilinę.
- Połącz składniki suche i płynne. Mieszaj i odstaw na 10-15 minut.
- Nasmaruj formę olejem roślinnym i ułóż ciasto.
- Na wierzchu posyp rodzynkami i posiekanymi orzechami włoskimi.
- Piekarnik rozgrzać do 190°C i piec 40-50 minut.
Chude ciasto marchewkowe bez jajek
Pyszne ciasto marchewkowe bez jajek i nabiału jest idealne dla osób na czczo, wegetarian i osób chcących zrzucić zbędne kilogramy.
Składniki:
- Marchewki - 170 g
- Kasza jaglana - 100 ml
- Cukier - 150 ml
- Olej roślinny - 6 łyżek. l.
- Mąka pszenna - 150 g
- Sok jabłkowy - 200 ml
- Orzechy (dowolne) - 100 g
- Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
- Cukier waniliowy - 10 g
- Orzechy laskowe - 50 g
- Miód - 2 łyżki
- Brzoskwinia (z puszki) - 410 g
- Żelatyna - 10 g
Gotowanie krok po kroku chudego ciasta marchewkowego bez jajek:
- Kasza jaglana umyć, zalać wodą w stosunku 1:4 i zagotować, dodając cukier waniliowy.
- Zetrzyj marchewki i wymieszaj z kaszą jaglaną.
- Osusz orzechy na patelni, ubij blenderem i dodaj do marchewki z kaszą jaglaną.
- Wymieszać masło, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
- Mieszaj, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę.
- Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 190°C przez 50 minut.
Przepisy wideo:
