Przepis krok po kroku na grzybową Julienne ze śmietaną: lista niezbędnych produktów i etapy przygotowania pysznego dania. Przepisy wideo.
Kremowa grzybowa julienne to prosta, ale pyszna i pożywna przekąska wykonana z prostych składników. Ma jasny aromat i bogaty smak grzybów z nutą delikatnej śmietanki, a gęsta skórka serowa wieńczy szczyt kulinarnego arcydzieła.
Do Julienne najlepiej nadają się pieczarki. Zawsze można je kupić w sklepie świeże lub mrożone. Gotują się szybko, bardzo dobrze smakują i są zdrowe.
Ważną rolę w uzyskaniu jasnego smaku odgrywają również produkty mleczne - śmietana i twardy ser. Czasami śmietanę zastępuje się mlekiem lub kwaśną śmietaną. Jeśli chodzi o twardy ser, możesz wziąć każdy rodzaj, o ile dobrze się topi.
Mąka w przepisie jest potrzebna do zagęszczenia płynnych składników. Tak więc, jeśli zamiast śmietany weźmiesz mleko, będziesz potrzebować trochę więcej mąki.
Warto również zwrócić należytą uwagę na przyprawy. Do grzybowej przekąski najlepiej wykorzystać wytrawne smaki takie jak tymianek, gałka muszkatołowa, kminek, curry, wędzona papryka, czarny pieprz i kolendra.
Ponadto szczegółowy przepis na grzybową julienne ze śmietaną ze zdjęciem całego procesu gotowania.
- Zawartość kalorii na 100 g - 105 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cebula - 1 szt.
- Pieczarki - 400 g
- Masło - 20 g
- Krem - 100 ml
- Mąka - 1 łyżka stołowa
- Ser - 50 g
- Przyprawy do smaku
Krok po kroku przygotowanie grzybowej julienne ze śmietaną
1. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w średniej wielkości kostkę. Podsmażamy na maśle.
2. Pieczarki myjemy, obieramy, a także kroimy w kostkę. Wysyłamy do cebuli, smażymy razem przez około 10 minut.
3. Następnie zmiel z mąką na wierzchu i dokładnie wymieszaj.
4. Wlej śmietanę i dodaj przyprawy.
5. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
6. Teraz włóż mieszankę grzybową do kokosownicy. Możesz też wziąć inne puszki do serwowania gorących przekąsek w porcjach lub użyć większego pojemnika, ale danie będzie wyglądało mniej efektownie podczas serwowania.
7. Zetrzyj twardy ser z dużymi komórkami i umieść go na wierzchu grzybów grubą poduszką. Wymagana temperatura pieczenia to 180 stopni. Wstawiamy półfabrykaty do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. W tym czasie ser dobrze się rozpuści.
8. Niesamowicie pachnąca i pyszna julienne grzybowa z pieczarek ze śmietaną jest gotowa! Podajemy na gorąco, przyozdobioną gałązką zieleni.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Julienne z grzybami
2. Jak gotować Julienne z grzybami
