Pyszny i łatwy w przygotowaniu deser o pysznym smaku - bułka kruche z morelami. Delikatny, kruchy, rozpływający się w ustach z lekką kwaskowatością oraz bogatym morelowym smakiem i aromatem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Słoneczna, pomarańczowa, morelowa bułka z kruche ciasto z morelami napełni radością każdego, kto skosztuje chociaż jednego małego kęsa. Kruche i słodko-kwaśne nadzienie - najkorzystniejsze połączenie! Cienkie, kruche, kruche, kruche ciasto ze słodkimi, soczystymi i aromatycznymi morelami z lekką kwaskowatością… Prawdziwe morelowe szaleństwo! Co najważniejsze, ciasto kruche jest trudne do zepsucia. Dlatego pieczenie z niego zawsze okazuje się skuteczne. Produkty z piasku są tym, czego potrzebujesz dla początkujących gospodyń domowych. Ponadto bardzo szybko się przygotowują.
Jeśli chcesz podkreślić smak moreli w bułce – dodaj dżem morelowy, jeśli chcesz zagrać kontrastowo – zastosuj dodatek w postaci orzechów laskowych, migdałów lub orzechów włoskich. Podawać na gorąco z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub syropem czekoladowym. Bułka dobrze komponuje się z lekką kawą i herbatą. Nie da się oprzeć takiej pokusie. Pieczenie doprowadzi wszystkich do szaleństwa. Jest pachnący, piękny, apetyczny i zawsze odpowiedni nawet na wieczorną herbatę, nawet na świąteczną ucztę.
Zobacz też jak zrobić zapiekaną bułkę pita z twarogiem i morelami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 538 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Masło - 100 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa w cieście i 100 g w nadzieniu lub do smaku
- Sól - szczypta
- Morele - 200 g
- Mąka pszenna - 250 g
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie bułki z kruchego ciasta z morelami, przepis ze zdjęciem:
1. Przygotuj jedzenie na ciasto. Masło powinno być zimne z lodówki, ale nie zamrożone ani ciepłe. Jajka również powinny być z lodówki. Przesiej mąkę pszenną przez drobne sito, aby wzbogacić ją tlenem i połącz z solą i cukrem.
2. Do nadzienia użyj moreli i cukru. Owoce mogą być świeże lub mrożone. Świeże owoce myjemy, suszymy, usuwamy pestki i dzielimy na pół. Mrożone morele rozmrażaj naturalnie bez użycia kuchenki mikrofalowej.
3. Umieść pokrojone masło w misce robota kuchennego, aby przygotować ciasto.
4. Następnie dodaj surowe jajka.
5. Dodaj mąkę z solą i cukrem.
6. Ugniataj na jednorodne ciasto, aby nie przywierało do rąk i boków naczyń. Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami. Ale zrób to szybko, aby ciasto nie nagrzewało się od ciepła twoich rąk. Kruche ciasto nie lubi ciepła. Jeśli się podgrzeje, wypieki nie będą chrupiące.
7. Wyjmij ciasto z robota kuchennego i rozwałkuj je na cienki prostokątny arkusz o grubości około 5 mm.
8. Na kruchym spodzie ułożyć morele i posypać cukrem.
9. Brzegi ciasta zawiń, aby syrop nie wypłynął podczas pieczenia i zwiń.
10. Ułóż ciasto stroną ze szwem do dołu na blasze do pieczenia.
11. Na całej długości rolki wykonuj płytkie nacięcia poprzeczne w tej samej odległości od siebie, około 2 cm, co ułatwi cięcie gotowej rolki.
12. Wysłać bułkę kruchego ciasta z morelami do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na pół godziny. Gotowe wypieki schłodzić, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki i podawać.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z kruchego ciasta drożdżowego.
