Cupcake to świetny początek dnia. A jeśli jest wypiekany z dyni i kaszy manny, to po prostu prawdziwe pełne śniadanie z filiżanką świeżej herbaty lub kawy. Jeśli chcesz wiedzieć, jak to zrobić, spójrz na stronę.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dynia to niesłusznie zapomniane warzywo o przyjemnym aromacie, delikatnym i słodkim smaku oraz bogatych wartościach odżywczych. Jest doskonałym składnikiem wszelkiego rodzaju jadłospisów i zdrowych diet. W dzisiejszych czasach dynia coraz częściej staje się atrybutem halloweenowego stołu, gdzie jest bardziej elementem dekoracyjnym niż produktem spożywczym. Jednak dietetycy jednogłośnie zapewniają, że dynię zdecydowanie należy jeść!
Zwykle robi się z niego owsiankę, przystawki, dżemy, używane w sałatkach, zapiekankach, deserach. Jest jednak piękny we wszystkich swoich przejawach. Dziś powiem Ci, jak wykorzystać go do pieczenia. Oto najprostszy przepis na ciasto z kaszy dyniowej. Możesz upiec taką babeczkę jak ja - jedną dużą lub zrobić małe porcjowane babeczki. Różnica między produktami będzie dotyczyła tylko czasu pieczenia, małe będą gotowe za 15-20 minut, duże - 35-40 minut.
Mogę też doradzić zrobienie ciasta z takiej babeczki. Aby to zrobić, pokrój upieczoną muffinę wzdłuż, tak aby były dwa ciasta i posmaruj ją kwaśną lub twarogową śmietaną. Po namoczeniu produktu otrzymujesz niesamowicie pyszne prawdziwe ciasto.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 283 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Dynia - 250 g
- Kasza manna - 250 g
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
- Cukier brązowy - 100 g
- Masło - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Przygotowanie muffinki z dyni i kaszy manny:
1. Obierz dynię, zeskrob włókna i usuń pestki. Opłucz pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i ułóż na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wypiekaj przez 20 minut, aż będzie miękki. Dynię można również gotować na kuchence przez około 15-20 minut. Następnie przełóż na sitko, aby szkło miało nadmiar wilgoci.
2. Po tym czasie ostudź gotową dynię, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do miski, w której będziesz zagniatać ciasto. Zmiażdżyć i zmielić warzywa lub ubić blenderem. Konsystencja dyni powinna być jak puree.
3. Do masy dyniowej wlej kaszę mannę, cukier, sól, proszek do pieczenia, cukier i mielony cynamon. Możesz użyć miodu zamiast cukru. Więc deser będzie bardziej przydatny i smaczny.
4. Zagnieść ciasto na gładko i dodać masło, które powinno mieć temperaturę pokojową.
5. Ponownie zagnieść ciasto i odstawić na 15 minut, aby kasza manna puchła. Wtedy produkt będzie bardziej miękki.
6. W międzyczasie ubij jajka do czystego i suchego naczynia i weź mikser z trzepaczką.
7. Ubijaj jajka, aż będą białe i pieniste. Następnie wlej go do miski z ciastem.
8. Zagnieść ciasto, aż jajka będą równomiernie rozłożone. Konsystencja ciasta powinna być płynna, podobna do śmietany. Naczynie do pieczenia posmaruj masłem lub przykryj pergaminem i wylej ciasto.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia przez 35-40 minut. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem - powinien być suchy bez lepkich grudek.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczkę z dyni.
