Pyszne i obfite ciasto kruche z kiełbasą, pomidorami i serem. Przygotowanie jest proste i szybkie! Funkcje przygotowania i przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Do obfitych i smacznych wypieków niewiele potrzeba! Z reguły czasem wystarczy to, co jest pod ręką. Ciasto kruche z kiełbasą, pomidorami i serem to wariant prostych wypieków na słono. To danie z mąki stanie się obfitym śniadaniem, któremu towarzyszy filiżanka herbaty i orzeźwiająca kawa. Mogą zjeść przekąskę w ciągu dnia pracy. Produkt przyda się w leczeniu niespodziewanych gości. A pieczenie po prostu urozmaica codzienne menu.
Ciasto kruche to świetna baza do ciast. Jest mięciutki, malutki, smaczny, nie traci smaku następnego dnia i można go łączyć z dowolnym jedzeniem. Przy minimalnej ilości produktów uzyskuje się doskonały produkt mączny. W przepisie ciasto kruche przygotowywane jest niezależnie. Ale możesz użyć dowolnego komercyjnego ciasta, aby przyspieszyć proces gotowania: ciasta francuskiego, drożdży francuskich lub po prostu drożdży. Ciastka będą nie mniej smaczne, oryginalne i piękne! Możesz także poeksperymentować z nadzieniem. Na przykład zamiast kiełbasy użyj szynki lub gotowanego kurczaka. Pomidory są dobrym substytutem papryki, spróbuj plasterków sezonowych warzyw, takich jak dynia lub bakłażan. To oczywiście będzie inny przepis, ale pyszny i interesujący!
Zobacz też, jak zrobić ciasto francuskie z nadzieniem serowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 469 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Sól - szczypta
- Pomidory - 1 szt.
- Margaryna - 130 g
- Kiełbasa mleczna - 300 g
- Ketchup - 2-3 łyżki stołowe
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Jajka - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
Przygotowanie ciasta kruchego krok po kroku z kiełbasą, pomidorami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Przygotuj jedzenie na ciasto: mąkę, jajka, margarynę, sól, cukier, sodę oczyszczoną. Weź margarynę na zimno, nie zamrożoną i nie w temperaturze pokojowej. Do wyrabiania ciasta przygotuj robot kuchenny z nasadką noża do krojenia.
2. Do nadzienia weź kiełbasę mleczną, cebulę, pomidory, musztardę, ketchup. Pomidory użyte w przepisie są mrożone, nie trzeba ich rozmrażać, ponieważ stopią się w piekarniku. Świeże owoce umyć, osuszyć i pokroić w 5 mm krążki. Weź dowolny ser, najlepiej dobrze się topi.
3. Umieść pokrojoną margarynę w robocie kuchennym.
4. Dodaj jajka, szczyptę soli, cukier i sodę oczyszczoną.
5. Przesyp mąkę, którą przesiać przez drobne sito, tak aby była wzbogacona tlenem.
6. Zagnieść elastyczne ciasto, które nie przykleja się do rąk. Jeśli gotujesz rękoma, ugniataj bardzo szybko, aby margaryna stykała się z rękami, jak najmniej czasu, ponieważ Ciasto kruche nie lubi ciepłych potraw. Margaryna zacznie się topić, co zapobiegnie chrupaniu i chrupaniu ciasta.
7. Wyjmij ciasto z robota kuchennego, zawiń w dłonie, uformuj w bryłę, włóż do plastikowej torebki i wyślij do lodówki na pół godziny lub do zamrażarki na 15 minut. Chociaż bez utraty jakości może spędzić do 3 dni w lodówce i do 3 miesięcy w zamrażarce.
8. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę około 5-7 mm i umieścić w naczyniu do pieczenia.
9. Na ciasto nałóż keczup i musztardę.
10. Rozłóż na cieście musztardę i keczup.
11. Kiełbasę pokroić w plastry dowolnej wielkości: kostki, słomki, plastry… i wyłożyć ciasto.
12. Umieść krążki pomidorów na wierzchu.
13. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp jedzenie.
czternaście. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz kruche ciasto z kiełbasą, pomidorami i serem przez 30-35 minut. Podawaj na gorąco, choć po schłodzeniu będzie równie smaczny.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania quiche z kiełbasą i pomidorami.
