Burak to niedrogie i zdrowe warzywo, które służy do przygotowania wszelkiego rodzaju potraw. Dzielę się przepisem krok po kroku ze zdjęciem sałatki z burakami, orzechami i nasionami. Przepis wideo.
Dietetycy na całym świecie twierdzą, że konieczne jest regularne włączanie buraków do jadłospisu. Oczyszcza jelita, obniża ciśnienie krwi i poprawia metabolizm tłuszczów. Dodatkowo po porcji sałatki z buraków nie chcesz jeść słodyczy i przez długi czas czujesz się syty. Dobrze, że istnieje szeroki wybór sałatek z buraków, co nas cieszy. Dlatego sałatki z burakami nigdy się nie znudzą, a z tym warzywem korzeniowym można cały czas eksperymentować. Proponuję wariant sałatki z burakami, orzechami i nasionami. Jeśli zdecydowałeś się schudnąć, spróbuj tego dietetycznego posiłku.
Klasycznym dressingiem do sałatek jest olej roślinny. Ale możesz zrobić wyrafinowany dressing z domowego jogurtu z dobrymi bakteriami, czosnkiem i musztardą lub chrzanem. Wtedy organizm otrzyma więcej korzyści z pożywienia. Ponadto buraki idealnie komponują się z wieloma innymi produktami spożywczymi, takimi jak suszone śliwki, pomidory, ser, a nawet owoce (z pomarańczą, mango, granatem, gruszką). Dobrą wiadomością jest to, że buraki mają nie tylko korzystne właściwości, ale są również dostępne o każdej porze roku. Dlatego możesz gotować takie potrawy przez cały rok.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z chudych buraków z marynowanymi grzybami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut na przygotowanie sałatki plus czas na gotowanie i chłodzenie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt. średni rozmiar
- Sól - szczypta
- Nasiona słonecznika - 30 g
- Orzechy włoskie - 50 g
- Bezwonny olej roślinny - do tankowania
Krok po kroku gotowanie sałatki z burakami, orzechami i nasionami, przepis ze zdjęciem:
1. Zagotuj buraki lub upiecz je w folii w piekarniku. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, znajdź przepisy krok po kroku na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania i skorzystaj z sugerowanych wskazówek.
Gotowe buraki ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.
2. Usuń orzechy włoskie ze skórki za pomocą specjalnego urządzenia.
3. Nakłuć pestki i obrane nasiona słonecznika na czystą i suchą patelnię, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią. Upewnij się, że się nie palą, ponieważ pestki są bardzo szybko smażone. Aby uniknąć tego kroku, kup obrane i prażone nasiona i orzechy.
W razie potrzeby użyj nasion według własnego uznania: pestek dyni, sezamu, możesz zastąpić je pistacjami, migdałami, orzechami laskowymi itp.
4. Wyślij upieczone nasiona do miski z burakami.
5. Dopraw sałatkę burakami, orzechami i nasionami olejem roślinnym, solą i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez 15 minut przed podaniem i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków z pestkami dyni w 5 minut.
