Piękne naleśniki z delikatną czekoladową pajęczyną zaskoczą i zachwycą każdego obecnego przy stole niejadka.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Naleśniki są jednym z najbardziej lubianych dań w Rosji od czasów starożytnych. Od niepamiętnych czasów pieczono je na Maslenicy, kiedy odpędzały zimę i spotykały słoneczną wiosnę. Takie żółte pachnące kręgi tak bardzo przypominają jasne słońce. A wiele lat później, dziś naleśniki nadal są ulubionym i popularnym daniem.
W tej chwili, podobnie jak w innych rzeczach iw dawnych czasach, istnieje wiele przepisów i odmian naleśników. Np. są cienkie, delikatne, gęste, na bazie drożdży, w mleku, wodzie, kefirze, z zapiekaniem, z nadzieniem itp. Ponadto mogą być również wykonane z mąki pszennej, owsianej, żytniej i gryczanej. Ogólnie wybór jest ogromny i jest gdzie się wędrować.
Dzisiejszy przepis sugeruje wykonanie ciekawych naleśników z delikatną czekoladową pajęczyną. Są dwa sposoby na ich ugotowanie. Na przykład, tak jak ja, osobno upiekłam białe naleśniki, a osobno pajęczynę czekoladową. A potem połączyłem je ze sobą. Ale nadal możesz zrobić je razem. Białe ciasto wylewamy na patelnię, na którą nakładamy siatkę czekoladową. W drugim przypadku potrzebne jest doświadczenie, aby pięknie zrobić naleśnik. Ale przy jego zakupie możesz je szybko i sprawnie upiec.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 170 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 15
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka pszenna - 1 łyżka.
- Mleko - 2 łyżki.
- Sól - szczypta
- Jajko - 1 szt.
- Cukier waniliowy - 1 saszetka
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Kakao w proszku - 1 łyżka stołowa
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie ażurowych naleśników
1. Najpierw zagnieść ciasto. Aby to zrobić, połącz wszystkie produkty, z wyjątkiem kakao, w głębokim pojemniku i dobrze wymieszaj trzepaczką lub blenderem, aby uzyskać jednorodną masę bez grudek.
Podgrzej trochę mleka, ale nie za dużo, nie powinno być gorące. Przesiej mąkę wcześniej. Jajka w temperaturze pokojowej, radzę ubić je osobno szczyptą soli, cukru i wanilii, wtedy naleśniki będą porowate.
2. Teraz weź drugą miskę i wlej ją do niej? część ciasta, do której wkłada się kakao w proszku. Dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił.
3. Umieść patelnię na kuchence, posmaruj olejem roślinnym i dobrze podgrzej. Powierzchnia powinna być bardzo gorąca, aby naleśniki nie przywierały.
Wlej porcję białego ciasta i usmaż zwykłe naleśniki. Najpierw z jednej strony, aż do złocistego brązu, około 2 minut, następnie odwróć na tylną stronę i trzymaj je przez 1 minutę. Jeśli pękną, oznacza to, że nie ma wystarczającej ilości mąki. Następnie dodaj, ale trochę, aby nie przesadzić.
3. Upiecz kolejny naleśnik - czekoladową pajęczynę. Aby to zrobić, wlej ciasto czekoladowe do plastikowej butelki i zamknij ją pokrywką, w której zrobisz otwór o średnicy około 3 mm. Wlej ciasto na patelnię przez otwór, rysując różne wzory. Taki naleśnik chwyta się natychmiast. Dlatego jak tylko skończysz go rysować, po 15-20 sekundach możesz go odwrócić na drugą stronę.
4. Teraz ułóż piękne danie. Połóż na blacie naleśnik z czekolady pajęczynowej.
5. Na wierzchu ażuru połóż biały naleśnik.
6. Zwiń produkt w rolkę, kopertę, nadziewaj nadzieniem i podawaj kulinarne arcydzieło.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować ażurowe naleśniki.
