Przepis na robienie frytek w domu bez frytownicy.
Wszyscy uwielbiają chrupiące i chrupiące frytki, zwłaszcza dzieci. Być może zwolennicy zdrowego odżywiania powiedzą, że w tym daniu nie ma nic pożytecznego, ale raczej nie nazwają go bez smaku. Oczywiście nie powinno się smażyć ziemniaków na co dzień, na świąteczny stół doskonale sprawdza się zarówno jako dodatek, jak i samodzielne danie podawane np. z ketchupem, serem czy innym sosem.
Nie musisz mieć frytkownicy, aby przygotować to proste i pyszne danie, możesz ugotować wspaniałe frytki w zwykłym rondlu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 312 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Duże Ziemniaki
- Olej roślinny
- Sól
- Czarny pieprz
- Ostra czerwona papryka (opcjonalnie)
Gotowanie frytek w domu:
1. Umyj duże ziemniaki, obierz i usuń „oczy”.
2. Osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w długie paski (wzdłuż ziemniaka) i dopraw solą i pieprzem. Wlej olej roślinny (rafinowany) do rondla, podgrzej przez kilka minut.
5. Delikatnie zanurz trochę ziemniaków w rozgrzanym oleju, tak aby całkowicie je pokrył i mieszając od czasu do czasu smaż na średnim ogniu, aż powstanie apetyczna, złotobrązowa skórka. Włóż frytki do talerza, którego spód należy wcześniej przykryć papierową serwetką, nadmiar oleju zostanie w nim wchłonięty.
