Jak zrobić suszone banany? Jak bardzo są przydatne? Czy to prawda, że są dużo bardziej kaloryczne niż świeże owoce? Co jest w figach bananowych? Tak bardzo lubimy banany, a szczególnie pyszny przysmak - banany suszone, które często nazywane są „figami bananowymi”.
Jak zrobić suszone banany w domu?
Przygotowanie ich jest tak proste, jak łuskanie gruszek, zwłaszcza że nie wymaga użycia żadnych konserwantów ani środków chemicznych. Aby to zrobić, musisz wziąć świeże owoce, obrać je, pokroić w plastry o grubości 5 cm, położyć na blasze do pieczenia i suszyć przez około 3-5 godzin w temperaturze 30-40 stopni. Gotowy produkt będzie miał bogaty brązowawy kolor. Możesz użyć bananów baby, wtedy nie musisz ich kroić, możesz je wysuszyć w całości.
W wyniku takiego wysuszenia ich wilgotność spada do około 17–19%, więc nie dziw się, że okazały się znacznie mniejsze od ich pierwotnej wielkości. Ale mimo to ich użyteczne właściwości, witaminy i minerały nie maleją! Można go przechowywać w kartonowym lub blaszanym pudełku (alternatywnie w płóciennej torbie) przez 1 rok.
Swoją popularność zyskały dzięki łatwości użycia - wystarczy otworzyć torebkę suszonego na słońcu banana, aby "zamrozić robaka". A jeśli jesteś zajęty umysłową lub forsowną aktywnością fizyczną, mogą łatwo uzupełnić koszty energii. Ciekawostką jest to, że w suszonych owocach zawartość kalorii w bananie jest pięciokrotnie wyższa niż w świeżych owocach.
Składniki suszonych bananów: witaminy
Suszony banan zawiera dzienne spożycie witaminy B6, która przyczynia się do poprawy funkcji metabolicznych, a także dużo sacharozy, fosforu, wapnia, witamin z grupy B, kwasu askorbinowego, substancji azotowych, skrobi, pektyn, karotenu.
Zawartość kalorii w suszonych bananach
na 100 g produktu wynosi 346 kcal (1448 kJ):
- Białka - 3,89 g
- Tłuszcz – 1,81 g
- Węglowodany - 88, 28 g
Przydatne właściwości suszonych bananów
Figi bananowe są bogatym źródłem potasu, dzięki czemu wspomagają prawidłowe funkcjonowanie mózgu, serca i są bardzo korzystne dla włosów i skóry.
W celach leczniczych te suszone owoce mają korzystny wpływ w leczeniu zaparć, anemii (niedokrwistości), przewlekłych chorób żołądka (wrzód żołądka, nieżyt żołądka) i układu sercowo-naczyniowego, usuwają sole z organizmu i eliminują ogólne osłabienie. W przypadku obrzęków nadmiar płynu jest usuwany, a dzięki włóknistej podstawie są całkowicie nieszkodliwe dla błony śluzowej żołądka. Za przeczyszczające właściwości bananów odpowiada duża ilość błonnika, dlatego polecane są przy niedrożności jelit.
Dla dzieci nawet suszone owoce pozostają hipoalergiczne, zawierają dużo witaminy C, która pomaga przy przeziębieniach i innych infekcjach wirusowych.
Te suszone owoce zawierają hormon radości, więc świetnie Cię pocieszą. Ponadto łatwo przyswajalny produkt zapewnia dodatkową energię i siłę, co jest szczególnie dobre dla sportowców.
Na śniadanie najlepiej używać suszonych bananów. Nawet najzdrowsza i najbardziej aromatyczna owsianka okaże się jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej kilka kawałków suszonego na słońcu banana. A w cukierniach są używane jako ozdoby do ciast, ciastek, ciastek. Możesz jednak spróbować sam („Ciasto czekoladowe ze skondensowanym mlekiem i bananem”). Możesz też ugotować z nich kompoty - otrzymasz szykowny, aromatyczny i smaczny napój bananowy.
Szkoda suszonych bananów i przeciwwskazania
Oprócz tego, że suszone banany są wysokokaloryczne, nie są jeszcze polecane osobom z cukrzycą ze względu na wysoką zawartość sacharozy - to główna szkoda. W dużych ilościach przeciwwskazane jest spożywanie zakrzepowego zapalenia żył, wzdęć, niestrawności, zwiększonej krzepliwości krwi oraz po zawale serca i udarze.
We wszystkich innych przypadkach można, ale tylko z umiarem – jak mówią, trochę ładnie!
Wideo - zalety banana
[media =
