Chcesz wiedzieć, jak zrobić ormiańską herbatę, która jest nie tylko pyszna, ale także leczy przeziębienia? Postępuj zgodnie ze wskazówkami zawartymi w przepisie na zdjęcia krok po kroku. Przepis wideo.
Kultura picia tradycyjnych napojów jest szczególnie ceniona w Armenii. Oprócz popularnej brandy z wyselekcjonowanych odmian winogron rosnących w Dolinie Araratu, tutejszej wody mineralnej Jermuk oraz matsunu – analogu kefiru, wiele uwagi poświęca się narodowemu bezalkoholowemu napojowi – herbacie ormiańskiej. I choć Armenia nie jest krajem produkującym herbatę, to w Armenii zwyczajowo pije się herbatę od czasu, gdy nasz kraj był częścią Wielkiego Jedwabnego Szlaku.
Armenia nie jest zaopatrywana w plantacje herbaty, ale jest krajem o bogatej przyrodzie, który zaopatruje się w cenne zioła lecznicze, przyprawy i przyprawy. To z nich przygotowywana jest herbata ormiańska, która ma szczególny smak i właściwości lecznicze. Takie herbaty odświeżają, tonizują, łagodzą bóle żołądka i jelit, poprawiają trawienie, zwiększają apetyt, łagodzą napady nudności i wymiotów. Takie herbaty można zaparzyć w kubku, czajniczku, a nawet w słoiku. Jako zioła możesz użyć liści mięty, rumianku, bazylii, melisy, oregano, tymianku, korzenia imbiru, anyżu, ziela angielskiego, owoców cytrusowych, miodu…
Zobacz także Przygotowanie zielonej herbaty z kardamonem, cytryną i miodem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Imbir w proszku - 0,5 łyżeczki (lub 1 cm świeżego korzenia)
- Cytryna - 1 pierścień
- Anis - 2 gwiazdki
- Miód - 1 łyżeczka
- Cynamon - 2 laski
- Kardamon - 4 ziarna
Krok po kroku przygotowanie ormiańskiej herbaty, przepis ze zdjęciem:
1. Zanurz laski cynamonu w szklance. Jeśli nie ma patyczków, wystarczy zmielony cynamon (0,5 łyżeczki).
2. Dodaj nasiona kardamonu do szklanki. Jeśli chcesz, możesz je zmielić w młynku do kawy. Ale wtedy zmniejsz liczbę ziaren o połowę, ponieważ wzrośnie koncentracja przypraw.
3. Następnie dodaj gwiazdki anyżu, które również możesz posiekać i zmniejszyć ilość.
4. Następnie dodaj proszek imbirowy. Jeśli używasz świeżego korzenia imbiru, obierz i zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
5. Cytrynę umyć, pokroić w krążki i dodać do kubka.
6. Zagotuj wodę.
7. Przyprawy zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 5 minut.
8. Po zaparzeniu herbaty przecedź ją przez drobne sito lub inną filtrację. Dodaj miód do napoju, wymieszaj i zacznij degustować ormiańską herbatę. Można go pić na ciepło z baklawą, nugatem i innymi orientalnymi słodkościami. Dobrze smakuje również po schłodzeniu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić fajną ormiańską herbatę.
