TOP 9 przepisów na napoje alkoholowe i bezalkoholowe na Nowy Rok 2020. Przydatne wskazówki. Przepisy wideo.
Rozmawialiśmy już o tym, co ugotować na Nowy Rok 2020, jak zrobić sałatki i gorące przekąski, omówiliśmy serwowanie i dekorowanie noworocznego stołu. Ale co świąteczny stół, a zwłaszcza noworoczny, zrobi bez napojów. W tym artykule porozmawiamy o napojach alkoholowych i bezalkoholowych na Nowy Rok 2020 dla dzieci i dorosłych. Ostatnio podawano napoje, podobnie jak pozostałe smakołyki, biorąc pod uwagę specyfikę symbolu przyszłego roku według kalendarza wschodniego. Naszą przyszłą maskotką jest Szczur. Gryzoń pije dużo wody, a bez niej szybko umiera. Dlatego patron 2020 nie powinien być spragniony. Na stole mogą być różne napoje: woda, soki, napoje bezalkoholowe, napoje owocowe, kwas chlebowy, napary, koktajle bezalkoholowe… - absolutnie wszystko pasuje. Nie ma również ograniczeń dotyczących napojów alkoholowych. A większy zachwyt wzbudzają napoje przygotowane w domu.
Napoje na Nowy Rok 2020 - przydatne wskazówki
- Najważniejszym i naturalnym napojem każdego zwierzęcia jest woda. Dlatego musi być na stole.
- Przydadzą się odpowiednie, a co najważniejsze, napoje i soki owocowe, które można przygotować z naturalnych owoców i warzyw, lub rozcieńczone domowe przetwory przygotowane latem, np. dżem.
- Naturalne i świeże produkty są mile widziane, podobnie jak ciepłe posiłki i przekąski. Wypróbuj je w napojach.
- Jasne kolory staną się ozdobą świątecznego stołu. Dlatego używaj jagód, owoców i przygotowanych z nich soków w napojach. Odpowiednie są maliny, truskawki, wiśnie, rokitnik, czereśnie, żurawina, dzika róża, porzeczki, granaty, arbuz, winogrona, jabłka, cytrusy, morele, mango, brzoskwinie, nektarynki, persimmon, papaja, dynia, melon.
- Nie mniej ważna jest oryginalna i jasna prezentacja napojów. Piękne naczynia, długie rurki, serpentyny itp. przyciągną uwagę zwłaszcza dzieci.
- Jednocześnie pamiętaj, że bez szampana trudno wyobrazić sobie sylwestrową ucztę. To obowiązkowy atrybut Nowego Roku. Podawać schłodzone do 6-8 stopni w wysokich szklankach. Aby szampan był chłodny, umieść butelki w wiaderku z lodem.
TOP 9 pysznych przepisów na noworoczne drinki
Zaskocz swoich gości w Sylwestra i przygotuj oryginalne drinki. W końcu to noworoczne drinki są często ważniejszym elementem uczty niż oryginalne i smaczne dania. I nie ma znaczenia, czy są to napoje alkoholowe, czy bezalkoholowe. Nawet najzwyklejszy domowy kompot w sylwestra będzie mile widziany. Dlatego przestudiuj przepisy na napoje na Nowy Rok i wybierz ciekawe przepisy na napoje alkoholowe i bezalkoholowe, które zajmą należne im miejsce na uczcie noworocznej.
Pomarańczowy koktajl
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 269 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Cukier puder - 1 łyżeczka
- Szampan - 200 ml
- Żółtko jajka - 1 szt.
- Kostki lodu do smaku
- Pomarańczowy - 0,5 szt.
- Likier pomarańczowy - 10 ml
Przygotowanie pomarańczowego koktajlu:
- Połącz żółtko z cukrem pudrem i ubij mikserem na wysokich obrotach, aż do uzyskania jednorodnej, gęstej pianki w kolorze cytrynowym.
- Pomarańcze umyć, osuszyć i wycisnąć sok.
- Połącz ubite żółtka z sokiem pomarańczowym, likierem i dobrze wymieszaj.
- Odcedź napój przez drobną filtrację i wlej szampana.
- Wlej napój do szklanek, dodaj kostki lodu i podawaj.
Uwaga: napój z likierem cedrowym z dodatkiem orzechów lub domowy likier z dowolnych owoców i jagód będzie miał bardzo przyjemny smak.
Szampan bezalkoholowy
Składniki:
- Woda - 1 l
- Miód - 150 g
- Cukier - 150 g
- Liść laurowy - 2 szt.
- Przyprawy mielone (cynamon, goździki, kardamon, imbir, gałka muszkatołowa) - 5 g
- Rodzynki - 5 szt.
Robienie szampana bezalkoholowego:
- Zagotuj wodę, dodaj przyprawy z cukrem i gotuj przez 10-15 minut.
- Dodaj miód i zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
- Zabutelkować napój, dodać rodzynki i szczelnie zamknąć pojemnik.
- Włóż napój do lodówki, aby zaparzyć przez 2-3 tygodnie.
Uwaga: jeśli chcesz zrobić alkohol z szampana, dodaj swój ulubiony napój alkoholowy po infuzji.
Domowy koniak
Składniki:
- Wódka - 1 l
- Dzika róża - 35 jagód
- Pieprz czarny - 6-7 groszków
- Cukier - 3 łyżki
- Kora dębu - 2 łyżki
- ziele dziurawca - 6 listków
- Liście czarnej herbaty - 1-2 łyżki
Robienie koniaku domowej roboty:
- Połącz wszystkie składniki i wymieszaj.
- Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do zaparzenia w chłodnym miejscu na 45 dni.
- Po tym czasie przecedzić i zabutelkować.
Uwaga: domowy koniak można zaparzać jeszcze dłużej, ponieważ im dłużej się starzeje, tym będzie szlachetniejszy i smaczniejszy. O wieku koniaku decyduje jego odcień. Młody napój o jasnej słomkowej barwie, dalej w kolorach - słomkowożółtym, bursztynowym, złotym oraz najbardziej sezonowanym i najstarszym - ognistej czerwieni.
Pomarańczowy likier kawowy
Składniki:
- Wódka - 1 l
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Cukier - 40 łyżeczek
- Kawa - 40 ziaren
Przygotowanie pomarańczowego likieru kawowego:
- Pomarańcze umyć, wysuszyć i wykonać kilka nacięć o różnej głębokości.
- Umieść ziarna kawy w otworach.
- Pomarańcze przykryj cukrem i polej wódką.
- Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do zaparzenia na miesiąc.
Lemoniada mandarynka
Składniki:
- Cytryna - 5-6 szt.
- Woda - 250 ml
- Cukier - 200 g
- Mięta - 7 gałązek
- Mandarynki - 700 g obranych owoców
- Woda gazowana - 1 l
- Cynamon - 1 laska (opcjonalnie)
- Lód - do podania (opcjonalnie)
Gotowanie lemoniady z mandarynki:
- Umyj, osusz i wyciśnij cytryny i mandarynki, aby uzyskać 250 ml każdego napoju.
- Połącz wyciśnięte soki, wodę, cukier cynamonowy.
- Wymieszaj i zagotuj.
- Po rozpuszczeniu cukru wyłącz ogień i dodaj gałązki mięty. Najpierw natrzyj liście mięty dłońmi, aby zaczęły lepiej wydzielać swój aromat.
- Całkowicie schłodzić syrop, przecedzić przez drobną filtrację i dodać lód.
- W razie potrzeby napój można rozcieńczyć wodą do smaku.
Gorąca czekolada
Składniki:
- Mleko - 400 ml
- Czekolada gorzka - 100 g
Przygotowanie gorącej czekolady:
- W rondelku zagotuj mleko.
- Połam tabliczkę czekolady na kawałki i przelej do mleka.
- Ubijaj mleko, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Następnie od razu wlej gorącą czekoladę do filiżanek! Wleje się gęstym strumieniem, a mocny czekoladowy aromat wypełni całe pomieszczenie.
Uwaga: możesz użyć mlecznej czekolady, ale dzięki niej napój okaże się niezbyt bogaty, choć smaczny. Możesz także zmienić proporcje produktów.
Mrożona kawa
Składniki:
- Woda - 150 ml
- Kawa mielona - 1, 5 łyżek
- Cukier - 1 łyżeczka
- Korzeń imbiru - 1/4 łyżeczki
- Lody kremowe - 70 g
- Lody czekoladowe w polewie czekoladowej - 70 g
Przygotowanie kawy glazurowanej:
- Obierz korzeń imbiru i zetrzyj na drobnej tarce.
- Wsyp cukier do Turka, dodaj wodę i wrzuć do ognia.
- Po ugotowaniu dodaj mieloną kawę i imbir.
- Natychmiast zdejmij kawę z ognia i pozostaw do zaparzenia na 5 minut, aby całe ciasto osiadło.
- Pokrój lody na kawałki, aby zmieściły się w szklankach do serwowania.
- Do szklanki wlej lekko schłodzoną kawę, zostawiając ciasto w Turku i od razu dodaj lody.
Uwaga: dodanie imbiru do przepisu jest opcjonalne. Możesz to wykluczyć, jeśli chcesz.
Grzane wino bezalkoholowe z kompotu
Składniki:
- Suszone owoce - 250 g
- Woda - 1 l
- Cukier - 4 łyżki
- Jagody świeże lub mrożone - 250 g
- Świeże owoce - do smaku
- Badian - opcjonalnie
- Cynamon - 1 laska
- Goździk - 1-3 kwiatostany
- Kardamon - 1 opakowanie
- Pieprz różowy - do smaku
- Korzeń imbiru - 1 cm
Gotowanie bezalkoholowego grzanego wina z kompotu:
- Umyj suszone owoce i jagody, napełnij wodą i gotuj kompot.
- Od razu dodaj do wody przyprawiony cukier.
- Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, delikatnie zagotowując.
- Świeże owoce umyć i pokroić w plasterki.
- Obierz i zetrzyj imbir na średniej tarce.
- Przełóż owoce z imbirem do kompotu i gotuj przez 5 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Sangria owocowa
Składniki:
- Wino wytrawne różane - 300 ml
- Woda mineralna - 200 ml
- Mandarynki - 2 szt.
- Śliwki - 5 szt.
- Jabłka - 2 szt.
- Gruszki - 1 szt.
- Cynamon - 3-4 laski
- Badian - 2 gwiazdki
- Cukier - 3-4 łyżki
- Koniak - 100 ml
- Mięta - 0,5 pęczka (8 g)
Gotowanie sangrii owocowej:
- Jabłka i gruszki opłukać, pokroić na kawałki, wyjąć skrzynkę nasienną i pokroić w plastry.
- Mandarynki obrać, usunąć białe włókna, podzielić na ćwiartki i lekko wycisnąć gotowaną prasą do ziemniaków, aby sok wypłynął.
- Umyj śliwki i usuń pestki.
- Włóż wszystkie owoce do pojemnika, dodaj lód, cynamon i anyż.
- Połącz wino osobno z koniakiem, wodą mineralną i cukrem.
- Powstały płyn zalej owoce i wyślij je do lodówki na pół godziny, aby nadały napojowi smak i aromat.
Uwaga: możesz dostosować moc napoju do swoich upodobań, dodając mniej lub więcej wody mineralnej lub przeciwnie, dolej trochę więcej brandy.
