TOP 6 oryginalnych przepisów na sałatki z rzodkiewką. Przydatne wskazówki i sekrety kulinarne. Przepisy wideo.
Orzeźwiająca sałatka z rzodkwi to szybka i łatwa przekąska jako uzupełnienie każdego posiłku. Rzodkiewki są dobrym źródłem witamin. Zawiera błonnik, witaminy C, B1, B2, PP. Ponadto łączy się go z innymi warzywami i zwykle przepisy kulinarne nie wymagają z nim obróbki cieplnej. Dlatego możesz gotować potrawy z rzodkiewkami w 5-10 minut. Ta recenzja zawiera najlepsze przepisy na świeże sałatki z rzodkwi, które nie będą trudne do wykonania i nie zajmą dużo czasu.
Sałatka z rzodkwi - porady i wskazówki
- Dobre warzywa korzeniowe mają gładką i równą skórę.
- Jeśli na warzywie są pęknięcia, oznacza to, że nie zostało prawidłowo wyhodowane.
- Rzodkiewka zaczyna być gorzka z powodu braku wilgoci podczas uprawy. W tym przypadku może nabrać porowatości i miękkości.
- Dobra rzodkiewka powinna być soczysta, jędrna i piękna, z jasnozielonymi i soczystymi wierzchołkami.
- Przechowuj rzodkiewki w lodówce, najlepiej bez liści. Owoce z korzeniami są przechowywane nie dłużej niż 4 dni, bez tego - do 2 tygodni.
- Aby usunąć obecną goryczkę z rzodkiewki, wlej zimną wodę do 2-litrowego rondla, dodaj 1 łyżkę. sól i zanurz okrojoną rzodkiewkę na 30 minut. Następnie spłucz czystą wodą.
- Innym sposobem na usunięcie goryczy jest następująca metoda. Posiekane rzodkiewki opłukać wodą, przełożyć na sitko i odcedzić.
- Jeśli nie można namoczyć owoców, dopraw sałatkę kwaśną śmietaną. Dobrze zagłusza gorycz.
- Rzodkiewka dobrze komponuje się z sałatką z ogórków, pomidorów, kapusty, selera, jabłek, twardego sera, ziemniaków, twarogu, jajek na twardo. Łączy się go z ziołami: sałatą, rukolą, pietruszką, bazylią, koperkiem, szpinakiem itp.
- Sałatka z rzodkwiami będzie bardziej delikatna i satysfakcjonująca, jeśli dodasz produkty mięsne.
- Danie zyska soczystość, świeżość i pikantny aromat w połączeniu z marchewką po koreańsku.
- Doprawia się sałatki ze śmietaną z rzodkwi, majonezem, jogurtem naturalnym, oliwą, sezamem lub olejem roślinnym.
- Sałatki warzywne nie są przygotowywane do przyszłego użytku, ale podawane natychmiast po przygotowaniu. Jeśli stoją, warzywa wypuszczą sok, a potrawa stanie się wodnista, straci smak i apetyczny wygląd.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z rzodkiewki, ziemniaków i ogórków.
Sałatka z rzodkiewki i ogórka
Pachnąca i pyszna, niesamowicie łatwa i szybka w przygotowaniu - sałatka z rzodkiewki i ogórka. Aby danie nie było wysokokaloryczne, użyj dressingu o minimalnej zawartości tłuszczu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 52 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Rzodkiew - 200 g
- Świeży koperek - 1 pęczek
- Ogórki - 1 szt.
- Cebula zielona - 0,5 pęczka
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
- Śmietana - 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - szczypta
Gotowanie sałatki z rzodkiewki i ogórka:
- Umyj i osusz wszystkie warzywa i zioła ręcznikiem papierowym.
- Ogórek kroimy w półpierścienie, rzodkiewkę w kółka, zioła drobno posiekamy.
- Połącz śmietanę z sokiem z cytryny, szczyptą czarnego pieprzu i solą.
- Dopraw warzywa sosem i dobrze wymieszaj sałatkę z rzodkiewki i ogórka.
Sałatka z rzodkiewkami, jajkiem i ogórkami
Wiosenna sałatka z rzodkwią, ogórkiem i jajkiem pachnie świeżością, ziołami i wiosną. Lepiej podawać go schłodzony, dzięki czemu pachnie bardziej świeżo i staje się bogatszy.
Składniki:
- Jajka - 1 szt.
- Rzodkiewka - 4 szt.
- Majonez do smaku
- Ogórki - 2 szt.
- Zielona cebula - 30 g
- Sól dla smaku
Przygotowanie sałatki z rzodkiewki, jajek i ogórków:
- Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
- Umyj rzodkiewki i ogórki i pokrój w cienkie plasterki.
- Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj.
- Połącz wszystkie produkty, sól, dopraw majonezem, wymieszaj i podawaj od razu, aż wypłynie płyn z ogórka.
Sałatka z rzodkiewkami, jajkiem i zieloną cebulką
Sałatka wiosenno-letnia z rzodkiewkami, jajkiem i zieloną cebulką. Chociaż wszystkie komponenty są teraz dostępne w sprzedaży przez cały rok. Jednak danie jest znacznie smaczniejsze ze świeżo zebranych warzyw.
Składniki:
- Rzodkiewka - 6-7 szt.
- Cebula zielona - 3 piórka
- Jajka na twardo - 1 szt.
- Jogurt naturalny - 2 łyżki
- Sól - szczypta
Przygotowanie sałatki z rzodkiewki, jajka i zielonej cebuli:
- Umyj i osusz rzodkiewki i zieloną cebulę.
- Pokrój rzodkiewki w kółka, zieloną cebulę w cienkie krążki.
- Ugotowane jajka obrać i pokroić w kostkę.
- Połącz wszystkie warzywa, dodaj jogurt, sól i wszystko wymieszaj.
Sałatka z zielonej rzodkwi
Dużo świeżych ziół i chrupiące rzodkiewki doprawione oliwą z oliwek, kwaśnymi warzywami balsamicznymi i sosem sojowym zamiast soli. Prosta i smaczna sałatka z zielonej rzodkwi przypadnie do gustu miłośnikom surowych warzyw z ciekawymi dressingami.
Składniki:
- Sałatka zielona - 50 g
- Rzodkiew - 200 g
- Szpinak - 50 g
- Zielona cebula - 30 g
- Ogórki - 1 szt.
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
- Kolendra - 20 g
- Koperek - 20 g
- Pietruszka - 20 g
- Oliwa z oliwek - 4 łyżki
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka stołowa
Gotowanie sałatki z zielonej rzodkwi:
- Warzywa i zioła umyć i osuszyć ręcznikiem.
- Rozerwij sałatę rękoma i włóż do odpowiedniej miski.
- Drobno posiekaj kolendrę, pietruszkę, zieloną cebulę i koperek nożem.
- Pokrój ogórki i rzodkiewki w cienkie półpierścienie.
- Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i sos sojowy.
- Umieść wszystkie warzywa w misce. Dopraw sosem i wymieszaj.
Sałatka z rzodkwi i pomidorów z kwaśną śmietaną
Sałatka z rzodkwiami i pomidorami ze śmietaną jest szczególnie smaczna, jeśli jest przygotowana ze świeżych warzyw zebranych tylko z ogrodu w kraju i doprawiona domową kwaśną śmietaną.
Składniki:
- Rzodkiewka - 10 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Cebula zielona - pęczek
- Koper - pęczek
- Liście sałaty - pęczek
- Śmietana o zawartości tłuszczu 20% (najlepiej domowej roboty) - 3-4 łyżki.
- Sól - 1/3 łyżeczki
Sałatka do gotowania z rzodkiewkami i pomidorami ze śmietaną:
- Wszystkie produkty umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
- Pokrój pomidory na plasterki dowolnej wielkości.
- Rozerwij liście sałaty rękami.
- Drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę.
- Pokrój rzodkiewki w kółka o szerokości 2 mm.
- Połącz wszystkie produkty, sól, dopraw kwaśną śmietaną i wymieszaj.
Sałatka z rzodkwi i kapusty
Wzbogać organizm witaminami i zachwyć świeżym smakiem sałatki z rzodkiewki i kapusty. Przygotowanie szybko i łatwo.
Składniki:
- Kapusta biała - 400 g
- Rzodkiew - 300 g
- Koper - 30 g
- Majonez - do dressingu
- Musztarda - na czubku noża
- Sól - 0,5 łyżeczki
Gotowanie sałatki z kapusty i rzodkwi:
- Umyj świeżą kapustę, drobno posiekaj, dodaj trochę soli i pamiętaj rękoma, aby pojawił się sok.
- Umyj rzodkiewki i pokrój w półpierścienie.
- Umyj koperek i drobno posiekaj.
- Połącz majonez z musztardą i solą i wymieszaj widelcem.
- Wszystkie składniki włożyć do głębokiej miski, doprawić sosem i wymieszać.
Przepisy wideo:
Sałatka z rzodkiewki i ogórka
Sałatka z ogórka, jajka i rzodkwi
Świeża zielona sałata z ogórkami i rzodkiewkami
