Jak zrobić marynatę warzywną w domu? Uniwersalny przepis krok po kroku ze zdjęciem. Wybór produktów. Przepis wideo.
Warzywa pieczone na pikniku lub w piekarniku to ulubione danie nie tylko dla odchudzających się wegan, kobiet i dzieci. Nawet mięsożercy nie odmówią soczystego kawałka. Jednak wiele osób uważa, że pieczenie warzyw w piekarniku, na grillu lub na grillu jest dość proste. Zbierałem ulubione produkty, kładłem je na grillu lub nawlekałem na szpikulec i czekałem, aż się usmażą. Wszystko jest proste, niedrogie i pyszne. Aby jednak pieczone warzywa były naprawdę smaczne, należy je najpierw zamarynować. A jak prawidłowo przygotować marynatę, niewiele osób wie. Dlatego proponuję uniwersalny przepis na marynatę do warzyw.
Idealnie nadaje się do gotowania pieczonych warzyw w piekarniku, na grillu, na patelni, a także na grillu… Okażą się magiczne i pikantne. Soczyste, nie mdłe, lekko chrupiące i jednocześnie miękkie, zachowują aromat i zalety. To najlepsza przystawka i najsmaczniejszy dodatek do mięsnych kebabów.
Ta marynata nadaje się do wszystkich warzyw i doskonale podkreśla smak każdego wybranego produktu. Czy to bakłażany, cukinia, cukinia, pomidory, cebula, papryka, marchewka, grzyby itp. Możesz poeksperymentować z zestawem warzyw i wybrać je zgodnie z własnymi życzeniami. Najważniejsze, że niektóre warzywa nie palą się, a inne nie pozostają na wpół upieczone. Aby to zrobić, podziel je na miękkie i twarde i piecz przez różny czas.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 159 kcal.
- Porcje - na około jednego bakłażana
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
- Sok z cytryny - 2 plastry
- Sól - szczypta
- Zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
- Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki
- Musztarda - 1 łyżeczka
Przygotowanie uniwersalnej marynaty do pieczenia warzyw krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej olej roślinny do głębokiej miski. To uniwersalny olejek, który pasuje do wszystkich produktów. Ale jeśli chcesz, możesz zastąpić go oliwą z oliwek.
2. Wlej sos sojowy do oleju roślinnego. Zwykle jest używany klasycznie. Ale jeśli lubisz smak imbiru lub czosnku, teriyaki itp., możesz go użyć.
3. Dodaj pastę musztardową do marynaty. Zamiast tego sprawdzi się musztarda w proszku, a także musztarda francuska.
4. Wytnij żądany kawałek z cytryny i wyciśnij z niego sok. Upewnij się, że do marynaty nie dostały się żadne kości. Jeśli nie ma cytryny, zastąp ją limonką.
5. Dodaj zioła prowansalskie, czarny pieprz i sól. Uważaj z dodawaniem soli, ponieważ sos sojowy dodaje się do marynaty, która jest już solona. Więc skosztuj marynaty przed dodaniem soli.
8. Dobrze wymieszaj jedzenie, aż będzie gładkie. Najwygodniej to zrobić widelcem lub trzepaczką. Następnie zanurz przygotowane warzywa w marynacie i wymieszaj, aby każdy kęs pokrył sosem.
To uniwersalny przepis, ale każda gospodyni domowa może uzupełnić go o swoje ulubione przyprawy, zioła i zioła. Na przykład miłośnicy pikantnych smaków mogą dodać kolendrę lub bazylię. Dla miłośników pikantnych potraw dodaj mieloną czerwoną paprykę lub drobno posiekaną świeżą papryczkę chili.
