Jak prawidłowo zrobić nadzienie do pizzy z warzywami i kiełbasą? Jakie potrawy nadadzą potrawie nowy smak? Co radzi tradycyjna włoska kuchnia? W tej recenzji opowiem Ci o najpopularniejszym daniu na całym świecie!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jak wiecie kolebką pizzy są Włochy. Chociaż dzisiaj pizza jest już wiodącym i popularnym daniem na całym świecie. Jest spożywany w domu, uwielbiany przez Amerykanów, jest poszukiwany w Austrii, bez niego nie można sobie wyobrazić życia w Brazylii i oczywiście w naszym kraju. Zaczęliśmy go gotować na początku lat 90., po czym danie szybko stało się daniem popisowym i jest poszukiwane w każdej rodzinie. Ponieważ jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i można ciągle eksperymentować z nadzieniami, z których można uzyskać nowe smaki. Pomidory, zioła, mięso, warzywa, sery, owoce morza, a nawet owoce z jagodami są bardzo popularne jako wypełniacze. Cokolwiek się nada. Ale skupiając się na włoskiej kuchni klasycznej, musisz przestrzegać pewnych zasad. Porozmawiamy o nich poniżej.
- Spód pizzy należy rozwałkować tak cienko, jak to możliwe, mniej więcej tak samo jak ciasto.
- Ciasto można wykorzystać jako gotowy arkusz lub domowe zrób to sam.
- Nadzienie nie powinno zawierać więcej niż 6 składników, w przeciwnym razie smak potrawy zostanie wypłukany.
- Rozłóż składniki równomiernie w cieście.
- Piec pizzę w nagrzanym piekarniku do co najmniej 250°C.
- Piecz potrawę nie dłużej niż 20 minut.
- Aby uzyskać chrupiące wykończenie, posyp pizzę serem tuż przed włożeniem jej do piekarnika. W przypadku miękkiego, rozciągliwego sera piecz przez 15 minut, następnie posyp serem i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Zawsze podawaj gorące i świeżo ugotowane.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 257 kcal.
- Porcje - 1 pizza
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Gotowe ciasto - 350 g
- Kiełbasa wędzona - 200 g
- Kiełbasa mleczna - 200 g
- Pomidory - 1 szt.
- Ser - 200 g
- Cukinia - 0,5 szt.
- Olej roślinny - do smażenia cukinii
Przygotowanie pizzy krok po kroku z warzywami i kiełbasą:
1. Umyj dynię, osusz ją i pokrój w słupki. Jeśli owoce są stare, najpierw obierz je ze skórki i usuń duże nasiona. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Dodaj cukinię i smaż z każdej strony na złoty kolor.
2. Ciasto rozmrozić i rozwałkować na cienką okrągłą warstwę o grubości około 5 mm. Posmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego lub oliwy z oliwek i ułóż ciasto. Odetnij nadmiar krawędzi.
3. Pokrój wędzoną kiełbasę na cienkie półpierścienie 2-3 mm i wyłóż ciasto.
4. Na wierzch z półpierścieniami cienko pokrojonej kiełbasy mlecznej i kawałkami smażonego bakłażana.
5. Następnie równomiernie ułóż pokrojone w cienkie plasterki półpierścienie pomidora i posyp wiórkami serowymi. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni i piecz pizzę przez 20 minut. Jeśli chcesz, aby ser był roztopiony i żylasty, połóż go na pizzy po 15 minutach pieczenia. Gotowe danie podawaj od razu po ugotowaniu na gorąco.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pizzę z kiełbasą, serem i pomidorami.
