Opis seruszki. Cechy jego wzrostu i dystrybucji. Jakie chemikalia są zawarte w składzie grzyba, jego zawartość kalorii. Właściwości lecznicze. Czy istnieje ryzyko uszkodzenia ciała przez nadmierne używanie. Przeciwwskazania do stosowania serushki.
Przydatne właściwości Earwort
Składniki serum wpływają na procesy życiowe i wzmacniają układ odpornościowy człowieka. Przy umiarkowanym spożyciu grzyba można zwiększyć zdolność do pracy i ustabilizować przewód pokarmowy.
Zalety grilla i produktów, w których jest zawarty, tłumaczy unikalny skład i harmonijne połączenie substancji:
- Odżywia mózg … Kontrolowany jest dopływ tlenu, ściany naczyń krwionośnych stają się bardziej elastyczne, procesy myślowe ulegają poprawie, pochewki nerwów są wzmacniane i wytwarzana jest energia elektryczna.
- Aktywacja syntezy białek i kolagenu … Stabilizuje się mikrokrążenie krwi, odbudowuje się komórki, poprawia się stan nabłonka, staje się on delikatniejszy i bardziej elastyczny, przyspiesza proces gojenia zranionych obszarów skóry.
- Obsługiwana jest funkcja przewodu pokarmowego … Wśród składników seruszki znajdują się substancje biologicznie czynne, które usuwają toksyny z organizmu, oczyszczają ściany dwunastnicy.
- Pielęgnacja dróg oddechowych … Zwiększa się wydzielanie gruczołów, aktywowana jest stymulacja kosmków dróg oddechowych, produkcja surfaktantu przez płuca jest stabilizowana, zmniejsza się wydzielanie plwociny.
- Spalanie dodatkowych kalorii … Serushka przyspiesza przemianę materii i pozytywnie wpływa na proces trawienia, normalizuje się mikroflora jelitowa, stabilizuje perystaltykę, zwiększa napięcie pęcherza.
- Stymulowana jest funkcja ochronna organizmu … Wzmacnia się układ odpornościowy, wytwarzają się przeciwciała, niszczą czynniki wirusowe, zakaźne i grzybicze, normalizują się reakcje fizjologiczne, krew oczyszcza się, dzięki polisacharydom zawartym w grzybie przywraca się dotknięte komórki.
- Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych … Aktywność układu sercowo-naczyniowego jest stabilizowana, płytki są wybijane, rozwija się odporność na stres, zapobiega się zakrzepicy, udarom, żylakom, miażdżycy, chorobie Alzheimera, krótkim okresom omdlenia, spadkom ciśnienia krwi, częstym zawrotom głowy i zmęczeniu.
- Właściwości przeciwpasożytnicze … Składniki seruszki mają silne działanie przeciwrobacze, poprawiają apetyt, zwiększają wydolność, wzmacniają układ odpornościowy i normalizują temperaturę ciała.
- Złagodzenie stresu emocjonalnego … Organizm jest uspokojony, zmniejsza się drażliwość, poprawia się sen, uzupełniane są zapasy energii, znika apatia i nieumotywowana agresja.
- Walka z cukrzycą … Grzyb zawiera naturalne zamienniki cukru, stabilizuje poziom insuliny, poprawia mikrokrążenie krwi, zapobiega infekcjom pochwy u kobiet i przyspiesza proces gojenia.
Seruszka ma również korzystny wpływ na pracę wątroby i nerek. Błona śluzowa pozbywa się ropni, regeneracja uszkodzonych komórek jest szybsza, reguluje się krążenie płynów w organizmie, normalizuje się czynność układu rozrodczego. Ponadto po wysiłku fizycznym mięśnie szybciej się regenerują, ustabilizowana zostaje podaż hormonów anabolicznych, syntetyzowane są aminokwasy i enzymy, następuje naprawa komórek.
Szkoda i przeciwwskazania do stosowania serushki
Pomimo tego, że serushka ma obszerną listę właściwości leczniczych, jeśli jest spożywana nadmiernie, nawet może uszkodzić organizm. Częste włączanie grzyba do diety spowoduje bolesne objawy i dolegliwości. Konsekwencje nadużycia serushki:
- Zatrucie pokarmowe - z powodu nadmiernej ilości chityny zawartej w grzybie, wodniste stolce, nudności, wymioty, uczucie duszności, dreszcze, wzdęcia, gorączka, silne ślinienie, bóle wątroby i nerek, migrena, zawroty głowy, osłabienie układ odpornościowy, obrzęk błon śluzowych.
- Reakcja alergiczna to niewydolność procesów trawiennych, zaparcia, ropnie na błonie śluzowej żołądka, obniżenie poziomu tlenu we krwi, naruszenie metabolizmu międzykomórkowego i krążenia krwi.
- Zapalenie dwunastnicy - ogólne osłabienie, bóle, bóle w podbrzuszu, smoliste stolce, spadki ciśnienia krwi, utrata apetytu.
- Częste oddawanie moczu - napięcie pęcherza wzrasta, w wyniku czego wapń i fosfor są wypłukiwane z kości.
Ponadto ściany żołądka mogą zacząć erodować pod wpływem biologicznie aktywnych składników serushki.
Bezwzględne przeciwwskazania do serushki:
- Ciąża i laktacja - grzyby należą do dwudziestu największych alergenów, więc istnieje duże prawdopodobieństwo, że wpłyną negatywnie na dziecko i spowodują komplikacje podczas porodu.
- Bakteryjne zapalenie pochwy - zaburzona jest korzystna mikroflora pochwy, występuje dysbioza, charakteryzuje się bólem, żółtym upławem i pieczeniem podczas oddawania moczu.
- Dropsy - temperatura wzrasta, skóra puchnie, pojawiają się zmiany w składzie limfy, uczucie ciężkości.
Przed użyciem go do jedzenia zaleca się poddanie się badaniu przez wykwalifikowanego specjalistę i sprawdzenie, czy nie ma alergii na niektóre składniki grzyba.
Przepisy Seruszki
Dodatek seruszki do potraw decyduje o ich delikatnym aromacie, niezwykłym smaku i użytecznych właściwościach. Grzyb dobrze komponuje się z orzechami, mięsem, fasolą, kapustą, ziemniakami, korniszonami, pomidorami, kukurydzą, cebulą i czosnkiem. Zaleca się namoczyć go w wodzie przez 3 dni przed dodaniem do potraw. To wyeliminuje nadmierną goryczkę i ostry zapach.
Istnieją następujące przepisy na seruszki, które wyróżniają się bogatym smakiem i niską zawartością kalorii:
- Marynowane Seruszki … Kilogram pieczarek gotuje się od momentu wrzenia przez około 20 minut. Konieczne jest ciągłe usuwanie piany. Kiedy ziarna osiądą na dnie, a płyn stanie się przezroczysty, możesz usunąć solankę z ognia. Po ostygnięciu zaczynają wlewać się do sterylnych, czystych słoików. Seruszki są marynowane przez około dwa miesiące w chłodnym i ciemnym miejscu.
- Sandacz z ziarnami i sosem serowym … Cały sandacz jest czyszczony, usuwany z wnętrzności, odcinana głowa i płetwy, a następnie usuwany jest grzbiet i duże kości. Następnie filet jest solony, doprawiany przyprawami, skropiony sokiem z cytryny, dodaje się kolendrę i wkłada do lodówki. 2 duże cebule obrać, pokroić w cienkie krążki i wrzucić na patelnię obficie posmarowaną olejem roślinnym. Seruszki myje się wodą i nie poddaje żadnej obróbce cieplnej. W osobnym pojemniku połącz 3 łyżki śmietany, 60 gram startego twardego sera i bulionu grzybowego. Naczynie do pieczenia przykrywa się folią, a na wierzchu kładzie się sandacza, pokrytego grzybami i cebulą. Następnie rybę polewa się sosem serowym, przykrywa folią i wkłada do piekarnika na pół godziny w temperaturze 190 stopni. Gotowe danie doprawić posiekanymi ziołami i pokroić na porcje.
- Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa … 2 cebule obrać, pokroić w cienkie krążki i wrzucić na rozgrzaną i naoliwioną patelnię. 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w plastry. 250 gramów ziaren dokładnie myje się i kroi w kostkę. Naczynie do pieczenia przykrywa się folią, następnie układa się ziemniaki, posypuje przyprawami i kolendrą i soli. Kolejną warstwę posmarować pieczarkami i smażoną cebulą. Potem znowu ziemniaki. Następnie naczynie wlewa się 200 ml śmietany i umieszcza w piekarniku na pół godziny w temperaturze 170-180 stopni.
- Kawior grzybowy … Suszony łosoś moczy się w filtrowanej wodzie przez kilka godzin. W międzyczasie obiera się 1-2 cebule, kroi w plasterki i smaży na oleju roślinnym na złoty kolor. Czosnek przechodzi przez prasę, dodaje się do niego gałązkę tymianku, czarnego pieprzu i kolendry. Gdy składniki ostygną, wraz z grzybami przepuszcza się je przez maszynkę do mięsa. Udekoruj gotowe danie listkami pietruszki.
- Mięso ze zbożami w kremowym sosie … Cebulę obieramy, siekamy i smażymy w oleju słonecznikowym na złoty kolor. Następnie usuwa się go i dodaje 300 gramów filetu z kurczaka pokrojonego w plastry. Smażyć do połowy ugotowanego. Następnie wszystkie składniki są łączone i duszone na małym ogniu. Następnie dodaj łyżkę mąki i 100 gram posiekanej serushki, trzymaj przez kolejne 2 minuty. Następnie wlej szklankę mleka, posiekaną pietruszkę z koperkiem, solą i pieprzem do smaku. Wyłączyć ogień, dodać 60 g masła, przykryć i parzyć przez 10-15 minut.
- Sałatka Seruszka … 5 dużych pomidorów myje się i kroi w kliny. 100 gramów ziaren jest dokładnie mytych, aby usunąć resztki brudu i posiekane w kostkę. Obierz jedną średnią cebulę, pokrój w cienkie krążki i dodaj do pozostałych składników. 3 ząbki czosnku, 4 łyżki majonezu podaje się im przez prasę i dokładnie ugniata. Następnie posolić, popieprzyć i posypać posiekaną natką pietruszki.
Najczęściej seruszki są solone i marynowane, ale można je również wykorzystać jako samodzielną przekąskę. Pod względem smaku i właściwości użytkowych przypominają borowika.
Ciekawostki o serushce
Seruszki nie są poddawane obróbce cieplnej. Tych grzybów nie należy gotować ani smażyć, ponieważ smak znika.
Przy długotrwałym moczeniu nie tracą bogatego koloru. Miąższ, w przeciwieństwie do innych grzybów, nie ciemnieje podczas krojenia i zachowuje ten sam kremowy odcień.
Seruszki są w stanie wytrzymać temperatury do minus 7 stopni. Na ten grzyb praktycznie nie mają wpływu larwy owadów.
Obejrzyj film o grzybowej serushce:
Szeroka dystrybucja siwych seruszki wynika z ich pikantnego smaku, delikatnego aromatu i łatwości transportu.