Spróbuj tych pysznych naleśników z kwaśną śmietaną persimmon. Jest niesamowicie smaczny i zupełnie nietypowy. Jak je ugotować, szczegółowo opisano w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Naleśniki to wyjątkowe tortille, które zwykle są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jednocześnie wynik zawsze cieszy wszystkich. Jestem pewna, że każda doświadczona gospodyni domowa ma w swojej książce kucharskiej kilkanaście pysznych przepisów na naleśniki. Wszystkie oczywiście okazują się pyszne, ale są dość proste w przygotowaniu. Wszelkie naleśniki doskonale współgrają z herbatą, kawą, mlekiem, kwaśną śmietaną, dżemem, pastą czekoladową i nie tylko. Dlatego każdy zjadacz będzie mógł zaspokoić swoje upodobania smakowe.
Dziś proponuję gotować naleśniki na śmietanie z persimmonem. Każdy początkujący kucharz poradzi sobie z tym przepisem. Chociaż doświadczone hostessy również mogą znaleźć coś nowego i przydatnego dla siebie. Takie ciasta są niesamowicie miękkie i delikatne. Gotują szybko, dzięki czemu w kilka minut przygotujesz pyszne śniadanie. Ich struktura jest gąbczasta, dzięki czemu dobrze wchłaniają wszelkiego rodzaju syropy, miód czy inne dodatki. Warto również zauważyć, że podczas smażenia naleśników używa się minimalnej ilości oleju, co czyni je mniej odżywczymi.
Zobacz też jak zrobić naleśniki z twarogiem i marmoladą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 358 kcal.
- Porcje - 12-15 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Śmietana - 150 ml
- Cukier - 40 g lub do smaku
- Persymona - 1 szt. mały rozmiar
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa do ciasta plus odrobina oleju do smażenia
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Mąka - 300 g
Przygotowanie naleśników krok po kroku ze śmietaną z persimmonem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj persimmon i osusz ręcznikiem papierowym. Usuń łodygę, pokrój na średniej wielkości kawałki i umieść w głębokiej misce.
2. Zmiel persimmons blenderem do uzyskania gładkości. Jeśli nie ma blendera, zetrzyj owoce na drobnej tarce.
3. Wlej śmietanę w temperaturze pokojowej do przecieru owocowego, ponieważ soda wchodzi w niewłaściwą reakcję ze sfermentowanymi produktami mlecznymi o niskiej temperaturze.
4. Następnie dodaj do jedzenia surowe jajko i olej roślinny.
5. Dodaj cukier i sól.
6. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i ubij do uzyskania gładkości.
7. Do płynnej bazy wsypać mąkę, przesiać przez drobne sito i dobrze zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek. W zależności od ilości dodanej mąki zależeć będzie konsystencja ciasta. Jeśli ciasto jest cienkie, naleśniki będą delikatniejsze, mniej kaloryczne i cieńsze. Jeśli ciasto jest gęste i przykleja się do łyżki, naleśniki okażą się gęste, wysokie i z dużą ilością kalorii. Dlatego w zależności od pożądanego rezultatu dodaj odpowiednią ilość mąki.
8. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dobrze podgrzej. Nałóż ciasto łyżką stołową i wlej na patelnię.
9. Włącz średni ogień kuchenki i smaż naleśniki na śmietanie z persimmonem z obu stron na złoty kolor. Podawaj na gorąco zaraz po ugotowaniu. Kiedy są najsmaczniejsze i najdelikatniejsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z dyni.
