Szybkie i smaczne śniadanie lub deser - złociste, pachnące i puszyste naleśniki cytrynowo-miodowe ze śmietaną. Kochają je zarówno dorośli, jak i dzieci, a gotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Bujne i delikatne naleśniki cytrynowo-miodowe na kwaśnej śmietanie bez drożdży to odpowiedni przepis dla tych, którzy nie mają dużo czasu na pracę z ciastem drożdżowym. Ponieważ nie trzeba czekać, aż drożdże zaczną działać i ciasto wyrośnie. Ciasto szybko się wyrabia i po 15-20 minutach smażone naleśniki są gotowe. Pomimo tego, że gotują bardzo szybko, okazują się niesamowicie smaczne. To świetna opcja na szybkie śniadanie, podwieczorek lub po prostu szybką przekąskę, która spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Do gotowania nie potrzebujesz drogich komponentów, a każda początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem. Cytryna nadaje naleśnikom świeży i świeży smak, który odbiera słodką słodycz miodu. Można go zastąpić sokiem z limonki lub pomarańczy. Świeża lub suszona skórka też się sprawdzi. A jeśli jesteś na diecie lub nie możesz jeść nabiału, zamiast kwaśnej śmietany używaj wody zwykłej lub mineralnej. Takie naleśniki można podawać z dowolnymi owocami lub jagodami. Fajnie byłoby polać je miodem i udekorować listkiem mięty. Sprawdzi się też syrop klonowy lub sos czekoladowy.
Zobacz też, jak zrobić naleśniki czekoladowe na bazie jogurtu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 321 kcal.
- Porcje - 15-17 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Sól - szczypta
- Miód - 3-5 łyżek lub do smaku
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa w cieście i do smażenia
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Śmietana - 200 ml
Krok po kroku przygotowanie naleśników cytrynowo-miodowych ze śmietaną, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej śmietanę w temperaturze pokojowej do pojemnika do wyrabiania ciasta, aby soda reagowała prawidłowo.
2. Dodaj jajka do śmietany, która również powinna mieć temperaturę pokojową. Aby to zrobić, wyjmij je wcześniej z lodówki.
3. Wlej 1 łyżkę stołową do jedzenia. olej roślinny. Następnie podczas smażenia będzie można wlać minimalną ilość na patelnię.
4. Następnie dodaj miód i szczyptę soli.
5. Cytrynę umyć, odciąć niewielką ilość i wycisnąć z niej sok. Upewnij się, że do ciasta nie dostały się kości.
6. Dobrze ubij płynne składniki, aż będą gładkie.
7. Do potrawy wsypać mąkę zmieszaną z sodą, przesiać przez drobne sito, aby krążyła z tlenem, a naleśniki były delikatniejsze.
8. Ciasto ubijamy do uzyskania jednolitej konsystencji zbliżonej do konsystencji gęstej śmietany.
9. Za pomocą szczotki silikonowej posmaruj spód patelni cienką warstwą oleju roślinnego i dobrze podgrzej. Ciasto wyjmujemy łyżką stołową i układamy na patelni w kształcie okrągłego lub owalnego naleśnika.
10. Na średnim ogniu usmaż naleśniki cytrynowo-miodowe w śmietanie na złoty kolor. Następnie odwróć je na drugą stronę i piecz do miękkości. Naleśniki podawaj od razu po ugotowaniu, gdy są gorące, miękkie i puszyste.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić rosyjskie naleśniki z miodem.
