Twarożek to smaczne i sycące danie na bazie twarogu. Najczęściej przygotowywany jest samodzielnie lub z dodatkiem rodzynek. Ale w szczycie letnich warzyw ugotujemy je z cukinią. To niezwykle delikatny i pyszny posiłek dla całej rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Twaróg to bardzo zdrowy produkt. Przygotowuje się z niego szeroki wybór potraw. Są to zapiekanki i soki, i serniki, i masa twarogowa, a także wielkanocne i leniwe pierogi i wiele więcej. Jeśli Ty i członkowie Twojej rodziny kochacie czysty twarożek, to w postaci produktów będzie również przypadnie Wam do gustu. Dziś ugotujemy wspaniałe danie - twarożek.
Twarożek, w naszym zwykłym znaczeniu, to słodkie danie, które najczęściej jest głównym miejscem na podwieczorek, śniadanie lub późną kolację. Dziś ugotujemy twarożek z warzywami, a mianowicie z cukinią. W tym połączeniu mogą być zarówno słodkie, jak i słone. To wszechstronne danie twarogowe podawane ze śmietanką w wersji słodkiej i sosem czosnkowym w wersji słonej. Niezwykłe i oryginalne twarogi z cukinią współgrają z wieloma kombinacjami smaków.
Do przygotowania pysznego twarogu, zgodnie z tradycją, podam kilka wskazówek. Najpierw weź tylko wysokiej jakości twarożek. Kwaśny nie zadziała. Po drugie, ponieważ cukinia jest dość wodnista, kup suszarkę do twarogu. W przypadku zbyt tłustego twarogu naleśniki na patelni mogą się rozpaść. Po trzecie, aby twaróg okazał się przewiewny i zarumieniony, nie oszczędzaj oleju roślinnego podczas smażenia. A jeśli chcesz dostać danie dietetyczne, ugotuj je nie na patelni, ale w piekarniku w silikonowych foremkach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 50 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt. mały rozmiar
- Twarożek - 300 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie marchewki z cukinii krok po kroku:
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem papierowym i zetrzyj na grubej tarce. Jeśli używasz dojrzałych owoców, najpierw obierz je ze skórki i usuń duże nasiona. Jeśli cukinia jest zbyt wodnista, ostrożnie spuść nadmiar płynu z masy.
2. Dodaj twarożek do wiórków z cukinii. Możesz dodać twarożek w całości lub jeśli lubisz gładkie i gładkie, to najpierw zmiksuj blenderem.
3. Dopraw miksturę solą, cukrem i wlej jajko. Sam dostosuj ilość soli i cukru, w zależności od tego, jakie danie chcesz, słodkie lub słone.
4. Ugniataj jedzenie, aż będzie gładkie.
5. Postaw patelnię na kuchence, wlej bezwonny olej roślinny i wylej ciasto łyżką stołową. Nadaj twarogowi okrągły lub owalny kształt.
6. Smaż naleśniki na średnim ogniu około 5 minut na złoty kolor i odwróć na drugą stronę, gdzie gotuj przez taki sam czas. Po usmażeniu ułóż twaróg na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Więc jedzenie będzie mniej kaloryczne. Twaróg podawaj do stołu z dowolnym sosem, w zależności od tego, czy ugotowałeś je na słodko, czy na słono. Ale śmietana to najbardziej uniwersalny produkt, który pasuje do wielu potraw.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania naleśników z cukinią i twarogiem.
