Dla osób odchudzających się i poszczących proponuję przepis na pyszną i zdrową sałatkę z chudej białej kapusty z marynowanymi grzybami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z kapusty jest zawsze pyszna, a jeśli jest uzupełniona marynowanymi grzybami, takie danie można bezpiecznie postawić na świątecznym stole. Poza tym, że to danie jest pyszne, jest również przydatne dla układu pokarmowego. Kapusta zawiera dużo grubych włókien roślinnych, które poprawiają motorykę jelit i wspomagają oczyszczanie organizmu.
Warto również zauważyć, że taka sałatka będzie doskonałym wyborem dla osób odchudzających się. W grzybach praktycznie nie ma kalorii, a to tylko źródło białka roślinnego. Kapusta jest również niskokaloryczna, a jej skład to błonnik, który można spożywać o każdej porze dnia. Kolejny przyjemny bonus jedzenia - możesz rozpieszczać się takim jedzeniem o każdej porze roku, ponieważ użyte produkty są dostępne w sprzedaży przez cały rok.
Grzyby do przepisu mogą być dowolne: białe, masło, grzyby mleczne, grzyby, boczniaki, kurki … Odpowiednia jest również dowolna odmiana kapusty: kapusta biała, czerwona lub pekińska. Możesz także poeksperymentować z tankowaniem. Zamiast oleju roślinnego możesz wziąć oliwę z oliwek. Dobry jest również kwaśna śmietana lub beztłuszczowy jogurt naturalny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 300 g
- Pieczarki marynowane - 200 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Świeże ogórki - 2 szt.
- Cebula zielona - pęczek
Krok po kroku przygotowanie sałatki ze świeżej kapusty z marynowanymi grzybami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj kapustę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Odetnij żądany kawałek i posiekaj w cienkie paski. Włożyć do salaterki, doprawić solą i docisnąć rękoma, aby wypuścić sok z kapusty. Dzięki temu sałatka będzie bardziej soczysta.
2. Umyj ogórki i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je w cienkie półpierścienie i wyślij do salaterki z kapustą.
3. Umyj zieloną cebulę i osusz bawełnianym ręcznikiem. Cienko posiekaj i wyślij do miski z warzywami. Jeśli przygotowujesz sałatkę zimą, możesz użyć mrożonej cebuli.
4. Marynowane grzyby przełożyć do sitka, opłukać pod bieżącą wodą i pozostawić nadmiar wilgoci w szklance. Następnie pokrój je w cienkie paski i wyślij do miski z warzywami.
5. Dopraw sałatkę bezwonnym olejem roślinnym, wymieszaj i podawaj. Możesz przechowywać go w lodówce przez 15 minut przed podaniem. Taka sałatka może być używana nieszkodliwie dla sylwetki nawet wieczorem przed pójściem spać.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty i grzybów.
