Lekkie i obfite, pożywne i dietetyczne, bogate i od najprostszych potraw - sałatka z kapusty pekińskiej, orzeszków ziemnych i musztardy francuskiej. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Każda gospodyni chce zaskoczyć krewnych i gości niezwykłym i smacznym daniem. Proponowana sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu, stosuje się minimalną ilość produktów, a jednocześnie jest bardzo szybka w przygotowaniu i okazuje się bardzo pożywna. Są tu tylko 2 główne produkty: kapusta pekińska i orzeszki ziemne. Liście kapusty dodają soczystości, a orzeszki ziemne - sytości i wartości odżywczej. Składniki idealnie się ze sobą łączą, a harmonię smaku tworzy francuska musztarda i sok z cytryny. Jestem pewien, że taka sałatka na długo zakorzeni się w Twojej książce kucharskiej.
Do sałatki wybierz świeżą kapustę. Należy pamiętać, że najcenniejszą częścią warzywa jest gruba biała podstawa, a nie zielone liście. To w nich zawarta jest cała soczystość i korzyści. Kapusta pekińska jest szczególnie ważna w diecie pacjentów kardiologicznych i nadciśnieniowych ze względu na obecność dużej ilości potasu. Smak pekingki jest zarówno delikatny, jak i chrupiący, ale niezbyt wyraźny, więc można go wzmocnić przyprawami i sosem sojowym. Na przykład curry, nasiona kolendry, suszona bazylia…
Zobacz także gotowanie kapusty pekińskiej, paluszków krabowych i sałatki sezamowej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4 liście
- Musztarda francuska - 0,5 łyżeczki
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Orzeszki ziemne - 50 g
- Olej roślinny - do dressingu
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, orzeszkami ziemnymi i musztardą francuską, przepis ze zdjęciem:
1. Usuń wymaganą liczbę liści z główki kapusty. Umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Nie myj całej główki kapusty, chyba że masz zamiar jej użyć. Bo po dniu uschnie, a liście nie będą chrupiące.
2. W głębokiej misce złóż posiekaną kapustę i dodaj obrane prażone orzeszki ziemne. Jeśli masz go na surowo, najpierw usmaż na patelni, piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Wszystkie te przepisy ze szczegółowymi opisami i zdjęciami można znaleźć na stronach witryny.
3. Dodaj francuską musztardę i sok z cytryny do potraw.
4. Dopraw naczynie olejem roślinnym i wymieszaj. Sałatka z kapustą pekińską, orzeszkami ziemnymi i musztardą francuską podawana jest od razu po ugotowaniu, aby orzeszki nie zamokły. Jeśli planujesz podawać go z czasem, dodaj go do kapusty przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę warzywną z musztardą francuską.
