Jak ugotować bruschettę z awokado i serem feta? Wszystkie zawiłości przygotowania włoskiej przekąski, które można zrobić w zaledwie kilka minut. Szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Bruschetta to włoska przystawka, czyli kromka tostowego chleba z nadzieniem do uzyskania jasnej i chrupiącej skórki. Charakterystyczną cechą włoskiej bruschetty jest właśnie to, że kromki chleba muszą być wcześniej wysuszone lub przypieczone. Chleb jest zwykle używany we Włoszech do przygotowania bruschetty ciabatta. Ale jeśli nie było pod ręką, możesz wziąć biały lub inny chleb.
Możesz eksperymentować z nadzieniami na przystawkę, ponieważ istnieje wiele opcji. Dziś mam kolejną interpretację szybkiego pikantnego śniadania w postaci bruschetty z awokado i serem feta. Okazuje się, że przystawka jest bardzo soczysta, aromatyczna i ma ciekawe doznania smakowe. Te kanapki są idealne nie tylko na śniadanie, ale jako szybka przekąska. We Włoszech i na całym świecie bruschetta jest spożywana przez cały rok. Są również smaczne do pierwszych dań i dobrze prezentują się na świątecznym stole.
Zobacz też, jak zrobić tosty z awokado, sera i czerwonego kawioru.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 296 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Chleb - 2 kromki
- Awokado - 0,5 szt.
- Ser - 2 plastry
- Sok z cytryny - 0,5 łyżeczki
- Czosnek - 1 ząbek
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie bruschetty z awokado i serem feta, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj i osusz awokado ręcznikiem papierowym. Ostrym nożem pokrój owoc w kółko, doprowadzając go do kości. Następnie rozdziel dwie połówki i usuń kość. Pokrój miąższ ostrym nożem na kawałki, których wielkość może być bardzo różna. W zależności od tego, jak chcesz je zobaczyć na przystawce. Miąższ nałóż łyżką, oderwij go od skórki i ostrożnie wyjmij, aby go nie złamać.
2. Pokrój chleb na kromki o grubości około 8 mm. Rozgrzej czystą i suchą patelnię i dodaj chleb. Suszyć z obu stron na średnim ogniu, aż będą chrupiące. Nie rozgotuj zbyt mocno chleba, konieczne jest, aby pozostał miękki w środku, a na zewnątrz pokrył się chrupiącą skórką.
3. Następnie natrzyj wysuszony kawałek chleba obranym ząbkiem czosnku i skrop trochę oliwą z oliwek.
4. Pokrój ser w cienkie plasterki, które kładzie się na chlebie. Zamiast tego możesz użyć dowolnego innego sera.
5. Na bruschettę z fetą ułożyć plastry awokado, skropić sokiem z cytryny. Ponieważ awokado jest jak jabłko, przy dłuższym kontakcie z powietrzem ciemnieje, a cytryna neutralizuje ten efekt.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić bruschettę z awokado i twarogiem.
