Lubisz serniki, ale unikasz smażonych potraw gotowanych na patelni? W takim razie zróbmy serniki w piekarniku, zwłaszcza, że proces ten jest dość łatwy.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Serniki, cóż, wszystkie są dobre, mają soczystą delikatną konsystencję, bogaty twarogowy smak, przyjemną słodycz i cudowne nuty aromatu wanilii. Wciąż jednak mają muchę w maści, która znacząco psuje radość z apetycznego śniadania. Serniki to doskonałe naleśniki z twarogu, ale smażone są na patelni w dużej ilości oleju roślinnego. Chociaż nie jest to jeszcze powód do niepokoju, istnieje świetne rozwiązanie, aby obejść taką niechęć - piekarnik. Dlatego w dół z patelni, a serniki dietetyczne i niestandardowe ugotujemy w piekarniku.
W tym przepisie, oprócz braku oleju i szkodliwej smażonej warstwy, jest jeszcze jeden dodatkowy plus. Zagniatałam ciasto, formowałam naleśniki, układałam na blasze do pieczenia, wkładałam do piekarnika i gotowe, potem można zająć się swoimi sprawami podczas pieczenia śniadania w kuchni. Taki poranny posiłek będzie nie tylko smaczny, ale i niskokaloryczny.
Składniki są tutaj takie same: twarożek, jajka, cukier, sól, ale mąkę zastępuje się paluszkami kukurydzianymi. Chociaż w razie potrzeby możesz dodać kaszę mannę lub zostawić zwykłą mąkę pszenną. Jeśli chcesz uzyskać soczyste serniki, będziesz musiał dodać do ciasta proszek do pieczenia lub sodę. Ponadto ciasta twarogowe można przygotować nie w zwykłym klasycznym okrągłym kształcie, ale przy użyciu małych foremek na babeczki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 195 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Paluszki kukurydziane - 100 g
- Jajko - 1 szt.
- Jabłko - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa
Gotowanie serników w piekarniku
1. Wszystkie produkty (twaróg, paluszki kukurydziane, skrobia, cukier, sól, jajka) włóż do głębokiej miski do wyrabiania ciasta. Jeśli to możliwe, jeśli masz więcej czasu, przekręć twarożek przez maszynkę do mięsa lub ubij blenderem, wtedy serniki będą miały gładszą konsystencję.
2. Jabłko umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, specjalnym nożem usunąć rdzeń, obrać i pokroić w drobną kostkę lub utrzeć. Dodaj je do miski.
3. Dobrze wymieszaj ciasto twarogowe, aby rozprowadzić wszystkie składniki.
4. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i ułożyć na niej uformowane okrągłe serniki.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij syrniki do pieczenia przez 20 minut. Gotowy posiłek połóż na talerzu, posyp cukrem pudrem i podawaj. Danie można również podawać z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną, mlekiem skondensowanym, miodem, dżemem i innymi słodyczami.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania serników w piekarniku.
