Chcesz zrobić sałatkę z łososia, ale kupowanie tego rodzaju ryb jest drogie? Następnie użyj grzbietów łososiowych. Ich koszt jest kilkakrotnie tańszy, a jedzenie okazuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z grzbietami łososia, serem i jajkiem – maksimum smaku, minimum składników, prostota wykonania, sytość, bogactwo… Jest wiele komplementów do tego dania. To łagodny neutralny smak jajek, solonej ryby, delikatnego sera, soczystych pomidorów, świeżych ziół i chrupiących ogórków rozrzedza i odświeża obfite połączenie wszystkich produktów. Odważny, nietuzinkowy i smaczny. W takim towarzystwie produktów danie ma podwójną wartość – zarówno smakową, jak i użytkową. Jednocześnie nie potrzeba dużo łososia, a sałatka będzie wyglądać elegancko w każdej porcji.
Ta przystawka zachwyci Cię prostotą i wspaniałym smakiem. Gotuje szybko i znika ze stołu w ciągu kilku minut. Czerwona ryba dobrze komponuje się z każdym dressingiem. To majonez, kefir, jogurt, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sos sojowy, musztarda itp. A jeśli jesteś na diecie, zadbaj o kondycję, trzymaj się diety bezwęglowodanowej lub odpowiedniej, a do sałatki używaj tylko białka jaja i doprawiaj oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Sałatkę możesz podawać na szerokim płaskim talerzu lub w głębokiej misce. Można go również położyć na koszyku, kubkach waflowych lub nadziewanym jajkami. Jedzenie będzie wyglądało oryginalnie i pięknie w każdej formie.
- Zawartość kalorii na 100 g - 128 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15-20 minut plus czas na gotowanie jajek
Składniki:
- Grzbiety łososiowe - 0,5 szt. (w zależności od rozmiaru)
- Cebula zielona - pęczek
- Jajka - 2 szt.
- Ogórki - 2 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Koper - mała wiązka
- Jogurt - na sos
- Ser - 100 g
- Sól - szczypta
Przygotowanie sałatki z łososiem, serem i jajkami krok po kroku:
1. Umyj koperek i osusz ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj na desce ostrym nożem.
2. Umyj, osusz i posiekaj pióra z zielonej cebuli.
3. Ogórki umyć, odciąć końce z obu stron i pokroić w kostkę o bokach 7 mm.
4. Umyj pomidory, wytrzyj ręcznikiem i pokrój na duże kawałki. Nie siekaj ich bardzo drobno, w przeciwnym razie wypłynie sok, a sałatka okaże się zbyt wodnista.
5. Jajka ugotować na twardo. Zanurz je w zimnej wodzie, gotuj i gotuj nie dłużej niż 8-10 minut. Aby dobrze oczyścić skorupki, do gotującej się wody wsypać szczyptę soli, a po ugotowaniu schłodzić jajka zimną wodą. Następnie zdejmij skorupkę i pokrój w kostkę.
6. Pokrój ser na średniej wielkości kawałki. Jeśli mocno się kruszy, to pokrój go grubiej, możesz pokroić twardy ser jak ogórki.
7. Usuń mięso z grzbietów łososia i pokrój na kawałki.
8. Włóż wszystkie składniki do miski i wlej jogurt, który może mieć dowolną zawartość tłuszczu.
9. Wymieszaj żywność, aby równomiernie ją rozprowadzić. Skosztuj i wyreguluj, jeśli to konieczne, dodając sól. Namocz sałatkę w lodówce na 10 minut, aby ostygła i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z łososia.
