Wszystkie przysmaki z twarogu we wszystkich nieskończonych odmianach łączy jedna cecha: desery zawsze okazują się bardzo smaczne. A ten przepis jest szczególnie smaczny i delikatny, ponieważ jest przygotowywany w domu.
Zdjęcie gotowego sera czekoladowego Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wszyscy słyszeli o zaletach twarogu i robionych z niego deserów. Zawarty w nim wapń jest bardzo przydatny dla całej ludzkości, zwłaszcza dzieci i osób starszych. Również dania z twarogu przydadzą się osobom, które przestrzegają diety i monitorują swoją sylwetkę. Aby zadowolić swoich bliskich możesz zrobić zapiekanki, serniki, pierogi, pierogi z twarogu lub po prostu wymieszać twarożek z owocami. Jednak dzisiaj skupimy się na zupełnie innym deserze – twarogu w czekoladzie.
Ten wspaniały deser można oczywiście kupić w każdym supermarkecie. Jednak oprócz korzyści zawierają również konserwanty ze stabilizatorami smaku, które nie są zbyt przydatne dla naszego organizmu. Dlatego proponuję samemu ugotować taki przysmak. Co więcej, robi się to dość szybko i prosto, okazuje się bardzo smaczne, a co najważniejsze przydatne.
Taki przysmak przypadnie do gustu nie tylko małym dzieciom, ale także dorosłym lubiącym słodycze. Ci, którzy choć raz spróbują tego deseru, na zawsze zostaną ich wielbicielami i wielbicielami. Batony te można podawać jako deser do herbaty, kawy lub po prostu kompot. A do ich wykonania będziesz potrzebować silikonowych foremek do muffinek lub lodu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 407 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Masło - 50 g
- Czekolada gorzka - 100 g
- Cukier - 3-5 łyżek lub do smaku
- Płatki kokosowe - 6 łyżeczek
- Śmietana - 2 łyżki
Gotowanie twarogu w czekoladzie
1. Połam czekoladę na kawałki i umieść w dowolnym pojemniku, który stawiasz na łaźni parowej. Rozpuść go i nałóż grubą warstwę na silikonowe formy za pomocą pędzla do gotowania.
Łaźnia parowa jest łatwa do wykonania. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, podpal ją i umieść na nim pojemnik z czekoladą. Miska czekoladowa nie powinna dotykać wrzącej wody. Włącz średni ogień i poczekaj, aż czekolada powoli się rozpuści.
2. Włóż natłuszczone puszki z czekoladą do zamrażarki na 30-40 minut, aby czekolada dobrze stwardniała.
3. W międzyczasie ugotuj masę twarogową. Aby to zrobić, włóż masło i cukier do robota kuchennego z nasadką „noża tnącego” i dobrze ubij jedzenie. Jeśli nie masz takiego gadżetu kuchennego, możesz skorzystać z miksera.
4. Następnie dodaj twaróg i ponownie dobrze ubij. Jeśli używasz miksera, twarożek należy najpierw dwukrotnie zetrzeć przez sito lub przepuścić przez maszynę do mięsa.
5. Masa twarogowa powinna mieć jednolitą konsystencję bez grudek i ziaren.
6. Gdy czekolada w silikonowych foremkach stwardnieje, napełnij je masą twarogową.
7. Posyp twaróg płatkami kokosowymi. Chociaż kokos można mieszać z masą twarogową. Jeśli chcesz, możesz dodać do twarogu rodzynki, suszone morele lub inne owoce.
8. Włóż czekoladę z powrotem do kąpieli wodnej i rozpuść ją. Następnie posmaruj nim górę deseru, który wraca do zamrażarki na 15 minut, aż całkowicie się zestali. Gdy czekolada stwardnieje, wyjmij deser z foremek i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić glazurowany twaróg w czekoladzie:
