Kontynuujmy nagłówek przydatnego menu dyniowego. W tej recenzji opowiem ci przepis na pyszne danie, które można jednocześnie przypisać zarówno deserowi, jak i daniu głównemu - twarogom z dynią.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Smażone serniki z delikatną kremową masą w środku i złocistobrązową skórką na zewnątrz uwielbiają wszyscy. Jest to jednak klasyka, którą karmiono nas w stołówkach przedszkolnych, szkolnych i gastronomicznych. Obecnie starają się jakoś urozmaicić to danie, nadając mu różne smaki. Najczęściej serniki uzupełniane są rodzynkami, co jest również tradycyjną klasyką. Możesz jednak rozwinąć swoje kulinarne talenty i użyć do nadzienia najbardziej nieoczekiwanych produktów, takich jak maliny, czekolada, kokos, morele, orzechy, śliwki, jabłka, gruszki, suszone śliwki, marchew, cukinia itp. Lista nie ma końca. Ale dzisiaj chcę wam opowiedzieć dość nietypowy przepis na syrniki z dynią, pomarańczą i otrębami. Takie połączenie produktów daje niesamowity efekt, z którego każdy będzie zadowolony.
W takim daniu można cudownie zamaskować smak dyni, która z jakiegoś powodu dzieci tak naprawdę nie lubi. Ze względu na pomarańczę w naleśnikach serowych dominować będą nuty cytrusowe, które w przeciwieństwie do jasnopomarańczowych owoców uwielbiają wszystkie dzieci. Zaznaczam też, że jeśli z jakiegoś powodu nie możesz jeść smażonych, to możesz upiec serniki w piekarniku. Wskazane jest, aby rano podać taki przysmak. W końcu zawsze przyjemnie jest rozpocząć dzień pysznym, aromatycznym i bogatym w witaminy śniadaniem, które jest pełne podwójnej porcji składników odżywczych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 107 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 20 minut na gotowanie dyni, około godziny na schłodzenie dyni, 10 minut na wyrabianie ciasta, 30 minut na zaparzenie kaszy manny, 20 minut na smażenie serników
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Dynia - 250 g
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Otręby - 50 g
- Kasza manna - 2 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Jajko - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Sól - szczypta
Gotowanie syrnik z dynią
1. Dynię obrać z grubej skórki, usunąć pestki, pokroić na kawałki, zalać wodą i gotować przez 20 minut do miękkości, co można sprawdzić nakłuciem noża. Następnie spuść wodę do miski, aby wykorzystać ją do przygotowania kolejnego dania: naleśników, gulaszu, zupy itp. Miąższ dyni schłodzić i rozgnieść najlepszym lub blenderem. Takie puree z dyni można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 3 dni, a w razie potrzeby użyć do dowolnych potraw.
2. Twaróg włożyć do miski do wyrabiania ciasta, dodać kaszę mannę, sól, cukier i otręby.
3. Dobrze wymieszaj jedzenie i dodaj jajka. Jeśli masz za dużo czasu, możesz wstępnie ubić jajka mikserem na gęstą pianę. Wtedy serniki będą delikatniejsze.
4. Umyj pomarańczę, wytrzyj do sucha ręcznikiem i zetrzyj skórkę na drobnej tarce.
5. Następnie przekroić na pół i wycisnąć sok.
6. Dodaj puree z dyni do masy twarogowej.
7. Ponownie dobrze zagnieść ciasto i pozostawić do zaparzenia na pół godziny, aby spęcznić kaszę manną.
8. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Uformuj ciastka twarogowe w zgrabny, okrągły kształt i ułóż je do smażenia na patelni.
9. Smaż je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
10. Sernik podawać z miodem, dżemem, śmietaną, śmietaną, rozpuszczoną czekoladą i innymi słodkimi i smacznymi sosami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z serem dyniowym.
[media =
