Bardzo szczegółowy przepis na wykonanie niesamowicie pysznych kopertek francuskich z jabłkami ze szczegółowymi zdjęciami i krokami krok po kroku. Właśnie tam dowiesz się, jak zrobić samo ciasto francuskie, które można wykorzystać nie tylko do pieczenia kopert.
Koperty z jabłkami to deser, który stanie się ulubionym przysmakiem Twojej rodziny. Proces gotowania trwa stosunkowo długo, ale gra jest warta świeczki.
Więc najpierw musisz przygotować ciasto francuskie, następnie wymyślić nadzienie, a na koniec same zrobić koperty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 280 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Mąka - 3 szklanki
- Margaryna - 200 g
- Woda - 1 szklanka
- Sól - 1 szczypta
- Jabłka - 3-4 szt.
- Cukier do smaku
- Cynamon do smaku
Przygotowanie kopert z ciasta francuskiego krok po kroku:
1. Scena pierwsza. Zagnieść ciasto francuskie. Zagnieść twarde ciasto z mąki, wody i soli.
2. Rozwałkować na cienką warstwę i trzy margaryny na wierzchu.
3. Przekręcamy warstwę margaryną za pomocą tuby. Następnie spłaszczamy rurkę i jeszcze raz rozwałkowujemy ciasto warstwą, na której znów trzy margaryny i ponownie rozwałkowujemy.
4. Dobrze spłaszcz nową „tubę” ciasta, pokrój na 4 równe kawałki, owinąć każdą folią spożywczą i schować do ostygnięcia na pół godziny w zamrażarce. Uwaga! W sekcji powinno być jasne, że twoje ciasto jest puff.
5. Etap drugi. Gotowanie nadzienia. Jabłka myjemy i kroimy w cienkie plasterki, po czym pokrywamy je cynamonem i cukrem (jeśli jabłka są kwaśne, nie oszczędzajmy cukru). Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Etap trzeci. Przyklejamy koperty. Wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i cienko je rozwałkuj. Teraz musisz wyciąć kwadrat z ciasta (około 30x30 cm). Aby to zrobić, możesz użyć blachy do pieczenia, patelni lub talerza o odpowiednim kształcie. Podziel powstały kwadrat na cztery kolejne równe kwadraty.
7. Teraz włóż nadzienie do każdego małego kwadratu. I zwiń go, sklejając przeciwległe rogi. Napiwek na notatkę. W jednym rogu możesz wykonać nacięcie nożem, będzie to „pętla” dla przeciwległego rogu dla piękna.
8. Połóż gotowe koperty francuskie w pewnej odległości od siebie na blasze do pieczenia wysmarowanej margaryną lub masłem. Musisz je upiec na złoty kolor na cieście w temperaturze 200 stopni. Uwaga! Nie przesuszaj ciasta. Postępuj zgodnie z procesem gotowania.
9. Po upieczeniu wyjmij koperty francuskie z jabłkami z piekarnika i posyp cukrem pudrem.
Deser można skosztować z kawą, herbatą, kakao lub kompotem z suszonych owoców.
Smacznego!
