Podstawowe zasady diety jęczmienia perełkowego. Lista dozwolonych i zakazanych produktów spożywczych, racje żywnościowe na tydzień. Prawdziwe recenzje i wyniki.
Dieta z jęczmienia perłowego to budżetowa monodieta, która pozwala szybko znormalizować wagę. Nie nadaje się dla osób z nietolerancją glutenu i niedoborami żywieniowymi. Przed rozpoczęciem odchudzania zaleca się konsultację z dietetykiem.
Cechy diety jęczmienia perełkowego
Dieta jęczmienna na odchudzanie to budżetowy sposób na szybką normalizację wagi i poprawę ogólnego samopoczucia. Głównym produktem tego typu pożywienia jest kasza pęczak połączona z wodą i warzywami. Nie jest to bardzo popularny rodzaj pokarmu: panuje opinia, że jęczmień jest produktem wysokokalorycznym, ciężkostrawnym. Jednak kasza jęczmienna ma dobry skład i działa tonizująco i leczniczo na cały organizm.
Przed przystąpieniem do diety należy zapoznać się z zasadami przygotowania jęczmienia. Kasze myje się dużą ilością wody, moczy przez noc przez co najmniej 7 godzin, a rano gotuje do miękkości. W procesie należy przestrzegać proporcji: 1 szklanka płatków zbożowych na 3 szklanki wody. Po zagotowaniu wody należy zmniejszyć ciepło i pozostawić owsiankę na 30 minut. Następnie wyłącz palnik i pozostaw kaszę perłową na 15-25 minut na ciepło. Owsianka jest gotowa do spożycia, dla najlepszego efektu zaleca się spożywanie jej w czystej postaci.
Główne zalety diety z kaszą pęczak:
- Skład zbóż … Jest źródłem białka, witamin (A, E, D, grupa B), minerałów (wapń, żelazo, jod, fosfor, miedź), aminokwasów (lizyna) oraz błonnika pokarmowego (błonnik). Bogaty wieloskładnikowy skład zapewnia długotrwałe uczucie sytości, zwiększa właściwości ochronne organizmu, pomaga radzić sobie z zaparciami (pod warunkiem, że dana osoba spożywa wystarczającą ilość wody).
- Zróżnicowane menu … Kasza jęczmienna nadaje się do przygotowania zarówno pierwszego, jak i drugiego dania. Przygotowuje się z niej nie tylko owsiankę, ale także zupy, sałatki, dodawane do gołąbków. Dietę można urozmaicić o nowe, nietypowe dania, które mogą stać się faworytami i na długo pozostać w zwykłej diecie. Ponadto dieta z kaszy perłowej jest świetna dla osób, które nie są przyzwyczajone do spędzania dużej ilości czasu na gotowaniu.
- Węglowodany złożone … Jęczmień jest bogaty w węglowodany, które nie wywołują nagłych skoków insuliny, zapewniają uczucie sytości, dodają energii i siły. Taka żywność nie odkłada się w postaci złogów tłuszczu na bokach, ale jest prawdziwym paliwem do aktywności fizycznej.
- Przyjemny smak, dobra tolerancja … Produkt ma przyjemny smak i jest odpowiedni dla osób ze schorzeniami żołądka oraz alergików.
- Dobra kondycja … Monodieta jęczmienia perłowego nie prowadzi do wyczerpania organizmu, ale dodaje wigoru, zapewnia dobre zdrowie i samopoczucie.
- Zmiany zewnętrzne … Na efekty takiej diety nie trzeba będzie długo czekać, już niedługo widać pierwsze pozytywne zmiany zewnętrzne: znikają obrzęki, skóra jest wygładzona, zmniejsza się objętość
Wady diety pęczak na tydzień obejmują obecność glutenu w owsiance, co nie jest odpowiednie dla osób z nietolerancją takiego białka i glutenu. Długotrwałe przestrzeganie mono-diety jest obarczone niedoborem białka w diecie, obniżonym libido i ryzykiem zaparć.
Ścisła dieta jęczmienna perłowa jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży, osób z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, a także z zaburzeniami wchłaniania wapnia.
Poznaj cechy diety czekoladowej
Dozwolone i zabronione pokarmy na diecie jęczmienia perełkowego
W dni postu zaleca się pozostawienie w diecie tylko owsianki, bez żadnych innych produktów. Jeżeli dieta jęczmienna perłowa jest stosowana przez 7 dni, konieczne jest dodanie do diety innych produktów spożywczych, aby zapewnić dostawę wszystkich niezbędnych mikroelementów, białek i tłuszczów.
Jęczmień można łączyć z takimi niskokalorycznymi pokarmami:
- warzywa;
- owoce;
- produkty mleczne z mleka koziego o niskiej zawartości tłuszczu;
- orzechy;
- owoce morza.
Oprócz stosowania dozwolonych produktów, podczas diety na kaszę jęczmienną należy również przestrzegać reżimu picia. Dzienne spożycie wody można obliczyć według indywidualnego wzoru: pomnóż 30 ml płynu przez masę ciała. Do wody można dodać cytrynę, limonkę, rozmaryn.
Dieta jęczmienia perłowego do utraty wagi o 10 kg oznacza odrzucenie takich produktów spożywczych: słodkich, wędzonych, alkoholowych, cukierniczych, tłustych mięs i ryb, suszonych owoców, zbyt słodkich owoców i jagód. Zakaz obejmuje zakupione słodycze, chipsy, krakersy i wszelkie inne „śmieciowe jedzenie”, a także napoje gazowane i świeże soki ze słodkich owoców.
Menu diety jęczmienia perłowego
Menu diety jęczmienia perłowego może być surowe lub miękkie. Pierwsza opcja polega na użyciu jednej kaszy jęczmiennej, nie należy stosować tej diety dłużej niż 3 dni. Spożywają jedną owsiankę z kaszy pęczak w wodzie, bez dodawania olejków i wzmacniaczy smaku. Możesz jeść do 750 gramów produktu dziennie, pić co najmniej 1,5 litra wody.
Wersja łagodna przeznaczona jest na tydzień z włączeniem do menu kaszy jęczmiennej, a także warzyw, jabłek, sezonowych jagód i innych dozwolonych produktów. Możesz dodać przyprawy (oprócz pikantnych) do kaszy pęczak, a także olej roślinny, sok z cytryny, nasiona. Zaleca się przestrzeganie takiej diety w celu zapewnienia szybkiej utraty wagi i utrwalenia uzyskanych wyników na długi czas.
Poniedziałek:
- Śniadanie: kasza pęczak z posiekanym jabłkiem, cynamon, szklanka zielonej herbaty;
- Obiad: zupa jarzynowa z sałatką z kaszy jęczmiennej, ogórka i rukoli ze słonecznikiem i sezamem;
- Kolacja: kasza jęczmienna z odrobiną soli i oliwy z oliwek, garść sezonowych jagód z mielonymi nasionami lnu.
Wtorek:
- Śniadanie: kasza pęczak na wodzie z prażonymi orzechami w piekarniku, szklanka herbaty z dzikiej róży;
- Obiad: kasza jęczmienna z gotowaną rybą, porcja sałatki;
- Kolacja: porcja kaszy pęczak z kozim serem, bazylią, pomidorem.
Środa:
- Śniadanie: kasza pęczak z dodatkiem marchewki i prażonych orzechów włoskich;
- Obiad: gotowany filet z kurczaka, surówka z fioletowej kapusty;
- Kolacja: niskotłuszczowy ser kozi, porcja kaszy jęczmiennej.
Czwartek:
- Śniadanie: kasza pęczak na wodzie z sezonowymi jagodami, zielona herbata;
- Obiad: kasza jęczmienna, filet z kurczaka zapiekany w piecu z warzywami;
- Kolacja: kasza pęczak, duża porcja surówki.
Piątek:
- Śniadanie: kasza jęczmienna z jabłkiem, smoothie jagodowe ze szpinakiem i nasionami lnu;
- Obiad: kasza jęczmienna perłowa, gotowana ryba o niskiej zawartości tłuszczu;
- Kolacja: kasza pęczak, ajran z bakteryjnym zakwasem.
Sobota:
- Śniadanie: kasza pęczak z nasionami lnu, płatki kokosowe, wywar z rumianku;
- Obiad: sałatka z owoców morza, gotowany jęczmień;
- Kolacja: duża porcja sałatki warzywnej z kaszą pęczak.
Niedziela:
- Śniadanie: kasza pęczak na wodzie z jabłkiem i cynamonem, herbata ivan z suszonymi jagodami;
- Obiad: kasza jęczmienna, porcja świeżej sałatki z ziołami, marchewką;
- Kolacja: twaróg kozi z sezonowymi jagodami, porcja kaszy jęczmiennej.
Aby utrwalić uzyskane wyniki, ważne jest prawidłowe wyjście z diety. W tym celu codzienna dieta jest stopniowo wzbogacana o nowe produkty spożywcze. Pierwszego dnia po zakończeniu diety możesz zjeść na śniadanie niewielką ilość kaszy jęczmiennej. Stopniowo dodawaj inne pokarmy do pozostałych posiłków.
Wyniki diety jęczmienia perłowego
Wyniki diety z kaszą pęczak zależą od początkowej masy ciała oraz od tego, jak ściśle dana osoba przestrzegała wszystkich zaleceń dotyczących przestrzegania tego rodzaju diety. Pierwsze zmiany zauważalne są po 4-5 dniach.
Aby utrwalić uzyskany wynik, zaleca się całkowitą rewizję diety i utrwalonych nawyków żywieniowych, preferowanie umiarkowanej aktywności fizycznej oraz ograniczanie źródeł stresu. Produkty sklasyfikowane jako zabronione należy na stałe wyeliminować z diety i starać się przestrzegać podstawowych zasad zdrowej diety.
Możesz przestrzegać dni postu na kaszy jęczmiennej 1-2 razy w miesiącu lub stosować dietę przez 7 dni lub dłużej, jeśli nie szkodzi to Twojemu samopoczuciu. W ciągu 7 dni możesz stracić nawet 5-7 kg. Na początku waga spada w wyniku naturalnego oczyszczenia organizmu, następnie tłuszcz podskórny zaczyna być spalany. Efekt końcowy zależy od tego, jakie pokarmy były obecne w diecie, oprócz kaszy perłowej, a także od ilości spożytego pokarmu i szybkości procesów metabolicznych w organizmie.
