Zastanówmy się, jak wybrać odpowiednią sokowirówkę - rodzaje takich urządzeń, ich cechy, ważne kryteria zakupu, popularni producenci i najlepsze modele.
Sokowirówka to coś więcej niż tylko świeża sokowirówka. Z jego pomocą można zrobić przeciery owocowo-warzywne, różne koktajle, a także przygotować pyszny sok na zimę. W dzisiejszej recenzji dowiemy się, jak wybrać sokowirówkę do swojego domu. Przeanalizujemy rodzaje urządzeń, zdefiniujemy najważniejsze kryteria, którymi należy się kierować przy zakupie, poznamy najlepszych producentów i podamy przykłady popularnych modeli.
Jak wybrać wyciskarkę do owoców i warzyw: odmiany
Takie urządzenia są podzielone według różnych kryteriów. Często stosuje się następującą klasyfikację:
- modele cytrusowe;
- urządzenia odśrodkowe;
- sokowirówki śrubowe.
Urządzenie określonego typu jest wybierane na podstawie celu, w jakim będziesz go używać w przyszłości. Aby ułatwić Ci zrozumienie tego problemu, osobno przeanalizujemy nazwane typy.
Wyciskarka do cytrusów: kluczowe cechy
W tej kategorii wszystko jest jasne po nazwie. Za pomocą tych urządzeń ludzie otrzymują pyszne świeże owoce cytrusowe. Na rynku dostępne są sokowirówki elektryczne i ręczne. Rozważany typ urządzenia ma prostą konstrukcję, w tym:
- Stożek o określonej średnicy - sadzi się na nim pół cytrusa. Ten element konstrukcyjny ma żebrowaną powierzchnię. Poprzez obracanie stożka (w modelach elektrycznych) lub samego owocu (w urządzeniach ręcznych) wyciskany jest sok.
- Sito lub separator - miska z otworami umieszczonymi pod stożkiem. Wyciśnięty sok przepływa przez nią, a miąższ pozostaje na powierzchni i nie wpada do przegródki z napojem.
- Zbiornik na sok - najniższa komora, do której spływa powstałe świeże. Często jego objętość wynosi 0,5 litra (więcej niż wystarczająca na porcję dla 1-2 osób). Po zakończeniu gotowania górną część sokowirówki zdejmuje się, a sok przelewa się do szklanek.
Modele elektryczne mają również pudełko z elementami technicznymi. Jest jeszcze niższy. W tym obszarze znajduje się zasilacz, a także silnik do obracania stożka.
Wyciskarki do cytrusów mają kilka zalet i wad, które są wspólne dla wszystkich modeli tego typu:
| Zalety | niedogodności |
| Bardzo prosta konstrukcja i przejrzysta zasada użytkowania. | Ograniczony zakres. Nie dostaniesz soku z warzyw, jabłek czy jagód. |
| Łatwa w pielęgnacji. Sokowirówki te są szybko myte zarówno ręcznie, jak i w zmywarce. | |
| Ekonomiczny pod względem zużycia energii. Modele ręczne w ogóle nie zużywają energii elektrycznej; urządzenia zasilane z sieci pobierają około 25-30 W (szczyt). | Przygotowanie dość dużej ilości soku (więcej niż 2 porcje) zajmuje dużo czasu. |
| Dość niska cena. | |
| Wygodne przechowywanie: te modele nie zajmują dużo miejsca w szafce kuchennej. |
Ta kategoria sokowirówek obejmuje zarówno modele budżetowe (PHILIPS Daily Collection HR2738/00, ARIETE 0408), jak i droższe (REDMOND RJ-913, PETRA CP 10.00).
Odśrodkowa sokowirówka
Jest to bardziej wszechstronna opcja urządzenia. Modele odśrodkowe nadają się do prawie wszystkich owoców; istnieją nawet sokowirówki, które pozwalają uzyskać napoje z nasion z nasionami. Główną różnicą między urządzeniami odśrodkowymi a modelami cytrusowymi jest zasada działania. Tutaj wszystko dzieje się tak:
- Owoce kruszy się na specjalnej tarce.
- Następnie wchodzą do separatora, który ma kształt stożkowy lub cylindryczny.
- Ten separator oddziela sok od miąższu.
- Miąższ (lub ciasto) gromadzi się w jednej komorze, a sok w drugiej. Często sok w ogóle nie jest dostarczany w oddzielnym pojemniku. Od razu wychodzi przez specjalną rurkę, pod którą trzeba podstawić szklankę lub osobną miskę.
Niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że kształt separatora odgrywa kluczową rolę w sokowirówkach odśrodkowych. Różnice między tymi dwiema opcjami są następujące:
- Klatki stożkowez reguły mają funkcję automatycznego usuwania ciasta. Oddzielona miazga trafia do specjalnego przedziału, o czym wspomnieliśmy wcześniej. Często, aby aktywować tę funkcję, trzeba nacisnąć specjalny przycisk na panelu sterowania sokowirówki. Wydaje się to być wygodne (zwłaszcza, gdy trzeba przetworzyć dużą ilość owoców). Ale jest też druga strona medalu. Separatory stożkowe wytwarzają mniej soku. Pod względem wydajności modele z takimi separatorami są gorsze nawet od starych sokowirówek ręcznych. Podczas zbierania miąższu zauważysz, że jest wystarczająco wilgotny. Sugeruje to, że pozostała w nim przyzwoita ilość soku, którego już nie będziesz wyciskać.
- Separatory cylindryczne znacznie bardziej produktywny. Po przetworzeniu ciasto okazuje się suche, a ilość soku wychodzi dość duża. Dlatego jeśli wydajność jest dla Ciebie na pierwszym miejscu, lepiej wybrać wyciskarki odśrodkowe z separatorami cylindrycznymi.
Jest jeszcze kilka punktów, dzięki którym modele odśrodkowe są gorsze od urządzeń ręcznych i ślimakowych. Separatory bardzo się nagrzewają podczas pracy. Taka obróbka cieplna soku prowadzi do utraty niektórych witamin i przydatnych pierwiastków. Ponadto gotowy świeży często okazuje się spieniony.
Podsumowując dla tej kategorii urządzeń, możemy wyróżnić następujące zalety i wady:
| plusy | Minusy |
| Wielozadaniowość. Sokowirówki odśrodkowe poradzą sobie z prawie każdym owocem (zarówno warzywami, jak i owocami). | Gotowy sok jest często pienisty. |
| Dobra prędkość robocza. Ten rodzaj sokowirówki idealnie nadaje się do przetwarzania dużej ilości owoców (na przykład podczas zbioru soku na zimę). | Poziom hałasu emitowanego przez sokowirówki podczas pracy jest dość wysoki. Możesz znaleźć stosunkowo cichy model, ale jest to problematyczne. |
| Bezproblemowa pielęgnacja. Pojemnik na ciasto myje się w zaledwie kilka sekund. Również czyszczenie separatora zajmuje minimum czasu. To prawda, że w modelach z separatorem cylindrycznym płukanie musi odbywać się często, ale przebiega szybko, więc tego faktu nie można uznać za problem. | Podczas przetwarzania separator nagrzewa się, a wraz z nim sok. Prowadzi to do utraty wielu korzystnych właściwości napoju. |
| Niezbyt wysokie ceny. Oczywiście urządzenia odśrodkowe są droższe niż modele do owoców cytrusowych, ale ich zakup również nie zadaje silnego ciosu portfelowi. | Sokowirówki odśrodkowe zużywają dużo energii elektrycznej. Spośród wszystkich innych odmian są pod tym względem najbardziej niekorzystne. |
Do tego typu wyciskarek dość popularne są następujące modele: PHILIPS Avance Collection HR1918/82, ARDESTO JEG-1000, VITEK VT-3653 ST, PHILIPS Viva Compact HR1832/02).
Sokowirówka ślimakowa: co to jest
Ten rodzaj rozważanych urządzeń gospodarstwa domowego różni się od poprzedniej kategorii tym, że sok jest wyciskany nie z powodu siły odśrodkowej, ale z powodu wpływu ślimaka na owoc - pręta o stałej powierzchni śrubowej wzdłuż osi podłużnej. Zasada działania takich modeli sokowirówek jest dość prosta:
- Śruby ślimakowe dociskają owoce i warzywa, pomagając oddzielić sok od miąższu.
- Ciecz przesącza się przez specjalne sito do osobnego zbiornika.
- Pozostały placek jest zatrzymywany na powierzchni sita i nie wpada do komory na sok.
Ślimak nie nagrzewa się podczas pracy. W ten sposób ciecz nie nadaje się do obróbki cieplnej i zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości. Technika ekstrakcji soku ślimakowego jest bardziej delikatna i skuteczna. Z tego typu wyciskarki korzystają miłośnicy zdrowego odżywiania. Oczywiście pewien procent witamin nadal jest tracony, ale jest on bardzo mały, więc korzyści płynące z takich soków są przede wszystkim.
Ze względu na stopień wszechstronności modele śrubowe są w ogóle uważane za mistrzów. Możesz używać tych sokowirówek do warzyw, wszelkiego rodzaju owoców, namoczonych nasion, ziół, a nawet igieł sosnowych.
Pomimo wszystkich pozytywnych cech opisanych powyżej, urządzenia śrubowe mają również słabości. Poniżej znajdziesz zalety i wady tych urządzeń:
| Zalety | niedogodności |
| Maksymalna ochrona witamin i składników odżywczych. Sok z wyciskarki ślimakowej nie nagrzewa się, dzięki czemu nie traci swoich pierwotnych właściwości. | Produkcja napoju trwa dłużej (w porównaniu do modeli odśrodkowych). |
| Gotowy napój jest jednorodny i bez piany. | |
| Modele ślimakowe wytwarzają bardzo dużą ilość soku. | Sokowirówki ślimakowe są dość drogie. |
| Urządzenia nie hałasują podczas pracy. |
Wśród modeli typu śrubowego można wyróżnić Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0, BOSCH MESM731M, MOCCO SL001.
Wybór wyciskarki do owoców i warzyw: na co zwrócić uwagę
Kiedy już zdecydujesz o przeznaczeniu aplikacji i rodzaju urządzenia, możemy powiedzieć, że udało Ci się wykonać połowę pracy. Aby jednak zakupione urządzenie w jak największym stopniu spełniało Twoje potrzeby, należy wziąć pod uwagę jeszcze kilka czynników. Przede wszystkim musisz przyjrzeć się takim momentom:
- Moc … Ten parametr wpływa nie tylko na czas ciągłej pracy, ale także na czystość gotowego napoju. Być może dla niektórych będzie to niespodzianka, ale przy bardzo szybkim obrocie separatora (w mocnych urządzeniach) sok zawiera dość dużo miąższu, choć nie jest wyciskany bardzo długo, a po pracy jest mniej ciasto pozostawione. Najczystszy sok uzyskuje się przy niskich obrotach, chociaż w tym przypadku pozostaje dużo ciasta, które trzeba zmyć. Tak więc, jeśli jesteś koneserem soku z miąższu, musisz wydać na mocniejsze modele. Dla miłośników czystych napojów odpowiednie są urządzenia o średniej mocy. Zużycie energii zależy bezpośrednio od rodzaju sokowirówki. Średnio są one następujące: do 100 W w modelach cytrusowych, 200-500 W w urządzeniach śrubowych i 500-2000 W w sokowirówkach odśrodkowych.
- Liczba prędkości … Jeśli zastanawiasz się, jak wybrać wyciskarkę do owoców i warzyw, koniecznie zwróć uwagę na parametry prędkości. Po pierwsze, różne tryby pracy są odpowiednie dla różnych owoców. Istotną rolę odgrywa również liczba przetworzonych produktów. Modele odśrodkowe są prawdziwymi rekordzistami prędkości. W nich liczba ta może osiągnąć 30 000 obr./min. Sokowirówki odśrodkowe są idealne do przetwarzania dużych plonów warzyw i owoców. Musisz jednak wziąć pod uwagę rodzaj soku, który chcesz otrzymać. Jeśli obecność miazgi nie będzie dla Ciebie problemem, możesz ustawić tryb najwyższej prędkości. W ten sposób możesz przetworzyć dużo owoców w minimalnym czasie. Aby uzyskać czystszy sok, lepiej używać niskich prędkości. Zaleca się również przetwarzanie małych jagód przy niskich prędkościach. Jeśli nie masz do czynienia z dużymi zbiorami i nie lubisz soków z miąższem, możesz preferować modele ślimakowe. W nich prędkość robocza osiąga 100 obr./min. Napój okazuje się czysty, chociaż przygotowanie go zajmie więcej czasu. Do przygotowania dużych zapasów na zimę takie opcje nie są odpowiednie, ale do codziennego przygotowywania świeżych - są w sam raz. Ponadto wyciskarki ślimakowe są bardziej energooszczędne i wytwarzają mniej hałasu podczas pracy.
- Materiał korpusu … Przede wszystkim ten aspekt wpływa na wytrzymałość i trwałość urządzenia. Urządzenia plastikowe ładnie się prezentują i są łatwe w czyszczeniu. Jednak takie sokowirówki łatwo ulegają uszkodzeniom fizycznym (uderzenie, upadek na podłogę). Oprawy z anodowanego aluminium wyglądają jeszcze bardziej stylowo, a do tego są znacznie mocniejsze. Aby pokazać oznaki uszkodzenia (na przykład wgniecenia), potrzebny jest znacznie poważniejszy wpływ fizyczny. Cóż, liderami siły są urządzenia ze stali nierdzewnej. Te sokowirówki zużywają się dłużej i lepiej przyjmują uderzenia. Co więcej, wyglądają drogo i reprezentacyjnie. Główną wadą modeli metalowych jest ich cena (zawsze jest wyższa niż w przypadku urządzeń plastikowych). Zasadniczo możesz zaoszczędzić na materiale, chociaż będziesz musiał ostrożniej traktować tę technikę.
- Pojemność zbiornika na sok i ciasto … Pojemnik, w którym gromadzi się wyciśnięty sok, może mieć pojemność od 0,2 do 2 litrów. Wybór modelu o określonej pojemności zależy bezpośrednio od ilości napoju, który planujesz otrzymać. Do codziennego przygotowania świeżego soku dla rodziny można zaopatrzyć się w urządzenia na 0,5–0,7 litra. Ale do przetwarzania plonu lepiej kupić najbardziej pojemną opcję. Zbiornik miazgi ma duży wpływ na szybkość pracy. Istnieją modele, w których w ogóle nie ma osobnego pojemnika na ciasto. Podczas korzystania z tych urządzeń należy okresowo przerywać pracę, aby ręcznie wyczyścić separator z ciasta. To niewygodne, ale takie urządzenia są tanie. Jeśli potrzebujesz przetwarzać swoje plony lub po prostu nie chcesz męczyć się z ciągłym czyszczeniem sokowirówki, wybierz modele z oddzielnymi pojemnikami na miąższ. Ich objętość może osiągnąć 3000 ml.
- Szerokość wlotu … Ten parametr w żaden sposób nie wpływa na cenę, dlatego lepiej od razu skupić się na urządzeniach o najszerszym wejściu. Jeśli potrzebujesz sokowirówki do jabłek, pomidorów lub innych dużych owoców, kup modele o szerokości wlotu około 9 cm lub większej. Możesz również przetwarzać małe owoce lub jagody, ale jeśli weźmiesz model z wąskim wejściem, możesz zapomnieć o sokach jabłkowych.
Warto również zwrócić uwagę na kilka pomocniczych chipsów, które posiadają nowoczesne modele sokowirówek:
- zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem silnika, gdy sokowirówka jest zdemontowana lub częściowo zdemontowana (szczególnie przydatne dla rodzin z małymi dziećmi);
- uruchomić bezpiecznik w przypadku przegrzania silnika (do ostygnięcia);
- tryb pracy pulsacyjnej – sokowirówka pracuje z przerwami, zapobiegając przegrzaniu silnika;
- układ chłodzenia silnika;
- opcja miękkiego startu - silnik zaczyna powoli pracować i stopniowo zwiększa moc (wydłuża to żywotność urządzenia).
Musisz także spojrzeć na kontrolki. W tanich modelach prezentowane są do minimum. Z reguły inżynierowie dostarczają sokowirówki z przyciskami zasilania i regulatorami prędkości. W wysokiej jakości modelach ślimaków znajdują się przyciski, które aktywują bieg wsteczny (potrzebne do czyszczenia zatkanego ślimaka). Najnowocześniejsze i najdroższe urządzenia zapewniają sterowanie dotykowe za pomocą wyświetlacza LCD. Z reguły takie sokowirówki mają szeroką funkcjonalność, która ułatwia pracę z różnymi rodzajami owoców.
Którą sokowirówkę lepiej wybrać: popularni producenci
Kupując sokowirówkę, trzeba przyjrzeć się nie tylko temu, co może, ale także kto ją wypuścił. Jakość wykonania zależy bezpośrednio od producenta, a co za tym idzie żywotności urządzenia. Najlepiej jest kierować reklamy na urządzenia tych marek:
- Philips to znany holenderski producent, który wyposaża swoje wyciskarki w nowoczesne elektroniczne napełnianie. Modele firmy Philips słyną z mocnych silników i funkcji, która pozwala dostosować konsystencję powstałego napoju.
- Panasonic - pod tą japońską marką na rynek wchodzą modele, które posiadają szeroki zakres funkcji, pojemne pojemniki na sok i ciasto, a także pojemne wloty na duże owoce.
- Redmond - słynie z tzw. modeli społecznych. Zestaw funkcji w nich jest ograniczony, ale takie wyciskarki działają bardzo długo.
- Moulinex - ta firma nastawiona jest na produkcję wysokowydajnych urządzeń. Pod tą marką produkowane są wyciskarki, idealne do przetwarzania dużych ilości owoców. Można również znaleźć prostsze urządzenia do codziennego wyciskania soku dla rodziny.
- Bosch to znana niemiecka marka produkująca bezpieczne wyciskarki wielofunkcyjne. To prawda, a cena takich zaawansowanych technologicznie urządzeń jest odpowiednia.
Najlepsze sokowirówki 2019: TOP-5
Omówiliśmy wszystkie kluczowe aspekty, na które należy zwrócić uwagę przy zakupie takich urządzeń. Ale jeśli nadal trudno Ci zdecydować, którą wyciskarkę wybrać, zalecamy zapoznanie się z naszym TOP na 2019 rok:
- Redmond RJ-M920 - wysokiej jakości wyciskarka ślimakowa. Model odpowiedni dla małej 2-3 osobowej rodziny. Urządzenie przetwarza zarówno warzywa jak i owoce. Urządzenie wyposażone jest w zbiornik na sok oraz osobny pojemnik na ciasto (oba po 0,5 l). Moc wynosi 350 watów. Sokowirówka działa dość szybko i cicho. Cena na Ukrainie - od 2 900 hrywien.
- Kolekcja PHILIPS Avance HR1918 / 82 - wydajna sokowirówka odśrodkowa. Jego moc to 1000 watów. Korpus modelu wykonany jest z aluminium i tworzywa sztucznego. Montaż został wykonany z zachowaniem wysokiej jakości. Urządzenie posiada 1 litrowy zbiornik na sok oraz 2,1 litrowy pojemnik na ciasto. Model pozwala na uzyskanie soku z warzyw i owoców o różnej gęstości. Dodatkowo w zestawie znajduje się dysza do wyciskania soku z owoców cytrusowych. Cena na Ukrainie - 5 300 hrywien
- Panasonic MJ-L500 - bardzo wygodna sokowirówka śrubowa. Model ma niewielką moc (tylko 150 W), ale dzięki temu pracuje dość cicho. Korpus wykonany jest z plastiku spożywczego. Świder wykonany jest ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej. Model ma jedną główną prędkość działania. Istnieje również opcja cofania w przypadku zatkania się ślimaka. W zestawie znajduje się specjalna przystawka do przetwarzania mrożonek. Sok wyciska się do specjalnego dzbanka; jest pojemnik na ciasto. Cena modelu w Rosji to 16 290 rubli. Cena na Ukrainie - od 5000 hrywien.
- Codzienna kolekcja PHILIPS HR2738 / 00 - bardzo tani model, idealny dla miłośników soków cytrusowych. Urządzenie ma niską moc 25 watów. Korpus wykonany z polipropylenu. Objętość pojemnika na sok wynosi 0,5 litra. Urządzenie waży nieco ponad 0,5 kg. Cena sokowirówki w Rosji wynosi około 1370 rubli. Cena na Ukrainie - 600 hrywien.
- Bosch MES25A0 / 25C0 / 25G0 - model odśrodkowy. Nadaje się do owoców i warzyw o dużej średnicy. Mimo wysokiej wydajności jest raczej urządzeniem do uzyskania niewielkiej ilości świeżego soku na rodzinę. Nie ma osobnego pojemnika na sok (od razu spływa rowkiem). Dodatkowo maszyna niezbyt dobrze radzi sobie z twardymi warzywami. Ale za swoją cenę jest dość funkcjonalny i niezawodny. Cena w Rosji to 5 650 rubli. Cena na Ukrainie to 3900 UAH.
Cóż, więc wymyśliliśmy, jak wybrać sokowirówkę. Mamy nadzieję, że podane informacje wystarczą, aby dokonać udanego zakupu i otrzymać urządzenie, które spełni wszystkie Państwa życzenia.
