Kolor muszkatu i jego cechy. Zawartość kalorii w produkcie i jego głównych składnikach. Zalety maty i pewne ograniczenia w jej stosowaniu. Wyśmienite dania z dodatkiem pikantnych przypraw.
Przydatne właściwości gałki muszkatołowej
Produkt przyprawowy powinien być nie tylko smaczny, ale także niezbędną substancją dla ludzkiego organizmu. Zalety matsis można podsumować w następujący sposób:
- Normalizacja przewodu pokarmowego … Wiele przypraw ma korzystny wpływ na żołądek, jeśli u osoby nie zdiagnozowano wrzodu. Macis stymuluje aktywność ścian brzucha i zapobiega zaparciom.
- Przeciwwymiotny … Zamiast tego samego metronidazolu lepiej użyć macisu, który blokuje odrzucanie pokarmu. To właśnie mes pomaga wyeliminować wymioty u osób z zatruciem lub poważnymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.
- Poprawiony apetyt … Niektóre osoby znacznie tracą na wadze z powodu niechęci do przyjmowania większości pokarmów. Jedzenie mesy pomoże urozmaicić znane potrawy dla takich wybrednych.
- Używaj jako afrodyzjak … To zalecenie dotyczy nie tylko mężczyzn i kobiet z niskim libido. Macis może być stosowany jako dodatek do potraw, aby spotęgować doznania sensoryczne u każdego.
- Usunięcie obrzęku … Dni maści Wiszniewskiego minęły, jeśli chodzi o pilną opiekę nad pacjentem. Aby złagodzić obrzęki, wystarczy rozcieńczyć 0,5 łyżeczki w szklance ciepłej wody. mesa i pić lek w nocy.
- Poprawa kondycji skóry … Korzyści płynące z koloru gałki muszkatołowej są niezaprzeczalne, jeśli chodzi o podobny problem. Wysuszony olejek sonikowanej rośliny pomoże wyleczyć każdą ranę i sprawi, że skóra będzie wyglądać młodziej.
- Profilaktyka raka … Stosowanie tego produktu w żywności jest zatwierdzone przez medycynę orientalną. To ona poleca użycie dźwięcznej przyprawy.
Stosowanie gałki muszkatołowej jest ważne dla organizmu człowieka. Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę przyprawami, warto włączyć ją do swojego menu.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania matsis
Mes to całkiem zdrowy dodatek do dania głównego. Istnieją jednak następujące przeciwwskazania do koloru gałki muszkatołowej:
- Nadmierne spożycie … W tym przypadku skupimy się na toksyczności brzmiącej przyprawy. Przy tak nieodpowiedzialnym podejściu do zdrowia wątroba może zostać poważnie uszkodzona.
- Ciąża … W oczekiwaniu na narodziny dziecka należy dokładnie przejrzeć swoją dietę. To, co smakowało wcześniej, może poważnie zaszkodzić rozwijającemu się płodowi. Przyprawy w jakiejkolwiek formie są przeciwwskazane dla kobiet w ciąży.
- Laktacja … Niektóre młode matki próbują usunąć z diety fasolę, kapustę i owoce cytrusowe. Zapominają przy tym, że przyprawy podczas karmienia piersią należy zdecydowanie wykluczyć z jadłospisu, aby nie dopuścić do wystąpienia u dziecka reakcji alergicznych i problemów z przewodem pokarmowym.
Nawet zdrowe przyprawy mają czasami skutki uboczne. Przed ich spożyciem należy skonsultować się z lekarzem w przypadku braku widocznych problemów zdrowotnych.
Przepisy na gałkę muszkatołową
Każdy ma swoje preferencje przy wyborze jedzenia. Jednak wiele osób pokocha naczynia z matsis. To właśnie ta przyprawa doskonale nadaje się do produktów mięsnych, bulionów i deserów.
Przepisy na kwiat muszkatu:
- Marmurowe ciasto … Do przygotowania tego dania potrzebne będą 3 jajka, podzielone na białka i żółtka. Następnie 150 g masła (można zastąpić margaryną) zmielić z cukrem. Do udźwiękowionej mieszanki dodaje się 250 g mąki, 100 g kwaśnej śmietany, 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia, 1 g wanilii, 3 żółtka, 0,5 łyżeczki. matsis. Ubite białka są również przesyłane do ciasta po obróbce mikserem. Do powstałej masy zaleca się dodanie 100 g posiekanych orzechów włoskich. Powstałą mieszaninę dzieli się na dwie połówki. Do pierwszego dodaje się 2 łyżki. kakao, które następnie wylewa się na bazę waniliową.
- Ciasto mięsne … Aby rozpieszczać się tym daniem, musisz wymieszać 350 g mięsa mielonego z 2 jajkami, 100 ml mleka, 1 łyżką. mąka, 1, 5 łyżek. masło, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki pieprz czarny i gałka muszkatołowa, szczypta soli i drobno posiekana główka czosnku. Następnym krokiem jest upieczenie ciast, które powstają ze smażonych warstw ciasta mięsnego. Do nadzienia należy usmażyć 1 główkę cebuli z 7 kawałkami. pieczarki, 200 g dowolnych mrożonych warzyw, po czym należy je przetworzyć blenderem. Konie mięsne należy namoczyć ubitą mieszanką i połączyć. Zaleca się pozostawienie potrawy na noc do pełnej gotowości.
- Przystawka noworoczna … Możesz go ugotować nie tylko w przeddzień zabrzmiałego święta. Do wrzącej wody należy wrzucić pęczek szpinaku, 200 g konserwowego groszku i gotować udźwiękowione składniki przez 3-4 minuty. Z 400 g gotowanych ziemniaków należy zrobić tłuczone ziemniaki z dodatkiem 70 g masła, 0,5 łyżeczki. suszony czosnek, 0,5 łyżeczki. macis, sól morska (do smaku), 1 łyżka. sok z czerwonej porzeczki, 1, 5 łyżek. mieszanka skrobi ziemniaczanej i gotowanego szpinaku. Blachę do pieczenia należy przykryć papierem do pieczenia, a podstawę do „choinek” należy ułożyć w worku cukierniczym. Musi mieć różne średnice, aby następnie zmontować niezbędną konstrukcję. Upieczone elementy przystawki noworocznej są łączone i ozdobione płatkami kokosowymi, aby symulować śnieg.
- Świąteczne ciastko … Do ubitych razem 200 g cukru i 300 g masła dodać 3 jajka. Po przetworzeniu tej mieszanki w blenderze należy ją uzupełnić cukrem waniliowym, 1 posiekanym korzeniem imbiru, 0,5 łyżeczki. goździki, 1 łyżeczka cynamon, 0,5 łyżeczki matsisa, 0,25 łyżeczki czarny pieprz, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia i 2 łyżki. miód. W powstałej mieszance należy ostrożnie dodać 200 g mąki, skórkę z cytryny (do smaku), 100 g rodzynek i 200 g posiekanej czekolady. Danie piecze się przez 20-25 minut.
- Pyszne kiełbaski … 600 g filetu z kurczaka należy pokroić na małe kawałki, do których następnie należy dodać 160 g szynki, 100 g cebuli, 0,5 łyżeczki. matsisa, 0,5 łyżeczki. czarny pieprz i 1 jajko. Udźwiękowioną bazę do kiełbasek należy parzyć przez 2-3 godziny. Następnie należy go wypchać przez rurkę do kiełbasy i związać nitkami. Przez pół godziny przyszły przysmak należy piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
- Szybkie danie … 200 g grzybów wysyła się do powolnej kuchenki (eksperci kulinarni zalecają w tym przypadku użycie pieczarek). Jedną marchewkę sieka się, a następnie miesza z 10 g cząbru i 0,5 łyżeczki. kolor gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka. sól, 300 soczewicy i wszystkie wyważone składniki umieszcza się w multicookerze z dodatkiem 1,5 szklanki wody. Czas gotowania wynosi 20-25 minut.
- Makaron pikantny … W 1 ul. l. masło, musisz usmażyć łyżkę mąki i wlać szklankę gorącego mleka do powstałej kompozycji. Gdy sos się zagotuje, dodaj 60 g startego twardego sera i 1 łyżeczkę. ja. 200 g ugotowanej dyni należy rozgnieść i zalać 300 g ugotowanego makaronu z kremowym sosem dyniowym.
- plasterki jabłka … Piekarnik należy podgrzać do 190 stopni, a następnie wysłać do niego mieszaninę 40 g orzechów laskowych, 0,5 łyżeczki na blasze do pieczenia. matsisa, 70 g masła, 140 g cukru, 65 g mąki, 6 szt. pokroić na kawałki jabłka i 200 g płatków owsianych. Po pół godzinie danie będzie gotowe, które można urozmaicić bitą śmietaną lub lodami.
- Udekoruj mięso … Jest przygotowywany przez szatkowanie i smażenie małej główki kapusty z olejem roślinnym. Do powstałej zmiękczonej masy dodaj 0,5 szklanki mleka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie do mieszanki należy wysłać pietruszkę, koperek, 1 łyżeczkę. macisa, bazylia i 0,5 łyżeczki. kolendra. Ten dodatek dobrze komponuje się z kotletami wołowymi lub wieprzowymi.
- Filet z Kurczaka po Chińsku … 300 g sonikowanego fileta drobiowego należy pokroić w małe paski i smażyć przez 2 minuty. Sos do sonikowanego mięsa będzie wyglądał jak 3 kawałki przetworzone w oleju roślinnym. papryka, 3 główki czosnku, 1 łyżeczka. nasiona sezamu, 0,5 łyżeczki suszona papryka, 5 łyżek. sos sojowy, 2 łyżki sos jabłkowy, 1 łyżeczka. skrobia i 1 łyżeczka. kolor cukru i gałki muszkatołowej. Przez 2 minuty ryż smażyć na średnim ogniu, dodać 2 szklanki wody i sos. Naczynie musi być następnie pieczone przez 20 minut.
Interesujące fakty na temat matsis
Niektórzy mylą te dwie przyprawy: mes i gałkę muszkatołową. Co więcej, ich smak nie ma ze sobą nic wspólnego. Macis smakuje bardziej cierpko niż serce rośliny Myristica. Jednak obie przyprawy są uważane za toksyczne, jeśli są przyjmowane w sposób niekontrolowany.
Jeśli przejdziemy do historii, gałka muszkatołowa ma dość ciekawą biografię. Do XVIII wieku monopol na ten produkt miała Indonezja. Czynnik ten wykorzystała Dania, która potrafiła przejąć kontrolę nad eksportem aromatycznych przypraw.
Ta przyprawa jest interesująca, ponieważ dodaje smaku ciepłym napojom. Dobrze sprawdza się również jako dodatek do produktów twarogowych w postaci puddingów i zapiekanek. Lepiej też urozmaicić ciasteczka i desery matsis.
Obejrzyj film o gałki muszkatołowej:
Kolor Muscat to przyprawa na co dzień dla każdej gospodyni domowej. Jeśli zechce zaskoczyć rodzinę oryginalnym daniem, rozpieści ją wystawą z jedzeniem z wyrobem mięsnym lub cukierniczym.
