Dziś wiele osób stara się jeść właściwie i racjonalnie. Pozwala to zachować nie tylko zdrowie, ale także piękną sylwetkę. Odżywianie dietetyczne i sportowe obejmuje dania z twarogu, takie jak zapiekanki, które będziemy gotować.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dzisiejszą recenzję chcę poświęcić dietetycznej zapiekance z twarogu gotowanej bez mąki. Ponadto jedzenie będzie pieczone w niezbyt znany sposób, w piekarniku, ale na kuchence nad ogniem na patelni. Dzięki powolnej ociężałości okazuje się bardzo delikatny. Deser nadaje się nie tylko do jedzenia dla niemowląt i diet, ale także dla każdego, kto po prostu uwielbia twarożek. Przygotowuje się go bardzo łatwo i prosto, poradzi sobie z nim każdy początkujący kucharz.
Dodatkowo do zapiekanki dodaje się puree z dyni i kaszy manny. Dlatego deser jest dodatkowo wzbogacony witaminami i minerałami, dzięki czemu idealnie nadaje się dla dzieci. Pozostałe elementy również są bardzo proste. Świeży twarożek jest koniecznością. Jeśli poczujesz lekką kwaśność, nie używaj go więcej, ponieważ nie da się tego przerwać nawet cukrem. Dodatkowo można urozmaicić danie dodając owoce, suszone morele lub suszone śliwki. Możesz podawać zapiekankę z twarogu jako samodzielne danie, jako lekki deser lub jako przekąskę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Twarożek - 300 g
- Kasza manna - 3 łyżki
- Puree z dyni - 150 g
- Jajka - 2 szt.
- skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- Cukier - 5 łyżek
- Sól - szczypta
Gotowanie zapiekanki twarogowej na patelni z puree z dyni
1. Wlej kaszę mannę do miski, dodaj cukier i wymieszaj.
2. Dodaj twaróg i ponownie wymieszaj. Pamiętaj, że twaróg najbardziej przydaje się w ciągu 3-5 dni po wyprodukowaniu. Następnie bez obaw można go poddać obróbce cieplnej.
3. Umieść puree z dyni z wiórkami pomarańczowymi.
4. Wlej żółtko, wymieszaj i pozostaw ciasto na pół godziny, aby kasza manna mogła się rozproszyć. W przeciwnym razie ziarna będą wyczuwalne na zębach gotowego produktu.
5. Po tym czasie ubij białko ze szczyptą soli na gęstą, stabilną mieszankę.
6. Delikatnie dodaj ubite białko do ciasta i powoli mieszaj.
7. Posmaruj patelnię masłem, margaryną lub wyłóż pergaminem. Jest to konieczne, aby deser się nie palił. Polecam wziąć patelnię z grubym dnem. Zapewni lepszą rozgrzewkę. Następnie ułóż ciasto, wyrównaj je równomiernie i umieść naczynia na kuchence, włączając minimalne ciepło.
8. Przykryj deser pokrywką i gotuj przez około 50 minut. Jeśli masz przegrodę ogniową, umieść ją pod patelnią. Zapewni to równomierne ugotowanie potraw. Nie używaj wysokiej temperatury, w przeciwnym razie zapiekanka spali się lub pozostanie zamoczona.
9. Podawaj gotowy produkt na ciepło. Użyj go z kwaśną śmietaną, śmietaną, miodem lub dżemem. Przechowuj wypieki w lodówce przez 3 dni. Okazuje się, że zapiekanka z twarogu na patelni na kuchence, nie mniej soczysta niż pieczona w piekarniku. A według doświadczonych szefów kuchni i szefów kuchni jego smak absolutnie nie różni się od klasycznego dania z piekarnika. Ten przepis jest szczególnie pomocny dla gospodyń domowych, które nie mają piekarnika.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania zapiekanki z twarogu na patelni.
