Przeczytaj przepis i zobacz zdjęcia krok po kroku, jak zrobić mus truskawkowy z sokiem z cytryny.
Treść artykułu:
- Składniki
- Robienie musu truskawkowego
- Film z musem bananowym
- Wideo: mus żurawinowy z kaszą manną
Mus - co za piękne słowo! Ale jeszcze piękniejszy i smaczniejszy jest sam deser, który nosi tę nazwę. Brzmi jak kuchnia francuska. Jest przygotowywany z dodatkiem różnych owoców, jagód, czekolady lub kawy lub na bazie wina gronowego i tak dalej. Postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na mus truskawkowy, który powstaje z dodatkiem żelatyny i 33% śmietanki. W rzeczywistości istnieją różne opcje jego przygotowania (zamiast żelatyny dodaje się kaszę mannę, białka jaj lub mleko). Przepis jest przeznaczony na 3 duże lub 4 średnie porcje, można go śmiało przelać na cztery części i wystarczy nawet osobie dorosłej.
Przeczytaj o kaloryczności truskawek i dobroczynnych właściwościach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 193 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 3 godziny
Składniki:
- Truskawki - 440-460 g
- Śmietana (33% tłuszczu) - 250 g
- Cukier - 4 łyżeczki
- Żelatyna - 1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią (15 g)
- Woda - 4 łyżki. l.
- Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
Jak zrobić mus truskawkowy krok po kroku:
1. Pierwszym krokiem jest namoczenie żelatyny w wodzie. Aby to zrobić, wlej go do małego rondla i zalej cztery łyżki zimnej przegotowanej wody. Bez ingerencji w żelatynę pozostawić na 30 minut do spęcznienia.
2. Umieść miskę do ubijania i śmietanę w lodówce. Wszystko powinno być schłodzone przed ubijaniem.
Teraz dobrze opłucz truskawki, wybierz 450 gramów jagód i oderwij od nich działki. Wlej do blendera, dodaj 3 łyżeczki cukru i zmiel na gładką masę.
3. Wyciśnij 2 łyżki soku z cytryny. l. i dodaj do puree truskawkowego, wymieszaj.
4. Spęcznioną żelatynę połóż na najmniejszym świetle i powoli mieszając poczekaj, aż całkowicie rozpuści się w wodzie. Nie doprowadzaj do wrzenia!
5. Wlej żelatynę do truskawek i wymieszaj łyżką.
6. Wyjmij śmietankę miską i wymieszaj z lodówki, dodaj 1 łyżeczkę. cukier i ubijaj, aż się spieni.
Wlej puree truskawkowe na śmietanę i wymieszaj. Po prostu zostaw 3-4 łyżki. l. do dekoracji - tworzenie czerwonych smug.
7. Wlej nasz mus do foremek i dodaj resztę puree na wierzchu, aby za pomocą łyżki stworzyć piękne smugi. Włóż mus do lodówki na 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. Przed podaniem udekoruj truskawkami.
Wskazówki: Możesz wziąć tylko 400 g truskawek i dodać jednego średniego banana, aby uzyskać delikatny mus. Zgodnie z tym przepisem możesz mieszać dowolne jagody i owoce.
Obejrzyj film o musie bananowym
Wideo: mus żurawinowy z kaszą manną
Składniki w filmie z przepisem:
- Żurawina - 70 g
- Cukier - 130 g
- Kasza manna - 30 g
- Woda - 250 ml
