Gotowanie sosu cebulowego nie wymaga specjalnego przygotowania kulinarnego, ale przepis ze zdjęciami krok po kroku ułatwi nam zadanie.
Zapytaj hostessy, powiedzą, że sosów nigdy za dużo! Jeden dobrze komponuje się z mięsem, drugi doskonale komponuje się z warzywami lub rybami. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na sos śmietanowo-cebulowy, który bardzo lubi całe moje gospodarstwo domowe i który bez wątpienia może stać się jednym z Waszych ulubionych. Zaczynajmy!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 66, 98 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Śmietana - 300 g
- Cebula - 300 g
- Olej roślinny - 1 łyżka. l.
- Woda - 100 ml
- Pieprz czarny mielony - 1 szczypta
- Sól - 2 szczypty
Krok po kroku przygotowanie sosu śmietanowo-cebulowego - przepis ze zdjęciem
1. Przede wszystkim obierz cebulę, pokrój na chybił trafił i napełnij zimną wodą, aby przykryła kawałki.
2. Umieść rondel na kuchence, zagotuj cebulę i przygotuj na małym ogniu. Jednocześnie cebula nabierze przyjemnego pikantnego aromatu i stanie się przezroczysta. Dodajmy trochę oleju roślinnego.
3. Odcedź wodę, lekko schłódź cebulę i rozbij blenderem w puree ziemniaczanym.
4. Następnym krokiem jest dodanie drugiego głównego składnika: śmietany. Wkładamy go bezpośrednio do miski blendera, dodając sól i czarny pieprz. Kilka sekund i mamy jednolitą bazę pod sos cebulowo-kwaśny.
5. Aby sos stał się sosem, przełóż mieszankę śmietany i cebuli do rondla lub małego rondla i podpal.
6. Ostatni krok, który wymaga szczególnej delikatności: sos należy dokładnie podgrzać. Postaw na małym ogniu i zamieszaj, aby się nie przypalił. Nigdy nie pozwól, aby sos się zagotował! Śmietana po prostu zwinie się, a sos się rozwarstwi.
7. Cóż, to wszystko! Przełóż schłodzony sos do odpowiedniego naczynia i podawaj. Sos śmietanowo-cebulowy jest idealny zarówno do dań rybnych, jak i drobiowych. Dobrze komponuje się również z pieczonymi lub gotowanymi ziemniakami i innymi warzywami. A co najważniejsze, pokochają go nawet dzieci, które ledwo zgadną jego główny tajny składnik! Chętnie maczają kawałki smażonego kurczaka lub frytki w sosie śmietanowo-cebulowym. Spróbuj więc ugotować go samemu tylko raz - a zostaniesz poproszony o gotowanie przez cały czas!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Jak zrobić sos śmietanowo-cebulowy
2. Konfitowany z cebuli, pyszny sos do mięsa:
