Przy minimalnym wysiłku i aktywności fizycznej przygotujesz niesamowicie smaczne danie - żeberka w sosie śmietanowo-musztardowym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
W sosie śmietanowo-musztardowym każdy kawałek mięsa będzie miękki i delikatny, a nawet najbardziej selektywny, ostry i chudy. Cóż, jeśli okaże się soczysty, obiad zamieni się w prawdziwe wakacje. Należy zauważyć, że apetyczny smak mięsa zostanie zachowany nawet po schłodzeniu. Chociaż można go łatwo podgrzać i uzupełnić dowolnym dodatkiem, którym może być dowolna owsianka, makaron, ryż lub puree ziemniaczane. Wtedy poczęstunek będzie bardzo satysfakcjonujący i będzie można go podać nie tylko na rodzinny obiad, ale także na wakacje.
W tej recenzji opowiem Ci, jak szybko i smacznie gotować żeberka wieprzowe. Ten przepis z pewnością ucieszy wszystkie gospodynie domowe i gospodarstwa domowe. Wieprzowina będzie bardzo miękka i soczysta. Ale jeśli chcesz i smakujesz, możesz użyć wołowiny. Będzie równie smacznie, zdrowo i mniej tłusto. Takie mięso zachwyci wszystkich swoim wyglądem na stole. Jednak wołowina ma swoją wadę – gotowanie trwa dłużej niż wieprzowina. Dlatego będziesz musiał zaopatrzyć się w cierpliwość i czas, czekając, aż będzie gotowa. Ale wtedy dostaniesz niesamowity smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 218 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Żeberka wieprzowe - 800 g
- Czosnek - 2 goździki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Przyprawy włoskie - 1 łyżeczka
- Cebula - 1 szt.
- Musztarda - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Śmietana - 100 ml
Przygotowanie żeberek krok po kroku w sosie śmietanowo-musztardowym, przepis ze zdjęciem:
1. Żeberka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić przy kościach. Jeśli jest na nich dużo tłuszczu, odetnij jego część. Chociaż możesz to zrobić do woli. Jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii, możesz zostawić tłuszcz.
2. Dobrze rozgrzej olej na patelni i wrzuć żeberka do smażenia. Ułóż je w jednej warstwie, aby żeberka nie były ułożone w stos, w przeciwnym razie zaczną się dusić, a nie smażyć.
3. Grilluj żeberka na średnim ogniu na złoty kolor. Ugotuj je z obu stron, od czasu do czasu odwracając.
4. Cebulę i czosnek obrać, umyć i pokroić w paski.
5. Do smażonego mięsa na patelnię wrzucamy cebulę i czosnek.
6. Podgrzej medium i dalej smaż mięso i cebulę, aż warzywa staną się przezroczyste.
7. Dodaj śmietanę do produktów.
8. Następnie włóż łyżkę musztardy.
9. Dodaj włoskie przyprawy, sól i czarny pieprz.
10. Możesz dodać dowolne inne przyprawy.
11. Dobrze wymieszaj jedzenie, aby każde żebro było pokryte sosem. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu i gotuj żeberka przez 1 godzinę.
12. Podawaj gotowe danie na stół po ugotowaniu z dowolnym dodatkiem.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować żeberka wieprzowe w kremowym sosie serowym.
