Rodzaje i cechy pieców do domków letniskowych i kuchni letnich. Wybór miejsca, projekt i przygotowanie wszystkiego, co niezbędne do samodzielnej budowy, niuansów i technologii. Kuchenka letnia to urządzenie do przygotowywania potraw w cieplejsze miesiące. Montaż takich konstrukcji jest często praktykowany przez właścicieli domków letniskowych do gotowania, smażenia i konserwowania produktów z ogrodu lub ogrodu. O tym, jak zrobić piec do letniej kuchni własnymi rękami, nasz artykuł dzisiaj.
Rodzaje i cechy pieców do letniej kuchni
Istnieje ogromna liczba rodzajów pieców, które można wykorzystać w letnich budynkach gospodarczych, altanach lub po prostu na dziedzińcu na świeżym powietrzu. W tej sekcji opiszemy najpopularniejsze opcje:
- Piec rosyjski … Jest to odmiana tego, który był instalowany w domach. Ale w wersji do letniej kuchni ściany zewnętrzne są zamknięte izolacją termiczną. Pozwala to na dłuższe przechowywanie ciepła w piekarniku, jednocześnie zmniejszając zużycie paliwa. Takie urządzenie nie jest przeznaczone do ogrzewania powietrza. Rosyjski piec jest wielofunkcyjny. Może być wyposażony w piekarnik, płytę grzewczą, a nawet uchwyt na kociołek, w którym wygodnie jest gotować wiele potraw z kuchni orientalnej.
- Piec do grillowania … Jest to zakryta konstrukcja, która chroni zbudowany w niej ogień przed wiatrem, opadami atmosferycznymi i pozwala na przechowywanie ciepła przez długi czas. Piece do grilla Capital do letnich kuchni mają zwykle nie tylko jeden piecyk, ale także inne urządzenia. Z ich pomocą możesz gotować, palić, robić kebaby i pizzę. Obecność rusztów to główna różnica między grillem a grillem.
- Tandoor … Tak nazywa się piec koksowniczy wśród ludów wschodnich. Jest to zaokrąglony pojemnik z otworem u góry, w którym zainstalowany jest kocioł. W tandoor można gotować podpłomyki i warzywa, ryby i mięso. Urządzenia produkowane fabrycznie mogą być mobilne i stacjonarne. Istnieją modele, które mają kółka do wygodnego przenoszenia piekarnika w dowolne miejsce na budowie. Własnoręcznie wykonany tandoor polega na użyciu do tego celu cegieł ogniotrwałych. W murze można je umieszczać pionowo lub poziomo. W tym drugim przypadku ciepło w piekarniku trwa dłużej.
- Piec kominkowy … Oprócz możliwości rozgrzania się wieczorem lub w pochmurny dzień, takie urządzenie może dziś służyć również do gotowania. W tym celu piec kominkowy wyposażony jest w rożen i metalowy ruszt. Ten sprzęt pozwala na gotowanie wielu potraw. Główną różnicą tego urządzenia od innych pieców do kuchni letnich jest obecność powiększonego paleniska.
- piec do pizzy … Nie ma szerokich możliwości, a taki projekt służy wyłącznie do przygotowania produktów piekarniczych. Posiada komorę spalania, w której układane są kłody. Kiedy się wypalają, węgle są odsuwane na bok i umieszczane na pustych foremkach wypełnionych ciastem lub surową pizzą. Niezależna produkcja takiego pieca polega na zastosowaniu muru z cegły ogniotrwałej na zaprawie z gliną szamotową.
- Piec kociołkowy … Główną różnicą między tym urządzeniem a grillem jest obecność piekarnika. Na górnym ruszcie pieca można w zwykły sposób ugotować grilla na węglu drzewnym bez dokładnego podgrzewania. Jeśli jednak nagrzejesz piekarnik do letniej kuchni z grillem przez dwie godziny, a następnie usuniesz popiół z paleniska i włożysz do niego szaszłyki z kawałkami szaszłyków, produkt będzie smażony dzięki ciepłu piekarnika bez przewracania się równomiernie i ze wszystkich stron.
- Prosty piec opalany drewnem … To najprostsza opcja, odpowiednia do letniej kuchni. Zazwyczaj ten projekt ma tylko płytę grzejną. Ale najciekawsze są modele z wbudowanym piekarnikiem. Takie piece wyglądają jak zwykłe piece, ale są opalane paliwem stałym: drewnem, węglem itp. Wadą jest ograniczona funkcjonalność, a zaletą jest duży palenisko, do którego można wkładać duże polana, ułatwiając sobie posiekanie drewno.
Technologia budowy piekarnika do kuchni letniej
Po ukończeniu wszystkich etapów prac przygotowawczych możesz rozpocząć budowę uniwersalnego pieca do letniej kuchni w kraju. Praca polegać będzie na ułożeniu podstawy, wylaniu fundamentu i murowaniu konstrukcji z jednoczesnym montażem części metalowych.
Praca przygotowawcza
Racjonalne jest zbudowanie takiego pieca do kuchni letniej, który byłby uniwersalny - pełniłby funkcje wielu z powyższych urządzeń i mógł ogrzać pomieszczenie wiosną lub jesienią. To całkiem możliwe, a teraz postaramy się zrobić to razem. Ale najpierw musisz przejść przez etap przygotowawczy pracy.
Przy określaniu strefy gotowania dla żywności należy wziąć pod uwagę pewne wymagania. Pierwsza to bliskość miejsca spożywania posiłków. W obecności letniej kuchni typu otwartego, piekarnik znajdujący się na ulicy może służyć jako część wyposażenia budynku. Jeśli ma być zbudowany jako oddzielny element, zaleca się zainstalowanie obok niego altany lub przynajmniej stołu pod markizą.
Nie bez znaczenia jest bliskość źródła wody i dostępność dostarczanej energii elektrycznej, oddalenie od toalety podwórkowej, szamba, drogi czy podwórza. Jeśli działka jest niewielka, a jej powierzchnia nie pozwala na wybranie wygodnego miejsca do gotowania, letnią kuchnię z piecem można odgrodzić wysokim płotem.
Bardzo trudno jest samodzielnie opracować projekt pieca do kuchni letniej, ponieważ będziesz musiał obliczyć ciąg i oddymianie, które należy wykonać poprawnie. Dlatego wybierając ten lub inny projekt pieca, prawidłowe będzie zamówienie jego projektu od doświadczonego rzemieślnika. Inną opcją jest znalezienie za darmo lub kupienie szczegółowego opisu budowy konstrukcji wraz z niezbędnymi rysunkami w Internecie.
Na potrzeby tego artykułu używamy jako przykładu produkcji stylizowanego pieca w stylu rosyjskim z grillem, grillem i grillem. Jeśli potrzebujesz innego modelu, będziesz musiał samodzielnie wykonać obliczenia i wybrać wszystko, czego potrzebujesz do pracy. W takim przypadku z materiałów, których będziesz potrzebować:
- Cegły ogniotrwałe gliniane - 750 szt.;
- Cement M400 - 300 kg, czysty piasek - 900 kg;
- Sucha mieszanka murarska - 650 kg;
- kruszony kamień lub wióry ceglane - 600 kg;
- Drzwi dmuchawy żeliwnej - 3 szt.;
- Kratki - 2 szt.;
- Migawka pieca - 1 szt.;
- Drzwi do paleniska - 2 szt.;
- Materiał dachowy - 1 rolka;
- Płyta - 1 szt.;
- Grill i grill grillowy;
- Drzwi metalowe - 2 szt.
Należy pamiętać, że ta lista zawiera tylko podstawowe materiały. Niektóre drobiazgi, takie jak stalowy drut do tymczasowego przytrzymywania drzwiczek piekarnika lub inne części, mogą być wymagane podczas pracy, ale możesz to zrobić samodzielnie.
Lista niezbędnych narzędzi i urządzeń powinna zawierać: „szlifierkę”, kilof, betoniarkę, łopatę, koryto na zaprawę, młotek i taśmę mierniczą, sznurek, a także poziomnicę.
Wylewanie fundamentu pod piec
Piec ceglany wymaga wysokiej jakości podkładu. I nie ma znaczenia, o jakim modelu mówimy, czy to na zewnątrz, czy piec do wyizolowanego pomieszczenia. Wszystkie muszą mieć fundament, zwłaszcza o konstrukcji ważącej ponad 750 kg.
Dlatego pracę należy rozpocząć od przygotowania do niej solidnego fundamentu. W procesie planowania terenu należy pamiętać, że wymiary podstawy powinny być o 100-150 mm większe niż wymiary pieca w planie. Postępujemy w następujący sposób:
- Z miejsca, w którym planuje się wylanie fundamentu, usuwamy glebę na głębokość 0,4-0,5 m. W powstałym zagłębieniu wypełniamy przesiany piasek frakcją 0,8-0,9 mm. Następnie należy go dobrze wypoziomować i ubić. Grubość takiej poduszki powinna wynosić 15-20 cm, do jej uszczelnienia można użyć końca małej masywnej kłody. Aby ułatwić im pracę, do przeciwległego końca narzędzia można przybić szynę, która posłuży jako uchwyt.
- Następnym krokiem jest stworzenie poduszki z pokruszonego kamienia na wierzchu warstwy piasku. Jego grubość powinna wynosić około 300 mm, ale kruszony kamień można zaoszczędzić, układając najpierw 200 mm łamanej cegły lub wiórów betonowych, a następnie wypełniając pozostałe 100 mm przestrzeni materiałem podstawowym.
- Po przygotowaniu pokruszonego kamienia można wylać fundament pieca. Jego górna płaszczyzna powinna znajdować się na poziomie podłogi. Może to nieznacznie wpłynąć na całkowitą grubość podłoża piaskowego i gruzu.
Instrukcje układania cegieł
Po pewnym czasie przeznaczonym na wyschnięcie i utwardzenie płyty fundamentowej można przystąpić do murowania. Przed ułożeniem cegieł na pierwszą warstwę konieczne jest uszczelnienie powierzchni fundamentu. Dolna warstwa izolacji wykonana jest z pokrycia dachowego, a następnie pokrywamy ją od góry folią PE. Dalsza procedura wygląda następująco:
- Pierwszy rząd cegieł układamy na sucho bezpośrednio na folię, uprzednio posypaną piaskiem, pobraną w niewielkiej ilości. W takim przypadku tylko spoiny w rzędzie między cegłami należy posmarować roztworem.
- Nieodzownym elementem każdego pieca jest dmuchawa. Dlatego teraz musisz określić dla niego miejsce i wyznaczyć je drzwiami. Aby to zrobić, w wybranym miejscu pokrywamy cegłę zaprawą, owijamy drzwi na obwodzie sznurem azbestowym, montujemy i tymczasowo mocujemy drutem.
- Kolejne rzędy montujemy na zaprawie, ale dopasowujemy je do ościeżnicy dmuchawy, dokładnie kontrolując kąt.
- Nad dmuchawą w murze wykonujemy małe występy, na których montujemy ruszt. Nie warto osadzić go w ściankach piekarnika. Jest to obarczone katastrofalnymi konsekwencjami, ponieważ żeliwny ruszt rozszerza się po podgrzaniu i może rozerwać urządzenie.
- Piąty kolejny rząd murów wykonujemy cegłą ułożoną na krawędzi, a szósty - ceglanym mieszkaniem.
- Siódmy rząd wykonujemy cegłą na krawędzi, jednocześnie określamy miejsce i instalujemy w nim drzwi pieca. Jego mocowanie odbywa się w taki sam sposób jak drzwi dmuchawy.
- Ósmy rząd zaczyna się od płaskich ćwiartek cegieł. Musisz przygotować trzy czwarte.
- Dziewiąty rząd, podobnie jak siódmy, jest kładziony na krawędzi, a płyta jest instalowana na górze.
- Od dziesiątego rzędu zaczynamy układać podstawę rury spalinowej.
- Wykonując jedenasty rząd montujemy zawór. Wcześniej należy go obficie nasmarować gliną i owinąć sznurem azbestowym.
- W kolejnych rzędach zwężamy mur, aby utworzyć komin.
- Następnie montujemy grill i uważamy, że proces został zakończony.
Ważny! Podczas układania komina należy uważać, aby nie przesunąć środka ciężkości pieca na bok. Dlatego poziom budynku musi być używany bardzo często.
Przydatne wskazówki przy budowie pieca do letniej kuchni
W przeciwieństwie do budowy domu, układania pieca do kuchni letniej, przygotowania jej fundamentów i ogólnie każdy etap takiej pracy ma wiele niuansów, trudno je wymienić w jednej sekcji. Ale postaramy się omówić główne:
- Przygotowanie fundamentu pieca powinno być szczególnie wysokiej jakości, jego dopuszczalna grubość wynosi co najmniej 0,5 m.
- Pomiędzy murem a betonem fundamentu musi znajdować się warstwa termoizolacyjna i hydroizolacyjna.
- Podstawę pieca należy ułożyć bez zaprawy z dobrze dopasowanych i równych cegieł.
- Narożniki pieca powinny mieć 90 stopni, więc do częstszego kontrolowania muru należy używać poziomu budynku i kwadratu.
- Materiały ogniotrwałe należy zwilżyć przed ułożeniem, a zwykłe materiały gliniane należy trzymać w wodzie do minuty.
- Niedopuszczalne jest umieszczanie różnych rodzajów materiałów w kawałkach w jednym opatrunku, ponieważ rozgrzany piec może pęknąć z powodu różnicy temperatur.
- Jeśli murowanie wykonuje się na mieszance gliny, jej główny składnik powinien mieć normalną zawartość tłuszczu i minimalną ilość materii organicznej.
- Cegły rozdrobnionej nie należy układać z wiórem wewnątrz pieca, ponieważ ta część jest najmniej trwała.
Ważny! Żadne żeliwne części pieca, w tym drzwiczki dmuchawy, nie mogą być montowane w pobliżu muru. Gorące żeliwo jest zdolne do silnego rozprężania i może je łatwo łamać. Jak zrobić piec do letniej kuchni - obejrzyj wideo:
Tak więc, ogólnie rzecz biorąc, rozmawialiśmy o tym, jak buduje się piece ceglane do letniej kuchni. Zasada murowania dla tego typu konstrukcji jest taka sama. Jeśli dokładnie rozciągniesz rogi, obserwujesz grubość szwów i postępujesz zgodnie ze wskazówkami na rysunkach, będziesz miał doskonały piekarnik do gotowania ulubionych potraw na świeżym powietrzu.
