Opis sumaka, techniki rolnicze sadzenia i pielęgnacji drzewa octowego, zasady hodowli, jak radzić sobie ze szkodnikami i chorobami, fakty do zapamiętania dla ogrodników, gatunki i odmiany.
Sumak (Rhus) jest, zgodnie z klasyfikacją botaniczną, członkiem rodziny Sumac (Anacardiaceae). Obszar naturalnego wzrostu przypada na terytorium prawie wszystkich obszarów na planecie, w tym na terenach Ameryki Północnej i Afryki, a także Europy, wschodnich i przednich regionów Azji. Liczebność rodzaju, według różnych źródeł, od 130 do 250 gatunków. Jednak więcej z nich znajduje się na ziemiach Afryki Południowej.
| Nazwisko rodowe | Anacardiaceae |
| Okres wegetacyjny | Bylina |
| Forma roślinności | Krzew lub drzewo |
| Rasy | Wegetatywnie (pędy korzeniowe) i tylko sporadycznie przez nasiona |
| Czasy przeszczepów na otwartym terenie | Wiosną lub jesienią |
| Zasady lądowania | Dołek 50x50 cm, sadzonki sadzi się nie bliżej niż 2 m |
| Podkładowy | Piaszczysta, piaszczysto-kamienista lub piaszczysto-gliniasta, pożywna i piaszczysta glina, ale może być uprawiana na każdej lekkiej glebie |
| Wartości kwasowości gleby, pH | Każdy |
| Poziom oświetlenia | Wyjątkowo dobrze oświetlona lokalizacja |
| Poziom wilgotności | Regularne podlewanie tylko sadzonek, dorosłe rośliny tolerują suszę |
| Specjalne zasady opieki | Zalecane wiosenne przycinanie |
| Opcje wysokości | 0,5–12 m, sporadycznie osiągając 20 m |
| Okres kwitnienia | czerwiec lipiec |
| Rodzaj kwiatostanów lub kwiatów | Kwiatostany racemozy lub wiechy |
| Kolor kwiatów | Zielonkawy lub żółtawy pomarańczowy |
| Rodzaj owoców | Mały pestkowiec |
| Kolor owoców | czerwony |
| Czas dojrzewania owoców | Od września |
| Okres dekoracyjny | Cały rok |
| Zastosowanie w projektowaniu krajobrazu | W nasadzeniach pojedynczych i grupowych, w japońskich ogrodach kamiennych do formowania żywopłotów |
| Strefa USDA | 3–9 |
Ten sumak otrzymał swoją nazwę po łacinie dzięki greckiemu słowu „rhus”, co tłumaczy się jako „drzewo garbujące” lub „drzewo barwiące”. Tak nazwano na terenie Grecji gatunek liścia sumacha (Rhus coriaria) i młodych pędów, które były używane do garbowania skór, ale istnieje wersja, że początki tego terminu sięgają celtyckiego słowa „rhudd”., czyli „czerwony” ze względu na fakt, że owoce mają czerwonawy odcień.
Ciekawe, że w języku aramejskim słowo „Sumaqa” ma również tłumaczenie „czerwony”. W języku rosyjskim można usłyszeć, jak roślina nazywana jest „drzewem octu” lub „octem”, ponieważ sumak zawiera takie garbniki jak garbniki, które są dokładnie kwasem garbnikowym, a kwaśny smak liści również przyczynił się do tej nazwy.
Wszyscy przedstawiciele rodzaju sumach mogą przybrać kształt krzewu, liany lub drzewa, ale w tym drugim przypadku ich wysokość jest nieznaczna. Tak więc średnio wysokość roślin waha się w zakresie 0,5-12 m, a niektóre okazy są w stanie rozciągnąć się do 20 metrów. Kolor kory gałęzi jest brązowy.
Blaszki liściowe na pędach sumach są ułożone w kolejności, mogą przybierać kształt prosty, potrójny lub mieć obrysy nieparzysto-pierzaste. Masa liściasta pomalowana jest w bogatych odcieniach zieleni. Masa liściasta zwykle zaczyna zmieniać kolor wraz z nadejściem jesieni, w której pojawiają się pomarańczowe i czerwone odcienie. Liście następnie latają, ale czasami octy są zimozielone. Całkowita długość liści to prawie pół metra.
Sumak kwitnie dopiero w wieku 4-5 lat. Podczas kwitnienia ujawnia się duża liczba małych kwiatów. Proces ten rozpoczyna się między czerwcem a lipcem. Na jednej roślinie sumach może tworzyć kwiaty jednopłciowe (męskie lub żeńskie) lub biseksualne. Tworzą gęste kwiatostany, które mają wygląd kłoska lub wiechy w kształcie stożka. Długość kwiatostanów można mierzyć w zakresie 10–20 cm przy średnicy około 4–6 cm, w kwiatku znajduje się pięć działek i płatków. Barwa płatków w kwiatach sumachu jest bardzo niepozorna, zwykle ma zielonkawy lub żółtawo-pomarańczowy odcień. Jednocześnie męskie kwiaty drzewa octowego charakteryzują się jasnymi odcieniami, a żeńskie kwiaty słupkowe obnoszą się z czerwonawymi lub czerwonawo-brązowymi odcieniami.
Po zapyleniu kwiatostanów sumaka przychodzi czas na dojrzewanie owoców, reprezentowanych przez małe pestkowce. Owoce zaczynają dojrzewać od początku jesiennych dni. Z pestek tworzą się piramidalne owocostany wiechy. Pięknie wyglądają na occie ze względu na ich czerwony odcień. Jagody nie przyciągają pierzastych braci w ogrodzie i ozdabiają roślinę po opadających liściach przez całą zimę. Ważne jest, aby pamiętać, że zarówno kwitnienie, jak i owocowanie na drzewie octowym następuje w wieku sześciu lat.
Pomimo bezpretensjonalności i ogólnego spektakularnego wyglądu sumaka, warto pamiętać, że nie wszystkie odmiany mogą wytrzymać zimę na środkowym pasie. Ważne jest również, aby nie zapominać, że wśród octów są trujące okazy. Ale ogólnie, przy niewielkim wysiłku ze strony ogrodnika, możesz uzyskać tak dziwaczną roślinę na swojej stronie.
Agrotechnika sadzenia i pielęgnacji sumaka w ogrodzie
- Miejsce lądowania Drzewo octu najlepiej rozpoznać w miejscu nasłonecznionym, nie tylko w cieniu, ale nawet lekkie zacienienie wpływa negatywnie na roślinę. Konieczne jest jedynie zapewnienie ochrony roślinom przed podmuchami wiatru. Niepożądane jest bliskie występowanie wód gruntowych.
- Gleba Sumach wybór nie wydaje się być problemem, ponieważ roślina będzie się świetnie czuła nawet na bardzo ubogim podłożu. Jeśli inne rośliny ogrodowe w takich miejscach usychają i obumierają, ocet niezmiennie zachwyci szykowną koroną. W każdym razie gleba powinna być sucha i dobrze przepuszczalna, chociaż w rzadkich przypadkach ocet może tolerować glebę umiarkowanie wilgotną i przepuszczalną. W naturze preferowane są kompozycje piaszczyste, piaszczysto-kamieniste lub piaszczysto-gliniaste. Kwasowość podłoża może być tak niska (pH 4–5) lub gleba może być zasolona. Najlepszym wyborem na sumach jest pożywna gleba piaszczysto-gliniasta. Niektórzy ogrodnicy mieszają zwykłą glebę ogrodową z piaskiem rzecznym i próchnicą. Ważne jest, aby skład gleby nie był ciężki i gęsty.
- Sadzenie sumaka. Zajmują się sadzeniem drzewa octowego w okresie wiosennym lub jesiennym (we wrześniu-październiku, aby adaptacja miała miejsce przed mrozem). W celu posadzenia sadzonki octu zaleca się przygotowanie dołu do sadzenia o głębokości i szerokości pół metra. Następnie w zagłębieniu umieszcza się pół wiadra kompostu lub humusu zmieszanego z ziemią usuniętą z dołu. Następnie do dołka wlewa się wiadro wody i gdy wilgoć całkowicie wsiąknie w ziemię, zaczynają sadzić. Poziom, na którym znajdują się sadzonki sumachu, nie powinien być niższy niż rośliny wyrosłe do tego czasu, pożądane jest, aby szyjka korzeniowa znajdowała się na tym samym poziomie co gleba na miejscu. Po zainstalowaniu rośliny w dole podłoże wlewa się do niej po bokach i lekko ściska. Następnym krokiem jest podlewanie, tak aby około 1/2 wiadra wody dostało się do kręgu w pobliżu pnia. Po posadzeniu zaleca się ściółkowanie gleby w kręgu przy pniu kompostem, trocinami lub pokruszonym torfem. Ponieważ sumak ma właściwość szybkiego wzrostu, podczas sadzenia bardzo ważne jest, aby ograniczyć rozprzestrzenianie się systemu korzeniowego. Aby to zrobić, wykop materiał dachowy lub blachy na obwodzie dołu do sadzenia, które staną się niezawodną barierą dla procesów korzeniowych. Podczas sadzenia w grupach odległość między sadzonkami nie powinna być mniejsza niż 2 metry, ponieważ korona rośliny z czasem silnie rośnie.
- Podlewanie przy uprawie sumaka nie trzeba tego robić często, ponieważ roślina charakteryzuje się odpornością na suszę. Jednak ta zasada obowiązuje tylko w przypadku dorosłych osobników, tylko posadzone sadzonki lub młode rośliny należy regularnie nawilżać, nie dopuszczając do zbytniego wysuszenia gleby. Jeśli okresowo podlewasz duże drzewa, uformowana masa liściasta, taka jak kwitnienie, stanie się prawdziwą ozdobą drzewa octowego. W takim przypadku nawilżanie nie powinno być obfite i częste.
- Nawozy. Gdy w ogrodzie uprawia się taką roślinę jak sumak, opatrunek pogłówny należy nakładać nie częściej niż raz w roku. Zaleca się stosowanie kompletnych kompleksów mineralnych, takich jak Kemira-Universal czy Fertika. Nie należy dać się ponieść lekom, które zawierają dużą ilość składników azotu lub składników mineralnych, ponieważ wpłyną one negatywnie na wzrost drzewa octowego (znacznie spowolni), a nawet mogą całkowicie umrzeć.
- Przycinanie pielęgnując sumaka należy go przeprowadzać regularnie, wszystko dlatego, że w szczególnie ostre zimy obserwuje się oszronienie wierzchołków jego gałęzi. Dlatego zaleca się odcinanie pędów w „kolejności wymuszonej”, ponieważ po tym na głównych gałęziach rozpocznie się tworzenie nowych pąków wzrostu. Nowe pędy zaczną rosnąć w płaszczyźnie pionowej. Po wyrośnięciu niektórzy ogrodnicy tworzą koronę octu w postaci wysokiego krzewu.
- Ogólne porady dotyczące pielęgnacji. Jak każda roślina, sumach zaleca się odchwaszczać i rozluźniać glebę w strefie korzeniowej. Ale należy to robić bardzo ostrożnie, ponieważ system korzeniowy jest płytki i rozprzestrzenia się w płaszczyźnie poziomej. Konieczne jest okresowe wycinanie młodego wzrostu, ponieważ roślina ma właściwość szybkiego podbijania pobliskich terytoriów.
- Zimowanie przy uprawie sumach nie jest problemem, ponieważ w naszych szerokościach geograficznych ocet doskonale znosi nawet silne mrozy i nie wymaga schronienia. Jeśli okaz przeszedł odmrożenie, zaleca się odcięcie takich gałęzi wraz z nadejściem wiosny, ponieważ roślina zacznie aktywnie rosnąć młode pędy. Dzieje się tak dlatego, że dobrze rozwinięty i potężny system korzeniowy nie pozwoli na całkowite obumarcie drzewa octowego.
- Wykorzystanie sumaka w projektowaniu krajobrazu. Ze względu na swój efektowny kształt ocet stoi w szczególnym miejscu. Takie nasadzenia stają się szczególnie piękne wraz z nadejściem jesieni, kiedy tworzą się kwiatostany, sadzonki i aksamitne liście nabierają kolorowych odcieni, zmieniając kolor z zielonego na różowawy lub bordowy, ale kolory nie ograniczają się do tych odcieni. Warto zauważyć, że młode pędy mają kolorowe pokwitanie czerwonawych włosów. Ze względu na te właściwości drzewo octowe może być doskonale uprawiane jako tasiemiec lub w nasadzeniach grupowych. Najlepszymi sąsiadami sumach mogą być iglaste przedstawiciele flory, jak np. świerk kłujący czy tuja. Dobrym rozwiązaniem byłoby posadzenie octu w kamiennych ogrodach i skalniakach. Jeśli strona ma zbocza, na których kruszy się gleba, można ją naprawić, sadząc sadzonki sumach z rozgałęzionym systemem korzeniowym. Żywopłot z takich przedstawicieli flory będzie wyglądał pięknie. Ponieważ roślina wytrwale toleruje zagazowane i zanieczyszczone powietrze miejskie, często sadzi się ją w parkach lub na skwerach, ponieważ ocet jest mało wymagający w pielęgnacji, odporny na suszę i zdolność zapuszczania korzeni nawet na najbardziej ubogim podłożu.
Przeczytaj także o agrotechnologii sadzenia i pielęgnacji skumpii na otwartym polu.
Zasady rozmnażania drzew octu
Do rozmnażania drzewa octowego zaleca się stosowanie metody wegetatywnej, ale w niektórych przypadkach stosuje się również metodę nasienną.
Rozmnażanie sumachu za pomocą pędów korzeniowych
Z biegiem czasu obok dorosłego okazu octu pojawia się wiele pędów korzeniowych. Chociaż ta właściwość jest problemem, umożliwia łatwe powielanie. Aby to zrobić, dorosłą młodą roślinę należy oddzielić od systemu korzeniowego drzewa octu macierzystego i przesadzić w przygotowane miejsce. Ważne jest, aby wybrać najbardziej rozwiniętą sadzonkę sumachu i wykopać ją dobrze zaostrzoną łopatą.
Ponieważ pęd korzeniowy pochodzi z systemu korzeniowego starego osobnika rodzicielskiego, ale również otrzymuje przez niego składniki odżywcze, nie ma on własnych korzeni. Dlatego przy wykopywaniu sadzonki sumachu zaleca się odcięcie jej jak najgłębiej. Następnie lądowanie odbywa się zgodnie z powyższymi zasadami. Adaptacja takich sadzonek jest dość łatwa i szybka.
W przypadku, gdy sadzonka nie jest planowana do sadzenia od razu lub jest przewożona na duże odległości, ważne jest przygotowanie jej do transportu. Istniejące korzenie młodego sumachu należy zawinąć w dobrze zwilżoną szmatkę lub zanurzyć w wilgotnych (ale nigdy mokrych) trocinach. W każdym razie musisz zapakować system korzeniowy do plastikowej torby. W ten sposób wilgoć będzie zapewniona przez długi czas, a korzenie nie będą miały czasu na wyschnięcie. Takie przechowywanie jest możliwe przez siedem dni.
Rozmnażanie sumaka za pomocą nasion
Ta metoda będzie wymagała od ogrodnika specjalnych wysiłków. Dzieje się tak dlatego, że kiełkowanie materiału siewnego stopniowo maleje i po 3-4 latach zostanie całkowicie utracone. Co więcej, nawet przy terminowym siewie, wskaźniki kiełkowania nasion osiągają tylko 2%, a nawet wtedy jest to dość rzadkie. Sadzonki octu, nawet uprawiane zgodnie ze wszystkimi zasadami, obumierają po 15-20 latach. Jeśli jednak zostanie podjęta decyzja o wysianiu nasion sumaka, konieczne jest przeprowadzenie zimnej stratyfikacji przez dwa miesiące. Kiełkowanie nasion zwiększa się poprzez traktowanie ich kwasem siarkowym o wysokim stężeniu, a następnie ich oparzenie. Czas trwania kwasowania powinien wynosić co najmniej 50 minut, a następnie nasiona natychmiast umieszcza się we wrzącej wodzie.
Następnie nasiona sumachu można wysiewać w pojemnikach na sadzonki wypełnionych mieszanką torfowo-piaskową lub bezpośrednio na otwarty grunt. W pierwszym przypadku są one rozprowadzane na powierzchni podłoża i posypywane warstwą tej samej gleby. Najlepsze uprawy są spryskiwane i oklejane folią. Wychodząc ważne jest, aby gleba była wilgotna, ale nie zalewać jej. Przewietrzanie odbywa się codziennie przez 10-15 minut. W drugim wykopuje się dołek na nasiona octu o głębokości ok. 15-20 cm, a pojawienia się kiełków można spodziewać się 20-30 dni po siewie.
Jeśli kości są porozrzucane na ziemi obok macierzystej rośliny sumachu, ale mimo twardej skorupy, z czasem gnije i widać młode kiełki winorośli. Lepiej nie dotykać takiej sadzonki, a z czasem zamieni się ona w pełnoprawną roślinę, którą można przesadzić w wymagane miejsce.
Przeczytaj także o krokach do samodzielnego rozmnażania się cunningamii
Jak radzić sobie ze szkodnikami i chorobami podczas uprawy sumaka?
Ze względu na to, że wszystkie części drzewa octowego wypełnione są dużą ilością wysoce aktywnych pierwiastków, roślina rzadko jest atakowana przez szkodniki, a choroby rzadko są zaburzone. Można zauważyć, że przy nadmiarze wilgoci w glebie sumak może być dotknięty chorobami grzybiczymi, wśród których są mączniak prawdziwy i zgnilizna korzeni.
Jeśli na liściach zauważono białawy nalot, zaczęły spadać, gdy jeszcze nie nadszedł czas, zaleca się usunięcie wszystkich uszkodzonych części sumaka, a następnie leczenie preparatami grzybobójczymi, takimi jak Fundazol lub płyn Bordeaux. Następnie należy dostosować reżim nawadniania, w którym gleba nie zostanie podmokła, ponieważ dorosły ocet łatwo toleruje suszę. W przyszłości ważne jest tylko, aby nie odbiegać od opisanych powyżej zasad techniki rolniczej.
Przeczytaj więcej o chorobach i szkodnikach podczas uprawy bzu indyjskiego
Fakty, o których należy pamiętać dla ogrodników na temat sumaka
Ocet stał się znany wśród ogrodników od 1629 roku, wtedy po raz pierwszy uprawiano go w innych krajach. Jeśli mówimy o centralnej Rosji, to z całej gamy gatunków najbardziej popularny jest puszysty sumak lub sumak rogaty (Rhus typhina). Nawet po zimowym mrozie pędy można łatwo przywrócić wraz z nadejściem wiosny. W regionach południowych dobrze rośnie taki gatunek jak ocet naga (Rhus glabra). Zbocza gór krymskich i kaukaskich osłonięte są nasadzeniami sumaku garbnikowego (Rhus coriaria) oraz gatunku octu (Rhus aromatyczny), który ma pokrój pełzającego krzewu.
Kiedy dojrzewają owocowe pestki drzewa octowego, zwyczajowo robi się z nich przyprawę, która nosi tę samą nazwę co sama roślina - sumak. Ta przyprawa jest szeroko rozpowszechniona w krajach azjatyckich i kaukaskich, a także na Bliskim Wschodzie. Ponieważ kolor przyprawy ma rubinowy lub czerwony odcień, potrawy mięsne przygotowywane z jej użyciem różnią się tym samym kolorem. Ze względu na kwaśny smak przyprawa ta jest często stosowana jako zamiennik cytryny lub stosowana zamiast octu w marynatach. Jeśli dodasz sumaka do potraw kulinarnych, wydłuży się ich okres przydatności do spożycia.
Dania przyprawione octem powinny być doprawione olejem roślinnym, aby nie zepsuć koloru. Zgodnie z zaleceniami szefów kuchni przyprawę dodaje się do sałatek warzywnych. Ponieważ wiele przypraw nie ma żadnego wyraźnego smaku, sumak miesza się z nimi, na przykład z sezamem lub tymiankiem, gałką muszkatołową lub szafranem, obejmuje to również tymianek i imbir.
Z tylko jednego egzemplarza drzewa octowego można uzyskać nawet pół tysiąca owoców. Zbiór przeprowadza się po pełnym dojrzeniu pestek, wtedy ich barwa jest całkowicie zachowana. Wartość owocu tkwi właśnie w intensywności koloru - im bardziej nasycony, tym lepsze jagody.
Ważny
Jeśli kolor jagód sumachu zaczął blaknąć, oznacza to, że ich okres przydatności do spożycia dobiega końca.
W skład owocu wchodzą następujące wysoce aktywne substancje:
- duża ilość naturalnych kwasów (cytrynowego i winowego, jabłkowego i askorbinowego);
- witaminy i oleje, w tym tłuszczowe i lotne;
- minerały, w tym fosfor i potas, magnez, żelazo i wapń;
- tanina.
Dzięki tak silnemu składowi sumak od dawna stosowany jest w medycynie ludowej, pełniąc funkcję antyseptyczną i przeciwzapalną. Ten lek umożliwia oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn, usunięcie szkodliwych substancji. Liście octu mogą być przydatne do zatrzymywania krwi z rany na skórze. Produkty na bazie Sumach służą do przyspieszenia gojenia się nie tylko ran i skaleczeń, ale także oparzeń. Tradycyjni uzdrowiciele przepisywali je pacjentom cierpiącym na biegunkę i paraliż, aby złagodzić objawy reumatyzmu. Takie leki zwiększają sprawność układu pokarmowego i zwiększają krzepliwość krwi.
Zwykle sumak (zmiażdżone jagody) miesza się z wodą i przyjmuje doustnie na szkorbut lub obrzęk. Jeśli dana osoba cierpi na choroby krtani, zaleca się przyjmowanie gorącej nalewki z octu. Aby przygotować maści, których podstawą będzie ocet, należy wysuszyć jego korę i liście. Takie fundusze pomogą obniżyć poziom cukru w cukrzycy i cholesterolu w otyłości, mogą działać moczopędnie oraz przeciwdziałać udarom i chorobom grzybiczym.
Istnieje jednak szereg przeciwwskazań do stosowania preparatów na bazie sumach, są to:
- dowolny trymestr ciąży;
- okres laktacji;
- zwiększona krzepliwość krwi;
- choroby etymologii żołądka.
Opis rodzajów i odmian sumach
Sumak reniferowy (Rhus typhina)
często synonimem Sumak puszysty lub Drzewo octu … Wygląd tego przedstawiciela rodzaju wyróżnia się największą dekoracyjnością, za którą jest kochany wśród ogrodników. Ma kształt drzewiasty i rozmiary, które w warunkach naturalnych mieszczą się w granicach 4-6 metrów (a czasem więcej), ale podczas uprawy ogrodowej wahają się od półtora do 3 m. Korona drzewa charakteryzuje się rozłożystymi zarysami na szerokość, nieco podobny do krzewu … Ażurę nadaje mu masa liściasta, która ma pierzasty kształt. Jednocześnie roślina pozostaje atrakcyjna przez cały rok, w miesiącach wiosenno-jesiennych dzięki efektownym liściom, a zimą gałązki zdobią owoce o jasnym kolorze.
Gdy sumak rogaty jest młody, wówczas jego kierunek wzrostu jest głównie pionowy, ale stopniowo pędy zaczynają rosnąć po bokach, nabierając coraz bardziej rozłożystych konturów. Dorosły okaz już charakteryzuje się luksusową, rozłożystą koroną. Dlatego wymagane jest przeznaczenie znacznej powierzchni pod zakład. Gałęzie mają dziwaczne zagięcia, ich kontury są wyraźnie widoczne zimą, gdy nie ma liści. Dzięki pędom obwód korony jest skutecznie kompensowany.
Z biegiem czasu sumak staje się coraz bardziej atrakcyjny. Grube gałęzie mogą mieć lekko brązowawy odcień. Pędy z ich zarysami są naprawdę nieco podobne do potężnych poroży jeleni, od których gatunek ma swoją nazwę. Płytki liściowe mają niesparowany kształt, a długość każdego płata sięga 12 cm, w jednym arkuszu znajduje się 11–31 takich płatów. Powierzchnia wydłużonych listków jest aksamitna, na górze jest zaostrzenie, a wzdłuż krawędzi postrzępione. Na odwrocie znajdują się liście sumach o białawym kolorze rogatym. Kolor masy liściastej wiosną i latem jest zielony, ale gdy nadchodzi jesień, przybiera odcienie szkarłatu, przypominające nieco języki ognia, wyraźnie wyróżniając się wśród klonów i innych roślin w ogrodzie.
Podczas kwitnienia z małych kwiatów tworzą się piramidalne kwiatostany wiechy, które jesienią, po opadnięciu liści, przekształcają się w tę samą formę owocostanu. Ze względu na to, że bujne owoce sumachu nie przyciągają ptaków, dekoracja ta pozostaje nienaruszona na gałązkach aż do wiosny. Gatunek ten kwitnie przez cały czerwiec-lipiec. Długość kwiatostanów piramidalnych sięga 20 cm wysokości. W kwiatostanach występuje gęsto owłosiona szypułka, do której do pąków przyczepione są łodygi kwiatowe. Z tego powodu kwiatostany mają gęste kontury i ażurowy wygląd. Kwiaty są dwupienne. W tym samym czasie kwiatostan sumachu rogatego składa się z kwiatów męskich (pręcikowych) o jasnozielonym odcieniu i żeńskich (słupkowych) czerwonych. Po zakończeniu kwitnienia powstaje jajnik owoców, które mają kształt pestkowców, których powierzchnia pokryta jest czerwonym włosiem. Owoce pestkowe są kuliste. Owoce pozostają na gałązkach aż do wczesnowiosennych dni.
Sumakh z rogami jelenia jest właścicielem wielu form dekoracyjnych:
- Lancetolat (Laciniata) w przeciwieństwie do typu podstawowego charakteryzuje się blaszkami liściowymi o cienkich, lancetowatych konturach, natomiast zęby na krawędzi są głębsze;
- Rozwarstwienie przybiera kształt przypominający drzewo, w którym pierzaste liście mają niebieskawo-srebrny odcień i są nieco podobne do liści paproci. Owoce tej odmiany mają jasną, karminową barwę.
Sumak aromatyczny (Rhus aromatyczny)
nazywany również Pachnący sumakiem. Jest reprezentowany przez krzew o pełzających pędach, który nie przekracza jednego metra wysokości. Ale niektóre pędy mogą osiągnąć długość prawie trzech metrów. Mimo spektakularnych zarysów roślina ma bardzo powolny wzrost. Kwitnienie rozpoczyna się dopiero po przekroczeniu linii wzrostu za pięć lat. Kwiaty kwitną od połowy lata, tworząc piramidalne ażurowe kwiatostany. Kolor kwiatów jest blady.
Sumak nagi (Rhus glabra)
Gatunek ten jest często mylony z sumakiem z rogami jelenia. Ma zwartą, drzewiastą formę wzrostu, nie przekraczającą 3 m. Zarys korony przyjmuje kształt parasola. Pędy mają gołą powierzchnię, brązową. Liście mają złożony pierzasty kształt, utworzony z dużych płatków liściowych o lancetowatych konturach. Długość płatów osiąga średnio 12 cm, na ogół blaszka liściowa ma długość 0,5 m. Kolor masy liściastej jest bardzo piękny, wraz z nadejściem jesieni zmienia się z zielonkawego na karminowy lub pomarańczowy. Postrzępiona krawędź nadaje liściom spektakularny efekt.
Na jednej roślinie nagiego sumachu zwykle tworzą się gęste kwiatostany wiechy, składające się z żeńskich kwiatów o czerwonym odcieniu, a także luźniejszej struktury wiechy męskich białawych kwiatów. Długość kwiatostanów wynosi prawie 20 cm, kwitnienie zwykle następuje w czerwcu, ale kwiaty kwitną również wczesną jesienią. Po zakończeniu zapylania z kulistych pestek powstają sadzonki. Nie odpadną przez całą zimę.
Powiązany artykuł: Wskazówki dotyczące pielęgnacji i reprodukcji ligustrum
Film o uprawie sumaka na otwartym terenie:
