Przepis krok po kroku na łososia z ryżem w piekarniku: lista składników i technologia gotowania. Przepisy wideo.
Łosoś z pieca z ryżem to jedno z najprostszych dań rybnych. Wspaniały smak ryby w połączeniu z ogromnymi właściwościami tego produktu dla organizmu sprawia, że danie to jest pożądane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Przepis na gotowanie jest bardzo prosty, a cały proces nie zajmuje dużo czasu. Obiad będzie bardzo pożywny i znacznie urozmaici codzienną dietę, ponieważ pieczenie w piekarniku pozwala zachować maksimum składników odżywczych w każdym produkcie.
Łosoś to bardzo smaczna ryba zawierająca wiele witamin, minerałów i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Aby w pełni wykorzystać ten produkt, należy wybierać tusze najwyższej jakości. Najlepszą opcją jest świeża schłodzona ryba. Tusza powinna być wolna od uszkodzeń, śluzu i obcego zapachu. Miąższ powinien być jędrny i jasnoróżowy, jaśniejszy niż u innych przedstawicieli tej rodziny ryb. Kupując produkt mrożony, ocena jakości jest prawie niemożliwa.
Ryba dobrze komponuje się z cytryną. To połączenie uważane jest za klasykę, dlatego ten przedstawiciel cytrusów jest również obecny w naszej recepturze. Sok i skórka z cytryny doskonale odświeżają aromat potrawy, dodają lekko kwaskowatości do smaku i dodają dużo witamin.
Dodatkowo można poprawić smak różnymi ziołami, na przykład koperkiem lub pietruszką, rozmarynem lub majerankiem. Najlepiej sprawdzi się kupowana w sklepie mieszanka ziół prowansalskich, która wzbogaci smak i aromat.
Ryż może być dowolny. Okrągłe lub długie, białe, brązowe lub czarne. Wybór zależy od preferencji kulinarnego specjalisty. Ale zawsze najlepiej jest wybierać produkty pełnoziarniste, które zbytnio się nie zagotują.
Zapraszamy do zapoznania się z najprostszym przepisem na łososia z ryżem w piekarniku ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Zobacz też, jak gotować stek z łososia.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 110 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Ryż - 1/2 łyżki.
- Woda - 1 łyżka.
- Łosoś - 2 sztuki
- Cytryna - 1/2 szt.
- Koper - kilka gałązek
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie krok po kroku łososia z ryżem w piekarniku
1. Przed gotowaniem łososia z ryżem w piekarniku marynować steki rybne. Aby to zrobić, wymieszaj rybę na głębokim talerzu. Usuń skórkę z połowy cytryny i wyciśnij sok. Na łososiu połóż oba składniki razem z aromatami i dobrze wymieszaj.
2. Przygotuj naczynia do pieczenia. Może to być jedna szeroka forma lub kilka małych do serwowania potraw w porcjach. Na spód połóż dobrze umyty ryż. Jeśli stosuje się odmiany czarne lub brązowe, należy je najpierw gotować na parze we wrzącej wodzie, aby były ugotowane w piekarniku na czas.
3. Następnie ułóż kawałki łososia marynowanego w cytrynie i ziołach.
4. Połóż na wierzchu trochę koperku i napełnij go niewielką ilością wody. W razie potrzeby dodaj sól. Płyn powinien być 2-2,5 razy większy niż objętość ryżu. Więc ryba nie będzie gotowana na parze, a płatki zbożowe będą gotowe.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zakładamy foremki i pieczemy nieco ponad pół godziny.
6. Po ugotowaniu potrawę można podawać bezpośrednio w naczyniu do pieczenia lub układać równo na talerzach. Na wierzchu ryby możesz położyć plasterek świeżej cytryny.
7. Łosoś pieczony w piekarniku z ryżem jest gotowy! To kompletne danie może być solone na każdym stole, ale również dobrze wygląda w towarzystwie liści sałaty i świeżych warzyw.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Ryba i ryż w piekarniku
2. Łosoś z ryżem - prosty i pyszny przepis
