Jeśli nigdy nie próbowałeś aromatycznego smażonego gulaszu mięsnego z gruszkami i miodem, to proponuję przygotować to wspaniałe świąteczne danie. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pysznego mięsa, od którego nie można się oderwać. Przepis wideo.
Nawet jeśli masz wiele różnych przepisów na gotowanie mięsa, proponuję dodać kolejne pyszne danie do swojej kulinarnej kolekcji. Danie „Smażone mięso z gruszką i miodem” zachwyci wszystkich koneserów mięsa o pikantnym smaku i posmaku. Pomimo tego, że wszystkie składniki receptury są ogólnodostępne i nie ma problemu z zakupem w każdym sklepie, najbardziej wyrafinowani smakosze będą zadowoleni z tak niesamowicie smacznego przysmaku.
Do przepisu możesz wybrać dowolny rodzaj mięsa według własnego gustu. Odpowiednie są wołowina, kurczak, indyk itp. Ale wieprzowina jest szczególnie smaczna z gruszkami. Do przepisu wybierz gruszki, które są jędrne i twarde, ale dojrzałe. Miękkie owoce nie nadają się do dania, ponieważ podczas obróbki cieplnej rozpadają się i zamieniają w bezkształtną masę. Jeśli miód powoduje reakcję alergiczną i nie należy go jeść, zamiast tego użyj brązowego cukru.
Podawać na gorąco. To danie jest egzotyczne i ma pikantny smak, dlatego gotowany kuskus, ciecierzyca, makaron lub kruszony ryż doskonale nadają się jako dodatek. Kolejne danie uzupełnia sałatka ze świeżych warzyw i kieliszek wytrawnego białego wina.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 205 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Wieprzowina lub inny rodzaj mięsa - 500 g
- Olej roślinny lub tłuszcz - do smażenia
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Gruszki - 2 szt.
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku gotowanie smażonego mięsa z gruszkami i miodem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj wieprzowinę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Pokrój żyłkowane folie i pokrój na średniej wielkości kawałki. W gotowym naczyniu mięso będzie wyglądało szczególnie pięknie pokrojone w paski.
2. Umyj i osusz jędrne i elastyczne gruszki ręcznikiem papierowym. Specjalnym nożem usuń rdzeń z pestkami i pokrój owoce w plastry na 4-6 kawałków, w zależności od pierwotnej wielkości.
3. Na patelni roztop tłuszcz lub podgrzej olej.
4. Umieść wieprzowinę na patelni i włącz duży ogień. Spróbuj umieścić go na patelni w jednej warstwie, w przeciwnym razie, jeśli zostanie ułożony w stos, zacznie się dusić i wydzielać sok, który sprawi, że będzie bardziej suchy.
5. Gdy mięso nabierze złotej skórki, wyślij posiekane gruszki na patelnię.
6. Następnie dolewamy miód, sól, pieprz, mieszamy i smażymy produkty przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.
7. Następnie wlej 100 ml wody na patelnię (jeśli masz wytrawne czerwone wino, użyj jej) i gotuj wieprzowinę z gruszkami pod przykryciem przez 15 minut. Gotowe smażone mięso z gruszkami i miodem podawaj do stołu po ugotowaniu z ulubionym dodatkiem. Nie bój się dodawać wina do jedzenia, ponieważ alkohol podczas gotowania wyparuje, nadając wyrafinowany smak.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonej wieprzowiny z gruszkami.
