To niesamowite, jak wiele różnych potraw można zrobić z pomidorów - sosów, sałatek, sauté, faszerowanych i pieczonych pomidorów. A jeśli jeszcze nie zrobiłeś zapiekanki z pomidorów, czas na eksperymenty.
Treść przepisu:
- Podstawowe zasady
- Zapiekanka z pomidorami i cukinią
- Zapiekanka z pomidorami i serem
- Zapiekanka z pomidorami i mięsem mielonym
- Zapiekanka z pomidorami i ziemniakami
- Przepis wideo
Zapiekanka to zawsze satysfakcjonujący posiłek przy minimalnych kosztach. Wystarczy otworzyć książkę kucharską, a znajdziesz tam setki, jeśli nie tysiące najbardziej niewyobrażalnych przepisów na zapiekanki. To danie istnieje w wielu kuchniach narodowych w różnych interpretacjach. Zapiekanki przygotowywane są z ziemniaków, mięsa, ryb, twarogu, marchwi, jajek, grzybów, owoców morza, orzechów, sera, ziół i wielu innych produktów. I to jest dalekie od pełnej listy dopuszczalnych kombinacji i użytych składników. Ta recenzja skupi się na odmianach gotowania zapiekanek z pomidorów. To pyszne ciasto dla każdego smakosza, kapryśnego jedzącego i szczupłej talii.
Podstawowe zasady
- Głównym sekretem zapiekanki francuskiej są warzywa pokrojone w cienkie plasterki.
- Do sosu użyj śmietany, majonezu, kefiru lub jogurtu naturalnego.
- Pomidory są używane w odmianach mięsistych. Po upieczeniu nie zamieniają się w owsiankę.
- Mięso mielone na zapiekankę pomidorową może być dowolne: wołowina, kurczak, wieprzowina lub mięso mieszane.
- Dla sytości dodaj do naczynia ziemniaki lub ryż.
- Na zapiekankę posyp chipsy serowe.
Zapiekanka z pomidorami i cukinią
Ta zapiekanka jest idealna na lekką letnią późną kolację. Soczysta cukinia dobrze komponuje się z miękkimi pomidorami i wiórkami sera.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 61 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Pomidory - 4 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Bazylia - 3 gałązki
- Śmietana ciężka - 50 ml
- Ser twardy - 230 g
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie:
- Cukinię umyć, osuszyć, obrać i nasiona (jeśli jest stara) i pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
- Umyj pomidory, a także pokrój w plasterki.
- Zetrzyj twardy ser.
- Nasmaruj formę olejem i ułóż warstwami, naprzemiennie produkty: cukinia, pomidory itp.
- Warstwę pomidorów posyp bazylią i serem, a warstwę cukinii solą i pieprzem. Ostatnia warstwa powinna być pomidorowa i posypana dużą ilością sera.
- Zapiekankę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut. Piecz na złoty kolor.
Wskazówka: tę zapiekankę można uzupełnić warstwą marchewki, papryki, bekonu, kukurydzy itp.
Zapiekanka z pomidorami i serem
Jeśli chcesz szybko zrobić pyszną, zdrową, piękną, a jednocześnie obfitą i lekką kolację, bez wahania wybierz tę opcję zapiekanek.
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Mleko - 5 łyżek
- Pomidory - 4 szt.
- Śmietana - 150 ml
- Czosnek - 2 goździki
- Mozzarella - 150 g
- Sól z pieprzem - do smaku
- Parmezan – 100 g
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotować w skórce, schłodzić, obrać ze skóry i pokroić w plastry.
- Umyj i posiekaj pomidory.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Mozzarellę pokroić w kostkę.
- Ruszt parmezanu.
- Potrawę w postaci natłuszczonej układamy warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, pomidor, sól i pieprz, posiekany czosnek.
- Połącz mleko ze śmietaną i wlej jedzenie.
- Na wierzchu posmarować mozzarellą i posypać parmezanem.
- Wyślij zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 220 ° C na 25 minut. Pieczemy aż złocistożółty i ser się rozpuści.
Wskazówka: nie kroić ziemniaków zbyt cienko, w przeciwnym razie rozpadną się po upieczeniu.
Zapiekanka z pomidorami i mięsem mielonym
Zapiekanka z mięsa mielonego i pomidorów to klasyczna kombinacja produktów, w której każdy wygrywa. Poza tym jedzenie jest całkowicie łatwe w przygotowaniu, a składniki są ogólnodostępne.
Składniki:
- Mięso mielone - 500 g
- Masło - 2 łyżki
- Pomidory - 4 szt.
- Ser twardy - 220 g
- Sól z pieprzem - do smaku
- Cebula - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 1, 5 łyżek
Przygotowanie:
- Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na patelni na oleju.
- Mięso mielone smażymy na innej patelni na oleju. Doprawić solą, pieprzem, koncentratem pomidorowym, przełożyć do podsmażonej cebuli i dusić ok. 5 minut.
- Pokrój pomidory na 1 cm plastry.
- Zetrzyj ser.
- Posmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż warstwę mięsa mielonego i na wierzchu talerz pomidorów.
- Posyp tartym serem i wstaw do brytfanny w temperaturze 180°C na 25 minut.
Wskazówka: używaj tylko mięsa mielonego, a nie mięsa pokrojonego na kawałki, dzięki czemu zapiekanka będzie bardziej miękka.
Zapiekanka z pomidorami i ziemniakami
Świetna okazja, aby zadowolić rodzinę pysznym przysmakiem - zapiekanką ziemniaczaną z pomidorami. Obfite, szybkie i smaczne - czego jeszcze potrzeba na rodzinny obiad?
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Pomidory - 4 szt.
- Koper - kilka gałązek
- Ser - 150 g
- Śmietana - 100 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól z pieprzem - do smaku
- Dowolny olej - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie:
- Ziemniaki ugotować w mundurach, obrać i pokroić w 5 mm plastry.
- Pomidory opłukać i pokroić w 1 cm plastry.
- Zetrzyj ser, dodaj surowe jajko, śmietanę, sól, pieprz. Wymieszaj sos, aż będzie gładki.
- Formę posmarować olejem, wyłożyć pół porcji ziemniaków i polać dressingiem.
- Następnie dodaj pomidory i polej również sosem. Powtórz warstwy.
- Wyślij zapiekankę do piekarnika na pół godziny i piecz w temperaturze 180 ° C.
Przepisy wideo:
