Delikatny cytrusowy aromat obudzi Cię i rozweseli o poranku. Przepis krok po kroku ze zdjęciem soczystego, jasnego, smacznego i lekkiego deseru z kwaśno-słodkim dodatkiem - zapiekanka z twarogu ze skórką pomarańczową. Przepis wideo.
Zapiekanki z twarogiem to najmniej kaloryczne i najprostsze ciasta. Ich urokiem jest duża ilość twarogu, który bardzo przydaje się do jedzenia dla niemowląt i diet. Dzieci nie przepadają za twarogiem w jego własnej postaci, ale nie odmawiają go jako deserów i zapiekanek. Dlatego najlepszym sposobem na karmienie maluchów zdrową żywnością jest robienie z nich pysznych deserów. Proponuję upiec zapiekankę z twarogiem ze skórką pomarańczową. Ciastka są soczyste z delikatną warstwą twarogu i pomarańczowym aromatem. Swoim gustem podbije każdego, nawet najmniejszego zjadacza.
Przygotowanie deseru twarogowego jest bardzo szybkie i łatwe. Spożywana na gorąco zapiekanka będzie wyglądać jak najdelikatniejszy, przewiewny budyń, a po schłodzeniu stanie się gęstsza, ale nie mniej smaczna. W razie potrzeby schłodzony przysmak można udekorować polewą czekoladową, karmelem, cukrem pudrem, syropem i innymi dodatkami. Zdrowy, zwiewny i delikatny przysmak może służyć jako danie główne i stać się wykwintnym deserem.
Zwykle do pieczenia z owocami cytrusowymi używa się skórki lub soku z owoców, a sam miąższ jest rzadko używany do pieczenia. Ale jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać nie tylko skórkę do ciasta, ale także obrane plasterki pomarańczy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 352 kcal.
- Porcje - 1 zapiekanka
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Skórka Pomarańczowa - 1 Owoc (Ten przepis wykorzystuje suszony proszek ze skórki)
- Sól - szczypta
- Kasza manna - 100 g
- Jajka - 3 szt.
- Masło - 50 g
- Rodzynki - 100 g
Krok po kroku przygotowanie zapiekanki z twarogiem ze skórką pomarańczową, przepis ze zdjęciem:
1. Bardzo ostrożnie oddziel żółtka od białek, aby ani kropla żółtka nie dostała się do białek. Dodaj cukier do żółtek.
2. Ubij żółtka mikserem, aż będą puszyste, podwojone i będą miały kolor cytrynowy.
3. Roztop masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i połącz z jajkami.
4. Ubij mieszankę jajek i masła. Posyp kaszą manną, skórką pomarańczową i rodzynkami. Jeśli rodzynki są bardzo suche, namocz je we wrzącej wodzie na 5 minut.
5. Zmiel twaróg przez drobne sito i dodaj do wszystkich produktów.
6. Wymieszaj ciasto i pozostaw na pół godziny, aby spęcznić semolinę. W przeciwnym razie w gotowym produkcie nieprzyjemne będzie mocowanie go na zębach.
7. Po tym czasie ubij białka mikserem ze szczyptą soli, aż do uzyskania białej, przewiewnej piany i stabilnych szczytów.
8. Dodaj ubite białka jaj do ciasta twarogowego i delikatnie zagniataj ciasto. Aby zapobiec ich osiadaniu, pracuj wolnymi ruchami od góry do dołu.
9. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i wlej do niego ciasto twarogowe. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij zapiekankę z twarogu ze skórką pomarańczową do pieczenia przez 40 minut.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zapiekankę z twarogu pomarańczowego!
