Przepis dla miłośników pysznych, prostych i niedrogich przekąsek. Bakłażany pieczone na wachlarzu z pomidorami i serem zadowolą nawet najbardziej wybrednego smakosza.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Bakłażany są zwykle pieczone nadziewane. Ta opcja jest oczywiście pyszna, ale przepis jest już dawno oklepany, wielu już się nudzi i ma dość. Dlatego proponuję zrobić wachlowane bakłażany pieczone w piekarniku z pomidorami i serem. To nowe i ciekawe danie, które Cię nie zawiedzie. Doceni ją każdy niejadek, nawet najbardziej wymagający i wyrafinowany smakosz.
To danie jest dobre, ponieważ nadzienie można na bieżąco modyfikować w zależności od upodobań i upodobań smakowych. Nie ma tu ograniczeń, a kulinarna wyobraźnia każdej gospodyni jest całkowicie dozwolona. Bakłażany dobrze komponują się z warzywami, mięsem, orzechami, kiełbaskami, ziołami itp. Dlatego eksperymenty z tym owocem są mile widziane. Ponadto fan bakłażana wygląda bardzo oryginalnie i imponująco. Danie wzbudzi szalony apetyt i będzie ozdobą każdego świątecznego i codziennego stołu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 67 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser twardy - 100 g
- Czosnek - 2 kliny
- Kiełbasa - 100 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz mielony - szczypta lub do smaku
Gotowanie krok po kroku bakłażanów w wentylatorze, pieczone w piekarniku z pomidorami i serem:
1. Przygotuj wszystkie potrawy. Umyj bakłażany i pokrój je wzdłuż na talerze o szerokości 5-7 mm, zbliżając nóż do łodygi. Polecam wybierać owoce młode i duże, aby wygodnie było je kroić. Solaninę, nieprzyjemną goryczkę, trzeba będzie usunąć ze starego warzywa. Aby to zrobić, posyp pokrojone niebieskie plasterki solą i pozostaw na pół godziny. Następnie spłucz uwolnione kropelki wilgoci, z których wypłynęła cała goryczka. Pomidory, kiełbasę, czosnek i ser pokrój w cienkie plasterki. Pomidor musi być dojrzały, a jednocześnie gęsty, w przeciwnym razie warzywo wyleje się na deskę do krojenia, a po upieczeniu zwykle zamienia się w kleik. Wybierz różne sery, aby dobrze się topiły. Kiełbasę dodałam na sytość, może być użyta dowolna lub nawet wyłączona z przepisu na chude danie.
2. Umieść plasterek czosnku, plaster pomidora, plasterek sera i plaster kiełbasy pomiędzy każdym kawałkiem języka bakłażana. Dopraw solą i mielonym pieprzem.
3. Zrób to samo dla wszystkich produktów.
4. Owiń wachlarz z bakłażana w pergamin i połóż na blasze do pieczenia. Wysłać do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 30 minut.
5. Gotowe dzieło sztuki, podobne do ogona pawia, przystawka z bakłażana, po ugotowaniu podawać na ciepło.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak gotować wachlowane bakłażany pieczone w piekarniku z pomidorami i serem.
