Sałatka z paluszków krabowych, kapusty pekińskiej i jajek w koszulce zawsze pomoże, gdy trzeba ugotować danie. Szybko, prosto, smacznie - klucz do tego przepisu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kapusta pekińska słynie ze swoich dobroczynnych właściwości, dlatego jest często wykorzystywana w żywieniu dietetycznym. Dlatego z nią możesz jeść sałatki w nieograniczonych ilościach, nawet będąc na diecie. Najważniejsze jest, aby zamiast majonezu wziąć olej roślinny lub niskotłuszczowy jogurt. Do niewątpliwych zalet dań pekińskich należy fakt, że używają go na surowo, bez poddawania go obróbce cieplnej. To znacznie skraca czas przygotowywania z niego potraw. Potrzebujesz nie więcej niż 20 minut.
Pomimo tego, że w przepisie zaleca się stosowanie kapusty pekińskiej, można ją zastąpić innymi odmianami: kapustą białą, kapustą włoską, kapustą czerwoną, brukselką. Najważniejsze jest dokładne zbadanie wyglądu, aby kapusta nie była zepsuta ani robacza. Dozwolone są niewielkie uszkodzenia, ale trzeba je będzie odciąć. Paluszki krabowe można zastąpić mięsem kraba. Wskazane jest kupowanie produktu schłodzonego, ponieważ podczas rozmrażania straci soczystość. Ale jeśli patyczki są zamrożone, należy je prawidłowo rozmrozić. Do tych celów nie można używać kuchenki mikrofalowej ani gorącej wody. Rozmrażanie powinno odbywać się w lodówce, wtedy większość soku zostanie zachowana.
Zobacz także gotowanie sałatki z warzywami, paluszkami krabowymi, krewetkami i jajkiem w koszulce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 145 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4 liście
- Rzodkiewka - 10 0g
- Sól - szczypta
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Paluszki krabowe - 4 szt.
- Jajka - 2 szt. (1 sztuka na jedną porcję)
Przygotowanie sałatki krok po kroku z paluszków krabowych, kapusty pekińskiej i jajek w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Z kapusty pekińskiej usuń wymaganą liczbę liści i umyj je. Całej główki kapusty nie trzeba myć, aby nie zwiędła, a liście nie straciły chrupkości. Następnie posiekaj kwiatostany w cienkie paski.
2. Obierz rzodkiewkę i pokrój w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.
3. Obierz paluszki krabowe z folii opakowaniowej i pokrój w kostkę lub paski według własnego uznania.
4. Ugotuj jajko w koszulce w dogodny dla siebie sposób. Proponuję zrobić to w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej wodę pitną do szklanki i wlej zawartość jajka. Wyślij go do mikrofalówki na 1 minutę przy 850 kW. Jeśli moc urządzenia jest inna, dostosuj czas. Konieczne jest, aby białko uległo koagulacji, a żółtko pozostało nienaruszone.
5. Włóż wszystkie potrawy do miski, dopraw solą i olejem roślinnym i wymieszaj. Gdy jajko się ugotuje, natychmiast spuść gorącą wodę, ponieważ jeśli gotowane pozostanie w nim, ciepło będzie je dalej gotować, a żółtko może stać się trochę gęste.
6. Umieść sałatkę warzywną na talerzu do serwowania.
7. Następnie włóż gorący poszetowany. Sałatkę z paluszków krabowych, kapusty pekińskiej i jajek w koszulce podawaj do stołu zaraz po ugotowaniu. Ponieważ nie jest zwyczajowo gotować na przyszłość, tk. gotowany w koszulce ostygnie, a kapusta z rzodkiewką popłynie, a sałatka stanie się wodnista, co zrujnuje wygląd.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapustą i paluszkami krabowymi.
