Dowiedz się, jakie jest zastosowanie cykorii dla organizmu, jaki ma działanie, jej skład, jak ją odpowiednio przygotować i przyjąć. Rzeczywiście, jest użyteczny lub może być szkodliwy dla zdrowia. Cykoria (odmiany w języku angielskim. Cichorium, Cykoria lub Succory) to roślina lecznicza, która od kilku stuleci jest szeroko stosowana w leczeniu różnych chorób. Największa korzyść znajduje się w części korzeniowej. Na przykład w starożytnym Rzymie korzeń rośliny był używany do poprawy procesu trawienia, w Egipcie był używany jako skuteczny środek przeciwko ukąszeniom jadowitych węży i pająków.
Dziś cykoria znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w medycynie ludowej, ale także w kuchni. Przyczynia się do znacznej poprawy samopoczucia, może być stosowany w walce z nadwagą, w przypadku braku przeciwwskazań można go stosować nawet w okresie ciąży jako zamiennik szkodliwej kawy.
Uwaga, tylko nie myl jej z Vitluf - belgijska cykoria, nazywana jest również "sałatką", na zdjęciu widać, że rośnie jak kapusta z potężnym korzeniem. Korzeń cykorii sprzyja przyspieszonemu i delikatnemu usuwaniu z organizmu niebezpiecznych toksyn nagromadzonych przez długi czas toksyn, oczyszcza krew z różnych szkodliwych zanieczyszczeń. Korzeń rośliny służy do przygotowania nie tylko popularnego, ale i zdrowego napoju, który nosi nieskomplikowaną nazwę „Cykoria”.
Skład chemiczny cykorii i kaloryczność
Cykoria jest jedną z najkorzystniejszych dla organizmu roślin leczniczych, jednak przed jej zażyciem warto zapoznać się z zawartością i składem kalorii.
Kaloryczność cieczy
(zagęszczony ekstrakt z cykorii smażonej) na 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), a także:
- Węglowodany - 64,0 g
- Tłuszcz - 0, 0 g
- Białko - 1,95 g
Korzeń cykorii kalorii
na 100 g - 378 kcal, a także:
- Węglowodany - 56, 0 g
- Tłuszcz - 0, 0 g
- Białka - 9, 8 g
Zawartość kalorii w surowej zieleninie cykorii
na 100 g - 23 kcal (96 kJ), a także:
- Węglowodany - 3, 5 × 4, 7 g
- Tłuszcz - 0,3 g
- Białka - 1, 7 g
- Włókno - 4,0 g
- Woda - 92 g
- Cukier - 0,7 g
Witaminy:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mcg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro i mikroelementy:
- Potas - 420 mg
- Wapń - 100 mg
- Magnez - 30 mg
- Sód - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Żelazo - 0,9 mg
- Mangan - 0,43 mg
- Miedź - 0,3 mg
- Selen - 03 mikrogramów
- Cynk - 0,42 mg
Korzyści z cykorii dla organizmu człowieka
Ta roślina lecznicza zawiera dużą ilość składników odżywczych, które zapewniają życiową aktywność i prawidłowe funkcjonowanie organizmu ludzkiego.
Wpływ na układ nerwowy
Cykoria zawiera dużą ilość witamin z grupy B, dzięki czemu normalizuje się funkcjonowanie układu nerwowego. Dodaje energii, przywraca energię, poprawia nastrój, jednocześnie pełniąc rolę środka uspokajającego.
Działanie na układ pokarmowy
Roślina ta zawiera polisacharyd inulinę, która poprawia trawienie, normalizuje mikroflorę jelitową, zapobiega rozwojowi dysbiozy i pomaga pozbyć się zaparć. Substancja ta będzie również kontrolować poziom cukru we krwi, dlatego pomaga złagodzić samopoczucie w przypadku zdiagnozowania cukrzycy. Odpowiednio przygotowany napój z cykorii można spożywać codziennie i jest świetną alternatywą dla kawy.
Wpływ na układ sercowo-naczyniowy
Cykoria zawiera duże ilości magnezu i potasu. Substancje te są po prostu niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca, a także pomagają złagodzić samopoczucie w różnych chorobach związanych z tym narządem.
Picie cykorii pomaga normalizować bicie serca, obniża zły cholesterol i rozszerza naczynia krwionośne. Dlatego roślina ta jest przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, przy diagnozowaniu choroby wieńcowej, tachykardii itp.
Wpływ na układ odpornościowy
Pod warunkiem, że cykoria lub napój z tej rośliny jest regularnie spożywany, dobroczynne substancje w jej składzie pomagają wzmocnić układ odpornościowy, są odporne na różne infekcje, wirusy i przeziębienia. Następuje skuteczne oczyszczenie organizmu z toksyn i toksyn, proces przemiany materii jest coraz lepszy. To właśnie te cechy cykorii sprawiły, że stała się tak popularna wśród tych, którzy chcą schudnąć.
Na choroby skóry
Pomaga pozbyć się różnych chorób skóry, ponieważ cykoria ma doskonałe działanie bakteriobójcze i przeciwzapalne. Z niego sporządza się nalewki i wywary alkoholowe, dodaje się je do kąpieli i można je stosować w leczeniu ospy wietrznej, trądziku, egzemy, bielactwa, skazy, łojotoku, łuszczycy, czyraki, zapalenia skóry i innych chorób skóry.
Z cukrzycą i otyłością
W składzie cykorii znajduje się taka substancja jak inulina, dlatego jest po prostu niezbędna przy cukrzycy i otyłości, ponieważ pomaga przyspieszyć proces metaboliczny, dlatego pomaga w walce z nadwagą. Ale to nie leczy cukrzycy!
Dla wzroku
Aby przywrócić i poprawić widzenie, zaleca się mieszanie marchewki z sokiem z cykorii, dodanie odrobiny pietruszki i selera. Ten środek ma pozytywny wpływ na układ mięśniowy oczu, zapobiega rozwojowi różnych wad i patologii.
Podczas ciąży
Napój z cykorii ma pozytywny wpływ na wątrobę, poprawia i normalizuje apetyt oraz zapobiega pojawianiu się zgagi, na którą często cierpią matki w ciąży. Pomaga usprawnić i usprawnić pracę jelit, serca, dzięki czemu kobieta będzie czuła się świetnie przez całą ciążę. Jednak taki napój można wypić tylko wtedy, gdy lekarz na to pozwoli, jeśli nie ma przeciwwskazań.
Dla kobiet w ciąży przydatne jest picie mleka, do którego można dodać niewielką ilość pokruszonego proszku z cykorii, okazuje się nie tylko smacznym, ale i zdrowym napojem. Dzięki działaniu cykorii mleko będzie się znacznie lepiej wchłaniać.
Naukowcy z Australii przeprowadzili szereg badań, które wykazały, że cykoria zwiększa liczbę czerwonych krwinek, doskonale oczyszcza krew, dzięki czemu dziecko otrzyma więcej składników odżywczych i witamin.
Przydatne właściwości cykorii
Roślina ta pomaga przy różnych dolegliwościach, przy czym można ją przyjmować wewnętrznie lub zewnętrznie w postaci balsamów i okładów:
- Roślina wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, dzięki czemu korzystnie wpływa na pracę wątroby i pomaga przy różnych jej chorobach.
- Cykoria stosowana jest przy nieżytach żołądka, anemii, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu jelit, utracie energii, chorobach śledziony i zaparciach.
- Jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego, ponieważ pomaga poprawić pracę serca. Zalecany do przyjęcia przy diagnozowaniu nadciśnienia.
- Działa relaksująco i uspokajająco, dlatego jest przydatny przy nerwicach czy problemach ze snem.
- Może być używany do przygotowania wywaru na balsamy i dodawany do kąpieli przy infekcjach skórnych, wysypkach, alergiach.
- Ma działanie żółciopędne i moczopędne, dlatego jest przepisywany na kamicę żółciową, zapalenie pęcherza moczowego, marskość wątroby, zapalenie wątroby i zapalenie nerek.
- Terapeuci w Indiach stosują cykorię jako dodatek do pasty do zębów, ponieważ ma ona działanie przeciwzapalne. Takie lekarstwo staje się po prostu niezastąpione w rozwoju chorób przyzębia.
Szkoda cykorii i przeciwwskazania
Jak każda inna roślina lecznicza, cykoria może być szkodliwa dla zdrowia, dlatego jej niekontrolowane spożywanie jest surowo zabronione. Istnieje kilka przeciwwskazań:
- Cykoria może wywołać dość silną reakcję alergiczną, dlatego przed rozpoczęciem jej przyjmowania należy skonsultować się z lekarzem.
- Obecność indywidualnej nietolerancji rośliny i poszczególnych substancji, które składają się na jej skład.
- Roślina powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, dlatego nie może być stosowana w obecności różnych chorób naczyniowych, z rozwojem żylaków.
- Zwykle napój ten nie prowadzi do nadmiernego pobudzenia, ale u niektórych osób może powodować nadmierne pobudzenie i bezsenność.
- Nie można brać cykorii podczas diagnozowania astmatycznego zapalenia oskrzeli, kaszlu, który przeszedł w postać przewlekłą, a także chorób układu oddechowego, ponieważ roślina może nasilać atak kaszlu.
- Nie nadużywaj cykorii i spożywaj ją w nieograniczonych ilościach. Zioło to, przyjmowane zbyt wysoko, może powodować problemy z układem pokarmowym.
Napój jest przeciwwskazany, jeśli masz jeden z następujących problemów:
- Indywidualna nietolerancja.
- Flebeurysm.
- Przewlekłe zapalenie oskrzeli.
- Astma.
- Wrzód żołądka.
Cykoria na odchudzanie
Podczas odchudzania cykoria odgrywa ważną rolę, ponieważ bulion przygotowany z korzenia rośliny pomaga przyspieszyć proces przemiany materii. W rezultacie organizm znacznie łatwiej i szybciej przetwarza przychodzące pożywienie i nie pozwala na odkładanie się tłuszczu, zamieniając go w energię.
Napój z cykorii polecany jest również przy otyłości, ponieważ zawiera tak cenną dla organizmu człowieka substancję jak inulinę, pomagającą obniżyć poziom cukru we krwi. Im są niższe, tym mniej odczuwa się głód, zapobiega się przejadaniu się, a postać stopniowo powraca do poprzedniego kształtu.
Do utraty wagi można użyć tylko korzenia rośliny, jeśli wywar z jej kwiatów zostanie błędnie przygotowany, wynik tylko zwiększy głód, a otrzymasz zupełnie odwrotny wynik.
Przygotowanie tak zdrowego napoju jest bardzo łatwe - do ekspresu wlewa się 1 łyżeczkę. sproszkowaną cykorię i zalej 500 g wody. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, gotuje przez około 6 minut. Jak tylko napój ostygnie, należy go przefiltrować i przyjmować 2 do 3 razy dziennie po pół szklanki. Dietetycy zalecają zastąpienie kawy cykorią instant, którą można spożywać przez kilka miesięcy. Ten środek jest najbardziej korzystny, gdy jest pijany przed rozpoczęciem posiłku.
Do czego służy cykoria?
- Zawiera witaminy E, B1 i C, sole mineralne, pierwiastki śladowe, inulinę, pektynę, cykorynę, garbniki.
- Działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, normalizuje apetyt i trawienie.
- Działa uspokajająco na układ nerwowy, dodana do kawy jest w stanie zneutralizować jej szkodliwe działanie.
- Wspomaga usuwanie toksyn i substancji radioaktywnych z organizmu, przyspiesza przemianę materii, obniża poziom cukru we krwi.
Rodzaje cykorii - która jest dla Ciebie wygodniejsza do wyboru
W zależności od rodzaju cykorii zostanie określony jej wpływ na organizm:
- Cykoria rozpuszczalna (sproszkowana) - rozszerza naczynia krwionośne, korzystnie wpływa na układ nerwowy i krwionośny, działa kojąco. Łatwo go przygotować jak kawę rozpuszczalną - łyżeczkę rozcieńczyć w 200-250 ml wrzącej wody.
- Cykoria płynna - może być stosowana w leczeniu chorób nerek, wątroby, śledziony. Przygotowanie: półtorej lub 1 łyżeczkę nałożyć na 200-250 ml wrzącej wody.
- W kawie (mieszanki instant) - dodana do tego napoju niweluje jego negatywny wpływ na organizm.
- W herbacie - pomaga w walce z nadwagą, normalizuje przemianę materii, korzystnie wpływa na pracę serca.
Film o dobroczynnych właściwościach cykorii i szkodliwości, a także kilka przepisów z nim:
Korzyści i szkody cykorii są od dawna omawiane przez lekarzy i dietetyków. Przed użyciem należy pamiętać, że jest to roślina lecznicza, dlatego nie można jej nadużywać i można ją przyjmować tylko za zgodą lekarza, jeśli nie ma przeciwwskazań. Cykoria w niewielkich ilościach jest korzystna dla zdrowia i pomaga przy różnych chorobach.
