Dziś proponujemy Ci ugotować pyszne galaretowane ciasto kefirowe z grzybami. Łatwe do zrobienia ciasto to pestka. A nasz przepis na zdjęcia pomoże ci.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Polana lub polana placki to najprostsze wypieki, jakie możesz wymyślić. To bardzo proste - wymieszałam wszystkie składniki na ciasto i wlałam do niego nadzienie. Ta wersja ciasta jest odpowiednia dla tych, którzy nie robią wypieków drożdżowych lub gdy w ogóle nie ma czasu na gotowanie. Jako nadzienie mogą być nie tylko grzyby - pieczarki, boczniaki, kurki, borowiki i inne, można do nich dodać ziemniaki. Możesz wziąć ryby lub konserwy rybne, warzywa, mięso, jagody, owoce. Wybór jest świetny. Więc nie zatrzymuj się na jednej wersji ciasta, wypróbuj różne dodatki i znajdź swoje ulubione.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 280 kcal.
- Porcje - 6 sztuk
- Czas gotowania - 55 minut
Składniki:
- Kefir - 2 łyżki. (ciasto)
- Jajka - 2 szt. (ciasto)
- Soda - 1 łyżeczka (ciasto)
- Mąka - 370 g (ciasto)
- Sól - 1 łyżka l. (ciasto)
- Cukier - 1 łyżeczka (ciasto)
- Grzyby - 500 g (nadzienie)
- Cebula - 2 szt. (Nadzienie)
- Olej roślinny do smażenia
Krok po kroku przygotowanie galaretowatego ciasta kefirowego z grzybami
Najlepiej przygotować nadzienie wcześniej, aby ciasto nie stało na długo. Grzyby myjemy lub myjemy i siekamy. Grzyby leśne ugotować w osolonej wodzie. Pokrój cebulę w półpierścienie lub kostki.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj grzyby. Podaj je, aż płyn wyparuje. Następnie dodaj cebulę i smaż przez kolejne 10 minut. Nie zapomnij dodać soli do nadzienia.
Wyjmij kefir z lodówki. W ciepłym kefirze lepiej zareaguje soda, a w gotowym cieście na pewno nie będzie smaku sody. Do kefiru dodaj jajka, sodę, cukier i sól. Dobrze wymieszać.
Mąkę przesiej i dodaj do kefiru.
Wymieszaj, aby nie było grudek. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym.
Wlej 2/3 ciasta na dno formy. Połóż nadzienie na wierzchu. Smażone grzyby można posypać świeżymi ziołami.
Napełnij ciasto pozostałym ciastem.
Ciasto wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni przez 40 minut. Wierzch ciasta powinien urosnąć i upiec.
Schłodź gotowe ciasto i podawaj. Wygodne jest podawanie ciasta w formie porcjowanej.
Zobacz także przepis wideo:
1) Ciasto z grzybami na kefirze w galarecie
2) Polewanie ciasta z grzybami
