Zdecydowałeś się spędzić weekend na łonie natury? Wtedy na pewno będziesz potrzebować przepisów na piknik. Polecamy pieczenie chleba pita z grilla z różnymi nadzieniami.
Treść przepisu:
- Najczęstsze nadzienia do chleba pita
- Jak wybrać chleb pita
- Grillowany lawasz z nadzieniem
- Grillowany lawasz z serem
- Grillowany lawasz z serem i ziołami
- Grillowana bułka pita
- Przepis wideo
Lawasz to najstarszy rodzaj chleba kaukaskiego. Jego popularność już dawno przekroczyła ojczyste granice jego ojczyzny. Wykorzystywany jest zarówno jako chleb, jak i jako składnik przekąsek. To proste ratowanie życia na każdą okazję. Uwodzicielski aromat, niesamowity smak, łatwe przygotowanie. Z niego można w pośpiechu ugotować wiele pysznych przekąsek, nie tylko w domu, ale także na grillu na łonie natury. Ta klasyczna przystawka przygotowywana jest bardzo szybko z szeroką gamą nadzień. Wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią kombinację produktów.
Najczęstsze nadzienia do chleba pita
- Ser z przyprawami i oliwą z oliwek.
- Ser z pomidorkami koktajlowymi, bazylią, oregano i oliwą z oliwek.
- Ser, podsmażony boczek i pomidory.
- Ser i mięso.
- Ser, suszone pomidory i oliwki.
- Ser, szynka i korniszony.
- Ser i łosoś.
- Twarożek, jajka na twardo i koperek.
- Papryka, bakłażan, dynia, czosnek, cebula, feta i oliwa z oliwek.
Jak wybrać chleb pita?
Chleb Lavash wygląda jak cienki owalny placek, grubość - 0,5 cm, długość - 110 cm, szerokość - 50 cm. Średnica waha się w granicach 3,5-5 cm. Masa właściwa produktu to około 250 g. Wypiekana jest z mąki pszennej w specjalnych piecach „tandoor”. „Prawidłowy” lawasz jest pożywny i bogaty w właściwości dietetyczne. Ponieważ produkt jest przygotowywany bez drożdży, przy użyciu specjalnej technologii, która zachowuje maksimum przydatnych i cennych substancji w mące. Dzięki temu chleb pita jest bogaty w minerały i witaminy.
Wybierając go w sklepie, powinieneś przestudiować wygląd produktu piekarniczego. Produkt powinien być wolny od pleśni, uszkodzeń, kropli wilgoci. Chleb powinien być miękki, lekki, giętki i cienki. Aby zachować miękkość, należy go przechowywać w torbie, ale jeśli celem jest zachowanie go przez długi czas, chleb pita należy wysuszyć na świeżym powietrzu.
Grillowany lawasz z nadzieniem
Nie dręcz się głodem w oczekiwaniu na pysznego grilla. Przygotuj pyszną przystawkę z grillowanego chleba pita na świeżym powietrzu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 248 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Lawasz - 1 szt.
- Suluguni - 150 g
- Śmietana - 200 g
- Pomidor - 3 szt.
- Rukola - pęczek
- Zieloni - pęczek
Przygotowanie:
- Ser zetrzyj na grubej tarce.
- Umyj pomidory, osusz je, połóż na rozgrzanych węglach na 1 minutę, obierz i pokrój.
- Umyj i posiekaj warzywa.
- W misce wymieszaj ser, pomidory i zioła.
- Rozłóż lawasz na stole, zrzuć nadzienie i zawiń.
- Smaż chleb pita na węglu drzewnym przez 2-3 minuty, obracając go ze wszystkich stron.
Grillowany lawasz z serem
Lawasz serowy w towarzystwie sera Adyghe, ziół, cebuli i pomidorów będzie idealną przekąską na lato.
Składniki:
- Lawasz - 2 szt.
- Ser Adyge - 300 g
- Zieloni - pęczek
- Cebula czerwona - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
Przygotowanie:
- Ser Adyghe pokruszyć rękoma lub rusztem.
- Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
- Opłucz warzywa i posiekaj.
- Obierz i posiekaj czerwoną cebulę.
- Wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie.
- Zawiń masę serową w chleb pita i grilluj na złoty kolor.
Grillowany lawasz z serem i ziołami
Jednym z najszybszych dań piknikowych jest chlebek pita z serem i ziołami. Ten przepis może się przydać nie tylko podczas wypadu, ale także w domu, zwłaszcza gdy zjawią się nieoczekiwani goście.
Składniki:
- Lawasz - 4 szt.
- Ser - 500 g
- Koper - pęczek
- Pomidor - 3 szt.
- Rafinowany olej roślinny - 2-3 łyżki.
Przygotowanie:
- Umyj koperek i drobno posiekaj.
- Zetrzyj ser.
- W misce wymieszaj ser i zioła.
- Pokrój pomidory na plasterki. Pomidory są przetwarzane na końcu, aby nie płynęły z wyprzedzeniem.
- Rozłóż chleb pita i nałóż nadzienie na jedną krawędź, a na wierzch ułóż pokrojone pomidory.
- Rozwałkuj chleb pita i posmaruj go olejem roślinnym, aby danie po grillowaniu nabrało apetycznej skórki.
- Umieść nadziewany chleb pita na ruszcie i piecz na grillu przez 10 minut. Węgle powinny być lekko gorące, w przeciwnym razie chleb pita spali się, a ser w środku nie zdąży się stopić.
Grillowane bułki pita
Proste i smaczne danie - lavash roll z dowolnym nadzieniem. Wszystko, czego pragnie twoja dusza, jest tutaj odpowiednie.
Składniki:
- Lawasz ormiański - 1 szt.
- Suluguni - 250 g
- Koper - pęczek
- Młode łodygi czosnku - 3-5 szt.
Przygotowanie:
- Umyty koperek, łodygi czosnku włożyć do blendera i posiekać. Możesz pokroić zielenie ostrym nożem.
- Pokrój suluguni w kostkę, dodaj do blendera i dalej siekaj składniki. W naturze zetrzyj ser lub przygotuj wcześniej nadzienie, abyś mógł napełnić chleb pita tylko na pikniku.
- Rozłóż chleb pita, rozłóż nadzienie na całej powierzchni i zawiń w rolkę, aby zrobić tubki.
- Umieść przystawkę na grillu i trzymaj węgiel drzewny przez 2-3 minuty z każdej strony, aż powstanie skórka.
Przepisy wideo:
