Dzieło sztuki kulinarnej - włoska przystawka lub kanapki z przekąskami bruschetta. To prawdziwa śródziemnomorska pokusa dla leniwych. Przepis krok po kroku ze zdjęciem bruschetty z kiełbasą, serem i ogórkiem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie bruschetty z kiełbasą, serem i ogórkiem
- Przepis wideo
Bruschetta to narodowa włoska potrawa o pięknej nazwie, która jest jedną z odmian kanapek. Wcześniej przekąska miała „niskie” pochodzenie, dlatego przygotowywano ją wyłącznie dla pracowników terenowych. Teraz zyskała popularność i można ją znaleźć w każdej włoskiej kawiarni i fast foodzie. Zwykle do bruschetty używają „wczorajszego” chleba lub świeżo usmażonego na suchej patelni. Smaruje się oliwą z oliwek i naciera ząbkiem czosnku. Pozostałe produkty można urozmaicić: pomidory, mięso, kiełbasa, ser, bazylia, papryka, gałązki estragonu, krewetki, oregano, parmezan itp.
Najprostsza bruschetta w minimalnym „zestawie” to chleb z kiełbasą, serem i ogórkami, który dziś ugotujemy. Głównym składnikiem jest tutaj kiełbasa, która dobrze komponuje się z wieloma produktami. Dlatego możesz bez końca eksperymentować z nadzieniem, na przykład zamiast ogórka wziąć pomidory lub smażone krążki z bakłażana i zastąpić ser fetą lub mozzarellą. Taka kanapka pomoże, gdy chcesz szybko zjeść coś smacznego. Rzeczywiście, przygotowanie go zajmuje kilka minut. A na śniadanie szczególnie dobrze jest podawać bruschettę na gorąco, podgrzewając ją w piekarniku, brytfannie lub mikrofalówce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 244 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 5 minut
Składniki:
- Czarny chleb lub biały bochenek - 1 kromka
- Kiełbasa - 2 sztuki
- Ogórki - 2 pierścienie
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- Ser - do posypania
Krok po kroku przygotowanie bruschetty z kiełbasą, serem i ogórkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Smaż kromkę chleba na suchej patelni na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Chociaż sam możesz regulować stopień smażenia, wystarczy nawet lekko wysuszyć chleb.
2. Podczas pieczenia chleba pokrój kiełbasę, ogórek i ser na cienkie plasterki.
3. Posmaruj tostowy chleb oliwą z oliwek i dodaj plasterki kiełbasy. Jeśli robisz kanapkę na obiad, możesz zetrzeć chleb z ząbkiem czosnku, tak jak sugeruje oryginalny przepis na bruschettę. Jeśli przygotowujesz danie na śniadanie, nie musisz tego robić, ponieważ czosnek ma ostry zapach.
4. Udekoruj plasterkami ogórka. Można je trochę doprawić solą do smaku.
5. Posyp plastrami sera lub posyp wiórkami serowymi.
6. Wysłać bruschettę z kiełbasą, serem i ogórkiem do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund, aby trochę roztopić ser. Kanapkę podawaj natychmiast po przygotowaniu ze świeżą filiżanką kawy lub herbaty.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kanapkę z warzywami, jajkami i pomidorami.
