Awokado z krewetkami to najbardziej wzorowa para współczesnej kuchni. To klasyczna kombinacja potraw, która przychodzi na myśl jako pierwsza, gdy chcesz zrobić sałatkę z awokado. Oferujemy kilka opcji takich dań.
Treść przepisu:
- Sałatka z krewetkami awokado – jak wybrać odpowiednie potrawy
- Sałatka "pikantna" z awokado i krewetkami
- Sałatka z krewetkami, awokado i melonem
- Ostra sałatka z krewetkami, awokado i czosnkiem
- Sałatka z awokado, krewetkami i pomidorkami koktajlowymi
- Sałatka z krewetkami, awokado i rukolą
- Sałatka z krewetkami, awokado i ogórkiem
- Sałatka z awokado, krewetek i jajek
- Sałatka z krewetkami, awokado i pomidorami
- Przepisy wideo
Sałatka z krewetkami awokado to świetny wieczorny posiłek. To klasyk, który serwowany jest w prawie wszystkich lokalach, a także przygotowywany w domu na świąteczny i codzienny stół. Ponadto robiąc taką sałatkę, możesz uzyskać podwójny efekt. Po pierwsze, regularne spożywanie owoców egzotycznych poprawia zdrowie i wygląd. Po drugie, zwiększa męską potencję. Po trzecie – krewetki oprócz tego, że są przydatne, są również dietetyczne, co pozwala na ich wykorzystanie w nieograniczonych ilościach.
Sałatka z krewetkami awokado – jak wybrać odpowiednie potrawy
Połączenie awokado z krewetkami to klasyka. Najprostszą porcją produktów jest przecięcie awokado na pół, usunięcie pestki i umieszczenie w zagłębieniu ugotowanej, obranej krewetki z dressingiem. Pozostałe opcje są nieco bardziej skomplikowane, jednak istota się nie zmienia. Aby sałatka z awokado i krewetkami miała maksymalny efekt, a produkty nie są zacienione obcymi dodatkami, należy dokładnie rozważyć wybór głównych składników.
- Krewetki. Profesjonalni kucharze zalecają użycie do sałatki małych krewetek arktycznych. Zazwyczaj gotuje się je w osolonej wodzie lub smaży na oleju. W przypadku tej drugiej opcji nie należy dać się ponieść przyprawom, w przeciwnym razie zostanie utracony delikatny smak. Wystarczy jednak każdy rodzaj i odmiana krewetek.
- Awokado. Owoce nie powinny być przejrzałe ani niedojrzałe. Do sałatek nadają się odmiany Florida i California. Podczas obierania owoców usuń szypułkę. Jeśli pod spodem znajduje się mały okrągły brązowy znak, awokado jest przejrzałe. Miejsce jest zielonożółte, a owoc jędrny, awokado zielone. Jasnozielony kolor, a po naciśnięciu na owoc uwalnia się sok - idealny stan owocu. Również po naciśnięciu na powierzchnię wysokiej jakości awokado pozostaje niewielki ślad, który stopniowo zanika. Owoce przejrzałe - ciemne plamy i pęknięcia.
- Tankowanie. Najpopularniejszym produktem do sałatek jest sok z limonki lub cytryny. Nie tylko dodaje potrawie szlachetnej kwaskowatości, ale także chroni miąższ awokado przed brązowieniem. Popularne jako sos to oliwa z oliwek tłoczona na zimno lub lekka masa majonezowa (z soku z cytryny, oliwy z oliwek i odrobiny majonezu).
Sałatka "pikantna" z awokado i krewetkami
Sałatka pikantno-słodko-kwaśna jest idealna na świąteczny obiad, a także w chwilach, gdy masz ochotę na coś niezwykłego i smacznego w zwykły dzień. Cóż, jego urok polega na tym, że gotowanie zajmuje dosłownie pół godziny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 99 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Ananas - 200 g
- Papryka bułgarska - 1 szt.
- Krewetki (obrane) - 300 g
- Majonez - 3 łyżki
- Cytryna - kilka plastrów do dekoracji
Gotowanie krok po kroku:
- Ugotowane mrożone krewetki wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić, a następnie sparzyć wrzątkiem. Surowe krewetki ugotować w osolonej wodzie. Jednocześnie upewnij się, że nie są rozgotowane, w przeciwnym razie owoce morza staną się „gumowe”. Po krewetce przekroić wzdłuż na pół.
- Awokado obrać, pestki i pokroić w paski.
- Paprykę obrać z nasion i przegródek, a następnie pokroić w kostkę.
- Ananasa obrać i pokroić w plasterki.
- Wymieszaj wszystkie produkty i dopraw majonezem. Przełóż do porcjowanych salaterek i udekoruj ćwiartką cytryny i 2 krewetkami lub skrop sokiem z cytryny na gotowe danie.
Sałatka z krewetkami, awokado i melonem
Podstawą sałatki jest klasyczne połączenie awokado i krewetki. Otóż słodki i aromatyczny melon z pikantnym i ostrym tabasco zdradzi smak potrawy.
Składniki:
- Krewetki królewskie (obrane) - 200 g
- Awokado - 1 szt.
- Melon - 3 sztuki
- Pomidory koktajlowe - 4 szt.
- Liście sałaty - 100 g
- Majonez - 4 łyżki
- Sos Tabasco - do smaku
Gotowanie krok po kroku:
- Liście sałaty dokładnie opłukać, spłukać zimną przegotowaną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Odłóż kilka listków sałaty do podania, a resztę rozerwij rękami na średniej wielkości kawałki.
- Naczynie do serwowania przykryć resztą sałaty i pomidorki koktajlowe przekroić na pół.
- Zalej krewetki gorącą wodą, aby osiągnęły temperaturę pokojową i włóż do salaterki.
- Melona obrać, miąższ pokroić w kostkę i wysłać po krewetki.
- Obierz awokado, usuń pestkę, posiekaj miąższ i dodaj do wszystkich produktów.
- Wymieszaj majonez z tabasco i dopraw sałatkę.
- Przed podaniem udekoruj krewetkami i plasterkami cytryny.
Ostra sałatka z krewetkami, awokado i czosnkiem
Proponujemy kolejną prostą i pyszną wersję sałatki z awokado z krewetkami i czosnkiem. Godny uwagi jest pojawienie się na świątecznym stole.
Składniki:
- Awokado - 2 szt.
- Krewetki królewskie (gotowane) - 30 szt.
- Sałatka z frillis - 100 g
- Czosnek - 2 goździki
- Cytryna - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku:
- Czosnek obrać, pokroić na kawałki i podsmażyć na oliwie na patelni. Upewnij się, że się nie pali.
- Po 2 minutach nada olejowi swój aromat i pikanterii, więc włóż do niego rozmrożone gotowane krewetki, które smażysz przez 1-2 minuty.
- Krewetki z patelni wyłożyć na talerz i wymieszać oliwę o smaku czosnkowym z sokiem z cytryny. Zachowaj kilka kawałków cytrusów do dekoracji.
- Miąższ awokado pokroić w kostkę.
- Ułóż liście sałaty frillis w równej warstwie na talerzu do serwowania.
- Posyp krewetkami i dopraw szczyptą mielonego pieprzu.
- Dopraw sałatkę dressingiem czosnkowo-oliwkowym i udekoruj plasterkiem cytryny.
Sałatka z awokado, krewetkami i pomidorkami koktajlowymi
Pomidorki koktajlowe doskonale uzupełnią sałatkę z krewetek i awokado. Dodadzą soczystości potrawom, ozdobią jaskrawoczerwonym kolorem i dodadzą pikantnego smaku.
Składniki:
- Awokado - 2 szt. na sałatkę i 1 szt. do sosu
- Obrane krewetki królewskie - 400 g
- Ananas - 250 g (świeży lub z puszki we własnym soku)
- Pomidory koktajlowe - 6-8 szt.
- Sok z cytryny - z jednej cytryny
- Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Pieprz mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku:
- Do sałatki pokrój awokado w kostkę.
- Krewetki rozmrozić i zalać gorącą wodą. Następnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Pokrój ananasa w kostkę.
- Pomidory umyć i przekroić na pół.
- W przypadku sosu z awokado obierz i posiekaj miąższ blenderem.
- Do puree z awokado dodaj oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Zamieszać.
- W misce sałatkowej umieścić kostki awokado, krewetki, ananasa i pomidory. Dopraw potrawę sosem i wymieszaj.
- Ułóż jedzenie w porcjach i podawaj do stołu.
Sałatka z krewetkami, awokado i rukolą
Rukola doda tej sałatce lekką goryczkę, papryka podkreśli smak awokado, a ocet balsamiczny doda pikanterii.
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Słodka czerwona papryka - 1 szt.
- Krewetki obrane - 100 g
- Rukola - 70 g
- Sok z cytryny - z połowy owoców
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
- Parmezan - 50 g
Gotowanie krok po kroku:
- Pokrój awokado wzdłuż na cienkie płatki.
- Paprykę słodką obrać z nasion i przegródek, umyć i osuszyć. Następnie pokrój w cienkie paski.
- Gotuj krewetki przez 1-2 minuty i schłódź do temperatury pokojowej.
- Plastry awokado ułożyć na talerzu i skropić sokiem z cytryny.
- Połóż krewetki na wierzchu, które są wstępnie wymieszane z sosem.
- Dodaj paprykę i rukolę.
- Parmezan zetrzyj na drobnej tarce i posyp sałatkę.
Sałatka z krewetkami, awokado i ogórkiem
Krewetka, awokado i ogórek to klasyczne połączenie. Świeżość ogórka i aromat prowansalskich ziół dodadzą sałatce prawdziwego francuskiego uroku.
Składniki:
- Krewetki gotowane - 150 g
- Awokado - 1 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- Grejpfrut - 0,5 szt. (różowy kolor)
- Sałata - kilka listków do podania
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka (suszone lub świeże)
Gotowanie krok po kroku:
- Krewetki rozmrażamy i smażymy na patelni na oliwie z ziołami prowansalskimi.
- Ogórek umyć, obrać i pokroić w kostkę.
- Pokrój awokado w taki sam sposób jak ogórek.
- Obierz grejpfruta, rozłóż na plasterki, z których zdejmij folię. Następnie pokrój miąższ w kostkę.
- Połącz ogórek, awokado i grejpfrut.
- Doprawić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Połóż liście sałaty na talerzu do serwowania.
- Na wierzchu połóż ćwiartki awokado, kostki ogórka, grejpfruta i plastry krewetki.
- Posyp składniki ziołami prowansalskimi i podawaj smakołyk na stół.
Sałatka z awokado, krewetek i jajek
Sałatka z awokado, krewetek i jajek uważana jest za świąteczną. Okazuje się, że jedzenie jest satysfakcjonujące, a specyficzny zestaw składników jest ze sobą doskonale połączony.
Składniki:
- Awokado - 1 szt.
- Jogurt - naturalny - 100 g
- Cebula - 0,5 szt.
- Jajka - 3 szt.
- Krewetki gotowane - 100 g
- Cytryna - 0,5 szt.
- Liście sałaty - do dekoracji
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Gotowanie krok po kroku:
- Obierz awokado i drobno posiekaj.
- Gotowane krewetki obrać i drobno posiekać. Zachowaj kilka do dekoracji.
- Cebulę obrać, umyć i zalać wrzątkiem, aby zniknęła mocna pikantność. Następnie drobno posiekaj.
- Połącz awokado, cebulę, krewetki i zalej wszystko sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Połóż liście sałaty na talerzu do serwowania i połóż na nich jedzenie.
- Wszystko polej jogurtem.
- Jajka na twardo schłodzić, obrać i drobno posiekać.
- Połóż je na wierzchu sałatki i udekoruj krewetkami.
Przepisy wideo:
