Jak zamrozić fasolę szparagową na zimę w domu? Korzyści produktu dla organizmu i wartości odżywcze. Przepis krok po kroku ze zdjęciami i sekretami gotowania. Zawartość kalorii i przepis wideo.
Fasola szparagowa wzmacnia układ rozrodczy i odpornościowy, pomaga zwalczać procesy starzenia i jest bogata w witaminy. Fasola jest niskokaloryczna, beztłuszczowa i bogata w nasycone kwasy tłuszczowe. Zawiera witaminy A, C, K, magnez, żelazo, potas, kwas foliowy, magnez i tiaminę. Jest bogaty w błonnik pokarmowy, który działa przeczyszczająco. Szparagi zbliżają się do mięsa pod względem ilości łatwo przyswajalnego białka. Dlatego musi być spożywany przez cały rok. W tym celu fasolę szparagową można zamrozić na zimę do wykorzystania w przyszłości. Co więcej, jest to bardzo łatwe do zrobienia w domu.
Na szczęście teraz pojemne zamrażarki zachwycają gospodynie domowe, że w zimowe mrozy można ucztować na niesezonowych warzywach i owocach. W końcu prawie wszystkie produkty podlegają zamrażaniu, m.in. oraz ostatnio popularną fasolę szparagową. Ale aby ten produkt był smaczny zimą, powinieneś wiedzieć, jak prawidłowo zamrozić surową fasolę szparagową na zimę. Pomoże Ci w tym proponowany przepis ze zdjęciem.
Zobacz także, jak zamrozić gotowane szparagi na zimę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 31 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 20 minut aktywnej pracy
Składniki:
Fasolka szparagowa - dowolna ilość
Krok po kroku przygotowanie mrożonej fasoli szparagowej na zimę, przepis ze zdjęciem:
1. Posortuj ziarna szparagów, sortując zepsute owoce. nie nadają się do zamrażania. Włóż dobrą fasolę do durszlaka i umyj pod bieżącą zimną wodą.
Uwaga: aby przedmiot był smaczny, musisz wybrać odpowiedni produkt. Jeśli fasola szparagowa jest uprawiana w twoim ogrodzie, zbierz ją na czas, ponieważ najsmaczniejszymi ziarnami są ziarna mleczne, które jeszcze nie zarosły. Twarde, przejrzałe strąki nie nadają się do zamrażania. Zakupioną na rynku fasolę szparagową nakłuć nagietkiem, aby nie skonsumować bezsmakowego preparatu zimą.
2. Rozłóż bawełniany ręcznik na blacie ze szparagami na wierzchu. Pozostaw do wyschnięcia lub zamarznie z kryształkami lodu. Aby przyspieszyć proces suszenia, osusz go ręcznikiem papierowym. Możesz także potroić przeciąg w pomieszczeniu, co spowoduje zwietrzenie ziaren i szybsze ich wysuszenie.
3. Gdy szparagi są suche, odetnij końce z obu stron i pokrój na 3-4 kawałki, w zależności od oryginalnej wielkości. Idealna wielkość ziaren to 2 cm.
4. Umieść szparagi w torbie do zamrażania próżniowego lub plastikowym pojemniku.
5. Usuń całe powietrze z torby i wyślij je do zamrożenia w zamrażarce w temperaturze nieprzekraczającej -15 ° C. Jeśli istnieje tryb „zamrożenia szokowego”, włącz go, a po zamrożeniu ziaren wróć do poprzedniego trybu w zamrażarce.
Mrożoną fasolę szparagową można przechowywać w zamrażarce do następnego sezonu. Mrożoną fasolę szparagową można wykorzystać na zimę do gotowania zupy lub barszczu, do której dodaje się ją bez rozmrażania. Jeśli chcesz zrobić z niego przystawkę, gotuj najpierw przez 4-5 minut i dodaj do naczynia.
Zobacz także przepis wideo na temat zamrażania zielonej fasoli szparagowej.
